Biochimie

Curs
8.5/10 (4 voturi)
Conține 21 fișiere: doc, ppt
Pagini : 400 în total
Cuvinte : 952
Mărime: 2.16MB (arhivat)
Cost: Gratis
Profesor îndrumător / Prezentat Profesorului: Ion George

Extras din document

BIOCHIMIA = ştiinţa care studiază compoziţia şi procesele chimice ale materiei vii

(bio în greacă = viaţă)

BIOCHIMIA descrie:

structura şi proprietăţile compuşilor materiei vii

transformările acestor compuşi în organism

relaţiile între diferitele etape metabolice

BIOCHIMIA

descripativă

descrie principalele clase de biomolecule insistând pe relaţia structură-proprietăţi

metabolică

descrie diferitele etape ale metabolismului, căi metabolice, metabolismul intermediar, catabolism, anabolism

BIOCHIMIA DESCRIPTIVĂ

Materia vie este formată din două grupe principale de substanţe:

- substanţe anorganice - substanţe organice.

Substanţele anorganice sunt formate de apă şi săruri minerale.

Substanţele organice sunt reprezentate de:

- glucide

- lipide

- protide

- acizi nucleici

- vitamine

- hormoni

- pigmenţi

- enzime

GENERALITĂŢI

sunt constituenţi de bază ai materiei vii alături de lipide şi protide

reprezintă cea mai mare parte a substanţei organice de pe pământ

se găsesc în cantitate mare în produsele de origine vegetală

în comparaţie cu organismele vegetale, cantitatea glucidelor din organismele animale este mică, totuşi pentru om şi animale importanţa lor fiziologică este mare.

Preview document

Biochimie - Pagina 1
Biochimie - Pagina 2
Biochimie - Pagina 3

Conținut arhivă zip

  • biochimie sem I
    • Acizii nucleici - curs nr. 13.ppt
    • GLICERIDE + LIPIDE COMPLEXE - curs 9.ppt
    • GLUCIDE - curs 1, 2, 3, 4.ppt
    • LIPIDE - curs 6 +7.ppt
    • Oligoglucide - curs 5.ppt
    • Poliglucide - curs 6 - tabel.ppt
    • Proteine + structura - curs nr. 11+12.ppt
    • Proteine - curs nr. 10.ppt
    • Proteine - curs nr. 11+12.ppt
  • biochimie sem II
    • Curs nr. 1 - Vitamine 1.ppt
    • Curs nr. 11 - METABOLISM LIPIDE - catabolism.ppt
    • Curs nr. 12 - METABOLISMUL PROTIDELOR - metabolismul aa.ppt
    • Curs nr. 13 - Metabolismul proteinelor.doc
    • Curs nr. 2 - Vitamine 2.ppt
    • Curs nr. 3 - Enzime 1.ppt
    • Curs nr. 4 - Enzime 2.ppt
    • Curs nr. 5 - Metabolism intermediar.ppt
    • Curs nr. 6 - Anabolism glucide.ppt
    • Curs nr. 7 + 8 - Catabolism glucide - glicoliza.ppt
    • Curs nr. 8 + 9 - ciclul ATC.ppt
    • Curs nr. 9 + 10 - METABOLISM LIPIDE - anabolism.ppt

Alții au mai descărcat și

Vitamina D

Istoria Vitaminei D Intre 1919 si 1920, medicul britanic Sir Edward Mellanby a efectuat o serie de experimente si a observat ca dieta fara grasimi...

Izolarea rădăcinilor ecuațiilor algebrice și transcendente

Scopul lucrării: Cunoașterea și utilizarea metodelor de rezolvare a unei ecuații liniare. Determinarea rădăcinilor ecuației prin metoda...

Procese fizico-chimice de suprafață

INTRODUCERE Concentraţia ionilor de hidrogen variază, în soluţii apoase, între 1 M ( 1 molar) si 10-14 M adică între valoarea corespunzătoare unui...

Biochimie

Biologia celulară și moleculară este o disciplină biomedicală fundamentală, o care se ocupă cu studiul structurilor și funcțiilor generale, comune,...

Determinarea Carbonaților și Bicarbonaților Alcalini din Sol

Scopul lucrării de laborator: în cadrul laboratorului, fiecare student din echipa de lucru va determina individual conţinutul de carbonaţi si...

Biochimie

Aminoacizi – unităţi chimice de bază, care intră în componenţa structurii proteinelor. Din cei peste 400 Aa existenţi în stare liberă, doar 20...

Lucrări laborator chimie - electronică

1. TERMOCHIMIE Consideraţii teoretice O porţiune limitată din univers ocupată de un număr mare de particule, se numeşte sistem macroscopic....

Determinarea fierului din apele de Vâlcele

1. Procedura de lucru 1.1 Obiective - Prepararea setului de soluții etalon - Analiza spectrofotometrică - Trasarea curbei de calibrare -...

Te-ar putea interesa și

Analiza biochimică și tehnologică a unor preparate din carne de la fabrica Gepeto din Comuna Lumina, Județul Constanța

INTRODUCERE Alimentaţia stă la baza vieţii, hrana reprezentând izvorul şi regulatorul proceselor metabolice, influenţând dezvoltarea normală a...

Cercetări organoleptice, fizico-chimice și biochimice comparative a unor produse de panificație obținute de la diferite fabrici

PARTEA I STUDIU BIBLIOGRAFIC Capitolul 1. NOŢIUNI INTRODUCTIVE 1.1. Istoria pâinii Pâinea este unul dintre cele mai necesare alimente, dintre...

Caracterizarea și Controlul unor Compuși Biochimici prin Metode Electroanalitice

Capitolul 1 Introducere 1.1 Caracteristicile generale ale metodelor electroanalitice Electrochimia are ca obiect măsurarea unui semnal de natură...

Caracterizarea Biochimică a Bacteriilor Care Determină Alterarea Cărnii de Pasăre

1. INTRODUCERE În interesul ocrotirii sănătății consumatorilor controlul calității și siguranței alimentelor a devenit din ce în ce mai importantă...

Parametri biochimici la pacienții cu ciroze hepatice

INTRODUCERE Biochimia clinică poate şi trebuie să contribuie nu numai la stabilirea diagnosticului ci şi la evaluarea eficacitaţii, dar şi la...

Analize Biochimice și Moleculare ale Sintezei Steviozidului la Stevia Rebaudiana

1. Introducere 1.1. Originea speciei Stevia rebaudiana (Bertoni) Bertoni este o plantă perenă din familia Asteraceae indigenă unor regiuni din...

Aspectele Microbiologice și Biochimice ale Procesului de Fermentație în Tehnologia Panificației

Introducere Alimentaţia fiecărui popor este orientată, de regulă, pe un aliment de bază care asigură necesarul zilnic de carbohidraţi. În timp ce...

Elemente de Biochimie

1. Procese biochimice ce au loc la o staţie de epurare a apei Reziduurile lichide sunt rezultate din activitatea fiziologică şi social-economică a...

Ai nevoie de altceva?