Porumbul Zea Mays

Curs
8.3/10 (3 voturi)
Domeniu: Agronomie
Conține 1 fișier: doc
Pagini : 11 în total
Cuvinte : 4955
Mărime: 79.49KB (arhivat)
Cost: Gratis
Profesor îndrumător / Prezentat Profesorului: Amatiesei Bogdan

Extras din document

1. Importanţa furajeră

Centrul de origine al porumbului este America Centrală (Mexic-Guatemala) şi America de Sud (Peru –Bolivia), de unde a fost adus în Europa la sfârşitul secolului al XV-lea de navigatorul Cristofor Columb.

În ţara noastră porumbul se cultivă de la sfârşitul secolului al XVII-lea, în Muntenia (pe timpul domniei lui Şerban Cantacuzino), apoi în Moldova şi Transilvania.

Particularităţile biologice şi alimentare deosebite au determinat cultivarea porumbului în diverse zone ale lumii, ocupând locul trei ca suprafaţă (peste 130 milioane hectare) după grâu şi orez. În ţara noastră suprafaţa cultivată cu porumb este de aproximativ 3 milioane hectare.

Importanţa alimentară şi furajeră a porumbului este dată de următoarele însuşiri:

- în alimentaţia omului se foloseşte sub formă de făină de porumb (mălai), fulgi de porumb, floricele, boabe fierte, etc.;

- în industrie, boabele de porumb constituie materia primă pentru fabricarea spirtului, amidonului, glucozei şi dextrinei;

- conţinutul ridicat de grăsimi (peste 6%) în germenii de porumb face din porumb o plantă din care se extrage ulei de foarte bună calitate, folosit în alimentaţia dietetică;

- în hrana animalelor porumbul se foloseşte sub diferite forme: boabe concentrate, furaj verde sau însilozat, fân, coceni;

- boabele de porumb conţin între: 11,5-14% apă, 9,5-15% proteine, 5-8% grăsimi, 1,5-2% săruri minerale, 65-72% amidon; 1 kg de porumb are 70-80 g proteină digestibilă şi 1,20-1,30 unităţi nutritive;

- deoarece în compoziţia proteică a porumbului lipsesc unii aminoacizi esenţiali (triptofanul, lizina), hibrizii creaţi în ultima perioadă posedă o genă care determină sinteza acestor aminoacizi (Opaque-2), iar folosirea acestora în hrana animalelor duce la obţinerea unor rezultate spectaculoase;

- folosirea porumbului pentru siloz, considerat ,,păşunea de iarnă” a animalelor, constituie modul cel mai eficient de hrănire a animalelor în perioada de stabulaţie, având un grad foarte ridicat de consumabilitate;

- din punct de vedere tehnologic porumbul se poate cultiva ca şi cultură principală sau în cultură succesivă (dublă), după plantele ce se recoltează mai devreme;

- folosirea unor hibrizi cu perioade de vegetaţie diferite permite o cultivare eşalonată a porumbului, asigurându-se, astfel, furaje verzi în tot timpul perioadei de vegetaţie;

- importanţa porumbului se datorează şi următoarelor însuşiri agrobiologice şi agrotehnice: rezistenţă ridicată la secetă şi cădere, la unele boli şi dăunători, mecanizarea totală a lucrărilor agrotehnice şi de recoltare, o bună valorificare a îngrăşămintelor organominerale şi a apei de irigaţie, etc.

2. Însuşiri morfologice şi fiziologice

Sistemul radicular este fasciculat, format din rădăcini adventive propriu-zise, provenite din nodurile subterane ale tulpinii şi din rădăcini adventive aeriene, formate din nodurile de la suprafaţă. Rădăcinile pătrund până la 3-4 m în adâncimea solului.

Porumbul – Zea mays L.

Tulpina, de înălţimi variabile în funcţie de tipul hibridului, prezintă 8-17 internoduri, formele mai tardive au un număr mai mare decât cele precoce.

Frunzele au limbul lanceolat, de 50-80 cm lungime şi 5-12 cm lăţime, cu marginile ondulate. În epiderma superioară a limbului se găsesc numeroase celule buliforme, care au rolul de a răsuci spre interior limbul foliar, mărind astfel rezistenţa la secetă a porumbului.

Porumbul este o plantă unisexuat-monoică, având florile mascule aşezate în vârful tulpinii, într-o inflorescenţă de tip panicul. Acestea prezintă un ax principal prevăzut cu numeroase ramificaţii laterale, pe care se găsesc spiculeţe biflore, nearistate.

Florile femele sunt grupate în inflorescenţe de tip spic, cu axul îngroşat (spadix). Pe rahisul ştiuletelui sunt aşezate spiculeţe, în rânduri perechi, cu câte două flori: una superioară fertilă şi una inferioară sterilă.

Ovarul este monocarpelar, cu stigmatul filiform, lung de 20-40 cm, bifurcat la vârf.

Fructul este o cariopsă, de mărimi diferite, în funcţie de hibrid.

