Operații unitare

Proces tehnologic: ansamblu ordonat de operatii pentru o anumita fabricatie

Operatie: faza distincta, de natura mecanica, fizica sau chimica, a unui proces tehnologic

Procedeu: modul alternativ de realizare a unei operatii sau a unui proces tehnologic (separarea unei suspensii se poate realiza prin presare, sedimentare, filtrare)

Un proces tehnologic cuprinde mai multe operatii (succesive, paralele sau ciclice) de natura mecanica, fizica, chimica sau combinata care se pot grupa in:

Operatii de pregatire a materiilor prime pentru operatia principala;

Operatia principala in cadrul careia se obtine un semifabricat;

Operatii de finisaj pentru obtinere a produsului final dorit;

Operatii pentru prelucrarea subproduselor si tratarea/valorificarea deseurilor;

Operatii auxiliare.

Intr-un proces tehnologic numai cateva dintre operatii sunt chimice.

Majoritatea operatiilor nechimice si a utilajelor in care acestea au loc sunt comune multor fabricatii. Aceste operatii sunt numite operatii unitare.

Cu exceptia primului tip de operatii unitare, toate celelalte trei au comun faptul ca fiecare dintre acestea se refera la cate un proces de transport specific, prin proces de transport intelelgandu-se miscarea (deplasarea) unor particule purtatoare de proprietate dintr-un loc in altul in cadrul unei singure faze; cand o proprietate trece dintr-o faza in alta se utilizeaza notiunea de proces de transfer.

Astfel:

Operatiile de curgere a fluidelor se refera la transportul de moment (cantitate de miscare)

Operatiile termice se refera la transportul energiei

Operatiile de difuziune se refera la transportul de masa