Extras din curs
ANTIBIOTICE
= medicamente chimioterapice produse de microorganisme si au proprietatea de a incetini multiplicarea unor organisme patogene, implicate etiologic in diferite boli si sindroame infectioase si de a le distruge.
Agenti patogeni = microorganisme in diferite stadii ale evolutiei
biologice (virusi, ricketsii, protoplaste, bacterii)
METABOLITI PRIMARI SI SECUNDARI II
Agenti antimicrobiani anorganici
- compusi cu sulf (SO2 si sulfiti)
- compusi cu azot (nitrati si nitriti)
2.1. Dioxidul de sulf si sarurile sale (sulfiti, bisulfiti, metabisulfitii)
Nr. crt. Agent antimicrobian anorganic cu sulf Formula chimica Cod E Solubilitatea in apa la 25°C, g/L
1 Dioxid de sulf SO2 E 220 110
2 Sulfit de sodiu Na2SO3 E 221 280
3 Bisulfit de sodiu NaHSO3 E 222 3000
4 Metabisulfit de sodiu Na2S2O5 E 223 540
5 Metabisulfit de potasiu K2S2O5 E 224 250
6 Sulfit de calciu CaSO3 E 226 0,43
7 Bisulfit de calciu Ca(HSO3)2 E 227 -
8 Bisulfit de potasiu KHSO3 E 228 1000
Activitatea sulfitilor = f (pH)
Preview document
Conținut arhivă zip
- Metaboliti Primari si Secundari II.doc
Alții au mai descărcat și
Metode de separare Separarea = proces de izolare a n fractiuni distincte macroscopice, fiecare fractiune continand unul din cei n componenti ai...
6. METODE DE PROTECTIE ANTICOROSIVA A MATERIALELOR METALICE Protectia împotriva coroziunii reprezinta totalitatea masurilor care se iau pentru a...
ADSORBŢIA SURFACTANŢILOR LA INTERFETE Proprietăţi generale ale surfactanţilor Surfactanţii sunt molecule cu structură amfifilă alcătuite...
Hidrocarburile aciclice saturate numite alcani sau parafine, au formula generala CnH2n+2. Conform cu aceasta formula fiecare termen din seria...
ANTIBIOTICE = medicamente chimioterapice produse de microorganisme si au proprietatea de a incetini multiplicarea unor organisme patogene,...
Te-ar putea interesa și
DEFINIŢIE Culturile starter sunt definite ca acele culturi care se obţin plecând de la o cultură pură stoc şi care prin trecere prin culturi...
INTRODUCERE Datorită proprietăţilor sale fizico-chimice (greutate moleculară medie, distribuţie a greutăţii moleculare şi structura moleculară),...
Folosirea culturilor starter in industria carnii Culturile stareter sunt definite ca culture singulare sau amestecuri de microorganisme,...
1.Definiţie, caracteristici, căi metabolice Metabolismul este un fenomen specific viului. Toate definiţiile curente ale viului includ trei cuvinte...
Specii de drojdii utilizate în procesele biotehnologice Introducere Pentruobtinereadebiomasaproteicasau de diversi metaboliti primari si...
I. INTRODUCERE I.1.1. Drojdiile ca agenţi biotehnologici Microorganismele incluzând bacteriile, drojdiile, fungii filamentoşi şi algele...
Microorganismele incluzând bacteriile, drojdiile, fungii filamentoşi şi algele unicelulare au fost folosite în culturi submerse pentru obţinerea...
Prelucrarea materiilor prime naturale in scop terapeutic are drept obiectiv obtinerea diferitelor categorii de extracte sau separarea unor...