3. Sistematică şi hibrizi

Porumbul face parte din familia Graminaceae, specia Zea mays, care cuprinde următoarele convarietăţi:

- conv. indurata, porumbul cu boabe tari, are endospermul la periferia bobului şi făinos în partea centrală;

- conv. indentata, porumbul dinte de cal, la care endospermul făinos ocupă partea cea mai mare a bobului;

- conv. everta, porumbul pentru floricele, cu bobul albicios, lucios, cu endospermul cornos cu excepţia unei porţiuni în dreptul embrionului;

- conv. amylacea, porumbul amidonos, cu endospermul făinos în întregime;

- conv. saccharata, porumbul zaharat, bogat în hidraţi de carbon şi sărac în amidon, boabele sunt zbârcite la uscare;

Preview document

Porumbul Zea Mays - Pagina 1
Porumbul Zea Mays - Pagina 2
Porumbul Zea Mays - Pagina 3
Porumbul Zea Mays - Pagina 4
Porumbul Zea Mays - Pagina 5
Porumbul Zea Mays - Pagina 6
Porumbul Zea Mays - Pagina 7
Porumbul Zea Mays - Pagina 8
Porumbul Zea Mays - Pagina 9
Porumbul Zea Mays - Pagina 10
Porumbul Zea Mays - Pagina 11

Conținut arhivă zip

  • Porumbul Zea Mays.doc

Alții au mai descărcat și

Reguli de aur in cultura porumbului

Porumbul (Zea mays L.) este una din principalele cereale ale lumii, ocupând locul trei ca suprafaţă cultivată după orez şi grâu. Această plantă are...

Importanța și răspândirea florii-soarelui în lume și în România

Importanţa Floare–soarelui este una din cele mai importante plante uleioase cultivate pe glob (13% din producţia mondială de ulei) şi cea mai...

Cultura Grâului

Capitolul I INTRODUCERE 1.1 Importanţa grâului Grâul este una dintre cele mai importante cereale şi planta care ocupă pe glob cele mai mari...

Grâu

UTILIZARILE GRÂULUI Grâul este cea mai importanta planta cultivata , cu mare pondere alimentara . Suprafete intinse pe care se seamana , precum...

Avantaje și dezavantaje ale tehnologiilor neconvenționale comparate cu tehnologia clasică de prelucrare a solului

CAPITOLUL 1. INTRODUCERE Ca urmare a extinderii proceselor degradării solului datorită agriculturii convenţionale şi a greşelilor tehnologice,...

Combaterea Bolilor și Dăunătorilor Plantelor de Cultură

Memoriu justificativ Obţinerea unor recolte de calitate superioară în condiţiile unor costuri cât mai reduse nu poate fi realizată decât prin...

Semănatul și sămânța la grâu

Samanta si semanatul la grau Graul este principala cereala pentru boabe, cultivata in tara noastra si de pe glob. Este cultura cu un potential...

Sistematica dăunătorilor

1.Gândacul ghebos – Zabrus tenebrioides Goeze, ordinul Coleoptera, familia Carabidae Descriere. Adultul are 10 – 16 mm lungime, corpul...

Te-ar putea interesa și

Proiectarea unei secții de expandare la o unitate de morărit

Introducere Una dintre cele mai principale ramuri prelucrătoare în viaţa populaţiei este ramura prelucrării şi păstrării produselor cerealiere....

Fitoterapia în afecțiunile renale

ARGUMENT Lucrarea de față a fost elaborată în scopul prezentării unor aspecte importante legate de rol fitoterapiei în tratamentul afecțiunilor...

Modificări Fiziologice la Porumb Produse de Excesul de Substanțe Nutritive

INTRODUCERE Porumbul (Zea mays L) este una din cele mai valoroase plante cultivate datorită productivităţii foarte ridicate şi multiplelor...

Tehnologia morăritului - schemă tehnică pentru o moară de porumb

1.Tema proiectului Sa se proiecteze si sa se stabileasca schema tehnica pentru o moara de porumb cu capacitatea de 40t/24h pentru malai extra,...

Tehnologia de obținere a porumbului în condiții ecologice de cultură și obținerea unui produs alimentar în condiții ecologice

CAPITOLUL I INTRODUCERE Agricutura ecologică promovează sisteme de producţie durabile, diversificate şi echilibrate, în vederea prevenirii...

Produse pe Bază de Cereale

INTRODUCERE Cerealele sunt produse din familia gramineelor ce au ca fruct mai multe cariopse reunite pe un spic sau ştiulete. Sunt cultivate din...

Observații privind tehnologia și aprecierea calității uleiului din germeni de porumb

INTRODUCERE Numeroase descoperii arheologice, dintre care se amintesc: opaiţele sumeriene, vasele ceramice umplute cu uleiuri din mormintele...

Porumb Siloz cu Boabe în lapte-ceară

1.Porumbul face parte din familia Gramineae, subfamilia Panicoidae, tribul Maydeae, specia Zea mays L. (n = 10 cromozomi). Din acelaşi trib, pe...

Ai nevoie de altceva?