Biochimie Fizica - Curs 2

Curs
8/10 (4 voturi)
Conține 1 fișier: doc
Pagini : 54 în total
Cuvinte : 6176
Mărime: 610.71KB (arhivat)
Cost: Gratis

Extras din document

Procesele de înmultire bacteriana, de dezintegrare radioactiva, procesele farmacocinetice etc. pot fi descrise prin ecuatia cinetica diferentiala de ordinul 1 :

, , (1)

semnul (+ sau -) corespunzând la descompunere, respectiv crestere.

Daca T este timpul de dublare (în cazul cresterii) sau de înjumatatire (în cazul descompunerii), atunci concentratia la orice moment t este legata de concentratia initiala C0 prin:

C = C0 2 ± (t / T) (2)

crestere ® 2 C0

Într-adevar, daca t = T atunci C = C2±1 (3)

descompunere ®

Ecuatia cinetica integrata de ordinul 1 este:

C = C0e± kt, , cu [k] = s-1 (4)

Daca se noteaza t = 1/k, timpul de relaxare, atunci prin analogie cu (3), daca t = t atunci concentratia creste (sau scade) de e ori fata de cea initiala:

(5)

Fig.1 Bioprocese cinetice de ordinul 1

În cinetica chimica parametrul uzual este constanta de viteza k, dar la studiul cresterii bacteriene sau dezintegrarii radioactive se foloseste timpul de înjumatatire T1/2, iar în studiul reactiilor rapide si proceselor de relasare se foloseste timpul de relaxare a sistemului Ä.

Acesti parametri sunt legati prin relatiile:

(6)

Logaritmând se obtine:

(7)

sau:

Aplicatii. Înmultirea microorganismelor (bacteriilor si celulelor).

În fig. 2 este ilustrata cresterea exponentiala a microorganismelor într-o cultura de drojdie de bere (Saccharomyces cerevisiae).

Preview document

Biochimie Fizica - Curs 2 - Pagina 1
Biochimie Fizica - Curs 2 - Pagina 2
Biochimie Fizica - Curs 2 - Pagina 3
Biochimie Fizica - Curs 2 - Pagina 4
Biochimie Fizica - Curs 2 - Pagina 5
Biochimie Fizica - Curs 2 - Pagina 6
Biochimie Fizica - Curs 2 - Pagina 7
Biochimie Fizica - Curs 2 - Pagina 8
Biochimie Fizica - Curs 2 - Pagina 9
Biochimie Fizica - Curs 2 - Pagina 10
Biochimie Fizica - Curs 2 - Pagina 11
Biochimie Fizica - Curs 2 - Pagina 12
Biochimie Fizica - Curs 2 - Pagina 13
Biochimie Fizica - Curs 2 - Pagina 14
Biochimie Fizica - Curs 2 - Pagina 15
Biochimie Fizica - Curs 2 - Pagina 16
Biochimie Fizica - Curs 2 - Pagina 17
Biochimie Fizica - Curs 2 - Pagina 18
Biochimie Fizica - Curs 2 - Pagina 19
Biochimie Fizica - Curs 2 - Pagina 20
Biochimie Fizica - Curs 2 - Pagina 21
Biochimie Fizica - Curs 2 - Pagina 22
Biochimie Fizica - Curs 2 - Pagina 23
Biochimie Fizica - Curs 2 - Pagina 24
Biochimie Fizica - Curs 2 - Pagina 25
Biochimie Fizica - Curs 2 - Pagina 26
Biochimie Fizica - Curs 2 - Pagina 27
Biochimie Fizica - Curs 2 - Pagina 28
Biochimie Fizica - Curs 2 - Pagina 29
Biochimie Fizica - Curs 2 - Pagina 30
Biochimie Fizica - Curs 2 - Pagina 31
Biochimie Fizica - Curs 2 - Pagina 32
Biochimie Fizica - Curs 2 - Pagina 33
Biochimie Fizica - Curs 2 - Pagina 34
Biochimie Fizica - Curs 2 - Pagina 35
Biochimie Fizica - Curs 2 - Pagina 36
Biochimie Fizica - Curs 2 - Pagina 37
Biochimie Fizica - Curs 2 - Pagina 38
Biochimie Fizica - Curs 2 - Pagina 39
Biochimie Fizica - Curs 2 - Pagina 40
Biochimie Fizica - Curs 2 - Pagina 41
Biochimie Fizica - Curs 2 - Pagina 42
Biochimie Fizica - Curs 2 - Pagina 43
Biochimie Fizica - Curs 2 - Pagina 44
Biochimie Fizica - Curs 2 - Pagina 45
Biochimie Fizica - Curs 2 - Pagina 46
Biochimie Fizica - Curs 2 - Pagina 47
Biochimie Fizica - Curs 2 - Pagina 48
Biochimie Fizica - Curs 2 - Pagina 49
Biochimie Fizica - Curs 2 - Pagina 50
Biochimie Fizica - Curs 2 - Pagina 51
Biochimie Fizica - Curs 2 - Pagina 52
Biochimie Fizica - Curs 2 - Pagina 53
Biochimie Fizica - Curs 2 - Pagina 54

Conținut arhivă zip

  • Biochimie Fizica - Curs 2.doc

Alții au mai descărcat și

Studiul Teoretic al Structurii și Reactivității Moleculelor Aromatice

Elementele teoretice fundamentale privind structura moleculelor aromatice Pentru început se va face referinţă la moleculele izolate, unele de...

Grăsimile

Grasimi Definitie: Grasimile sunt amestecuri de esteri simpli sau micsti ai glicerinei cu acizi grasi saturati sau nesaturati. În compozitia...

Reactii Simple

Cinetica formala a reactiilor simple. Tipuri de reactii simple In cinetica formala reactiile simple sunt tratate prin considerarea functiilor ce...

Tehnologii Generale în Industria Alimentară

1. APA ÎN INDUSTRIA ALIMENTARA Apa reprezinta un element indispensabil vietii, constituind un factor important în aproape toate procesele de...

Mecanismul Reactiilor Chimice

Cinetica chimica = studiul reactiei chimice, al mecanismului acesteia si al legilor ce determina desfasurarea ei. ”G, ”H, ”S,...nu sunt in...

Biochimie Fizica - Curs 3

Se va arata ca prin renuntarea la ipotezele simplificatoare impuse de stationaritate: absenta reactiilor inverse, un singur compus intermediar si...

Influența Poluanților din Gospodăriile Individuale asupra Calității Ape de Alimentare din Zonele Rurale

1. SITUATIA ALIMENTARII CU APA ÎN ROMÂNIA. Apa substanta esentiala care sta la baza vietii constituie unul din elementele cele mai importante ale...

Valorificare Chimica si Biochimica a Celulozei

In natura celuloza este prezenta sub diferite forme a caror structura a fost inteleasa doar dupa 1838, anul in care botanistul francez Anselme...

Ai nevoie de altceva?