Micotoxine

Curs
8/10 (1 vot)
Conține 1 fișier: ppt
Pagini : 22 în total
Mărime: 54.86KB (arhivat)
Cost: Gratis

Extras din document

MICOTOXINELE= metaboliti toxici produsi de miceti in substraturile alimentare si furajere.

MICOTOXINA= gr.mykes= ciuperca si lat. toxicum=otrava

Micotoxina include principii toxice elaborate de toti fungii inclusiv cei macroscopici dar in mod obisnuit desemneaza metabolitii toxici ai ciupercilor microscopice.

Micotoxicozele sunt entitati determinate de micotoxine,agenti abiotici, care patrund in organism de regula odata cu furajele in care au fost elaborati de fungii toxici.

Alergia fungica este un sindrom determinat cel mai frecvent de spori de mucegai.

La inceputul sec.XX , mucegaiurile erau privite ca agenti biologici care produceau pagube doar prin modificarea aspectului alimentelor, cu exceptia branzeturilor.

In deceniul al IV lea al secolului trecut, de la descoperirea epocala a lui Fleming, mucegaiurile au fost considerate prieteni ai omului datorita actiunii exceptionale asupra unora din cei mai redutabili agenti cauzatori de boala, bacteriile.

Antbioticele sunt metaboliti abiotici ai fungilor macroscopici (micotoxine).

Micotoxinele sunt agenti patogeni importanti deoarece exercita actiuni biologice nedorite asupra animalelor,care le ingera odata cu furajele si prezinta un risc potential pentru om, care le poate consuma odata cu produsele de origine animala sau vegetala.

Conținut arhivă zip

  • Micotoxine.ppt

Alții au mai descărcat și

Chimie

Principalele aplicatii ale elementelor Inbogatirea uraniului, aditivi in apa, Aditiv in pasta de dinti, productia de aluminiu 9F RespiraŃie,...

Cercetari privind Noi Marci

Conversia de ß-, γ-, şi δ-tocoferol în α-tocoferol de metilare. sinteză chimică a α-tocotrienol. (Modificat de refs 34. 36.)\ 1.2.6. Formulare...

Transfer de Masa

În multe dintre industriile de proces (chimica, alimentara, etc.), în urma unor transformări fizice sau chimice rezultă amestecuri de substanţe:...

Vitaminele B12, B5, B6

Argument Vitaminele reprezintă o clasă de produse medicamentoase importante din perspectiva integrității fizice și psihice a ființei umane. Surse...

Cimentul Portland

1. Lianţi anorganici. Definire şi clasificare. Lianţii anorganici sunt sisteme disperse eterogene solid-lichid, ai căror componenţi intră în...

Chimie Generala

CAP. 1 INTRODUCERE 1. care sunt caracteristicile prin care se definesc substantele? - omogenitate si compozitie constanta (unitara) 2. ce se...

Chimie Analitica

I. OBIECTUL CHIMIEI ANALITICE 1.1. Generalităţi Chimia analitică se defineşte ca ştiinţa ce se ocupă cu elaborarea teoriilor şi metodelor de...

Gravimetrie

Gravimetria ( gravis = greu şi metron = măsură ) sau metoda ponderală, constă din transformarea constituentului analizat într-un compus greu...

Ai nevoie de altceva?