Biochimie

Curs
7.5/10 (2 voturi)
Conține 14 fișiere: ppt, jpg
Pagini : 450 în total
Mărime: 4.46MB (arhivat)
Cost: Gratis

Extras din document

cu ce se ocupă biochimia ?

cu

studiul proceselor biologice care au loc

în organismele vii

de la viruşi la organismele superioare

biologia – ştiiţa care

studiază organismele vii

se serveşte de conceptele chimiei,

în special ale chimiei organice şi

chimiei fizice

trateaza structura si functiile

componentelor din care

sunt alcătuite fiinţele vii

moleculele care

intră în componenţa organismelor vii

alcătuite în majoritate din

carbon (ca şi cele din chimia organică),

hidrogen, oxigen şi azot

se mai întâlnesc, mai rar, fosforul, sulful şi

alte câteva elememte

atomul de carbon, hibridizat sp2

utilizează cei trei orbitali hibrizi la

angajarea legăturilor

acestea sunt coplanare şi

distanţate la unghiuri de 120o

poziţia substituenţilor pe lanţ se indică

prin literele greceşti , , , , ….

carbonul adiacent grupei carbonil fiind C

pentru cetone, se numesc cei doi radicali legaţi de grupa carbonil, în ordine alfabetică, şi

se adaugă cuvântul "cetonă"

cetonele aromatice se pot denumi ca fenone.

nomenclatura sistematică

- se alege lanţul cel mai lung care conţine grupa carbonil

- se adaugă la numele hidrocarburii respective sufixul "al" pentru aldehide şi "onă" pentru cetone

poziţia substituenţilor sau a legăturii duble

se indică cu cifre arabe, grupa carbonil

având prioritate, i se atribuie indicele minim

Conținut arhivă zip

  • Photo-0044.jpg
  • Biochimie introducere.ppt
  • CURS I ALDEHIDE si Acizi carboxilici.ppt
  • CURS II continuare acizi.ppt
  • curs III DIZAHARIDE.ppt
  • curs IV AMINOACIZI.ppt
  • curs IX LIPIDE 2.ppt
  • curs V AMINOACIZI II.ppt
  • curs VI.ppt
  • curs VI PROTEINE.ppt
  • curs VII.ppt
  • curs VII PROTEINE II.ppt
  • curs VIII LIPIDE.ppt
  • curs X ENZIME.ppt

Alții au mai descărcat și

Biochimie

LUCRAREA NR. 1 GLUCIDE. REACŢII CARACTERISTICE DE IDENTIFICARE 1.Consideraţii generale Glucidele sunt substanţe cu funcţiuni mixte, care conţin...

Hidrați de carbon - glucide și zaharide

Hidraţii de carbon sunt compuşi naturali de importanţă vitală pentru plante şi animale. Formula generală Cn(H2O)n In natură zaharidele se găsesc...

Cicloalcani, Alchine și Diene

Mulţi compuşi organici conţin cicluri de atomi. Carbohidraţii pe care îi consumăm sunt compuşi ciclici, nucleotidele ce constituie AND-ul şi ARN-ul...

Curs de Biochimie

Biochimia este o ştiinţă modernă, cu caracter complex, care are drept material de studiu materia vie şi fenomenele specifice acesteia, din punct de...

Alchene

Alchenele sunt hidrocarburi nesaturate ce conţin ca grupare funcţională o legătură C=C. Se numesc şi olefine de la latinescul oleum faciens (etena...

Compuși cu azot și sulf

Proprietăţi chimice Formarea de săruri . Mercaptide. Tiolii se dizolvă în soluţie de hidroxid alcalin şi formează săruri solubile în apă ....

Chimie organică

MODUL I 1. SISTEME DISPERSE OMOGENE (SOLU}II) 1.1. Defini]ie, clasificare Sistemele disperse reprezint amestecuri de dou sau mai multe...

Aditivi alimentari

Directiva "cadru", nr. 89/107/EEC - stabileşte măsuri de siguranţă şi autorizare a aditivilor alimentari - listează categoriile de aditivi...

Te-ar putea interesa și

Analiza biochimică și tehnologică a unor preparate din carne de la fabrica Gepeto din Comuna Lumina, Județul Constanța

INTRODUCERE Alimentaţia stă la baza vieţii, hrana reprezentând izvorul şi regulatorul proceselor metabolice, influenţând dezvoltarea normală a...

Cercetări organoleptice, fizico-chimice și biochimice comparative a unor produse de panificație obținute de la diferite fabrici

PARTEA I STUDIU BIBLIOGRAFIC Capitolul 1. NOŢIUNI INTRODUCTIVE 1.1. Istoria pâinii Pâinea este unul dintre cele mai necesare alimente, dintre...

Caracterizarea și Controlul unor Compuși Biochimici prin Metode Electroanalitice

Capitolul 1 Introducere 1.1 Caracteristicile generale ale metodelor electroanalitice Electrochimia are ca obiect măsurarea unui semnal de natură...

Caracterizarea Biochimică a Bacteriilor Care Determină Alterarea Cărnii de Pasăre

1. INTRODUCERE În interesul ocrotirii sănătății consumatorilor controlul calității și siguranței alimentelor a devenit din ce în ce mai importantă...

Parametri biochimici la pacienții cu ciroze hepatice

INTRODUCERE Biochimia clinică poate şi trebuie să contribuie nu numai la stabilirea diagnosticului ci şi la evaluarea eficacitaţii, dar şi la...

Analize Biochimice și Moleculare ale Sintezei Steviozidului la Stevia Rebaudiana

1. Introducere 1.1. Originea speciei Stevia rebaudiana (Bertoni) Bertoni este o plantă perenă din familia Asteraceae indigenă unor regiuni din...

Aspectele Microbiologice și Biochimice ale Procesului de Fermentație în Tehnologia Panificației

Introducere Alimentaţia fiecărui popor este orientată, de regulă, pe un aliment de bază care asigură necesarul zilnic de carbohidraţi. În timp ce...

Elemente de Biochimie

1. Procese biochimice ce au loc la o staţie de epurare a apei Reziduurile lichide sunt rezultate din activitatea fiziologică şi social-economică a...

Ai nevoie de altceva?