Chimie organica

Curs
8/10 (1 vot)
Conține 1 fișier: ppt
Pagini : 149 în total
Mărime: 4.05MB (arhivat)
Cost: Gratis
Facultatea de Alimentatie si Turism
Universitatea Transilvania, Brasov

Extras din document

Istoric

1770 - Scheele, Rouelle - preocupări pentru izolarea, purificarea și studiul substanțelor organice. Acidul oxalic, maleic, citric - din plante; ac. uric, ureea - din animale.

1784 Aplicând metoda arderii, Lavoisier stabilește calitativ că substanțele organice sunt compuse din carbon, hidrogen, oxigen, azot

1809 J.J. Berzelius propune termenul de

”Chimie organică” - Teoria Forței vitale

1828 Wöhler - a sintetizat ureea

AgNCO +NH4Cl NH4NCO +AgCl

NH4NCO H2N―CO―NH2

1830 J. Von Liebig - metoda analizei cantitative

Definiția chimiei organice

1889 chimistul german K. Schorlemmer chimia organică este chimia hidrocarburilor și a derivaților lor. (definiție pune la baza chimiei organice molecula de metan).

Obiectul de studiu al chimiei organice:

metodele de sinteză a compușilor organice

metodele fizico-chimice de stabilire a structurii moleculelor sintetizate sau izolate din natură

studiul reactivității în funcție de structură și elucidarea mecanismelor de reacție

Structura compușilor organici

1864 A. Butlerov “Teoria structurii compușilor organici”

C și H - elemente principale;

O, N, X (F, Cl, Br, I), S, P, Mn+ - elemente organogene.

Se stabilesc:

Ordinea în care se succed atomii în moleculă

Tipul de legături dintre atomi - energia de legătură

- distanțe interatomice, unghiul de valența

Influența reciprocă a atomilor în moleculă

natura și intensitatea interacțiilor (efecte electronice)

Dispoziția în spațiu a atomilor (geometria moleculei)

Importanța stabilirii structurii:

Relația: STRUCTURĂ - PROPRIETĂȚI

Exemplu: C3H7O2N; H3C - CH - COOH; H2C - CH2 - COOH;

(ac. α amino propanoic) NH2 NH2 (ac. β amino propanoic)

Conținut arhivă zip

  • Chimie organica.ppt

Alții au mai descărcat și

Analize de Coloranti Organici

Identificarea unui colorant în substanta se poate face pe baza urmatoarelor criterii: a. solubilitate; b. nuanta si proprietati coloristice ale...

Titrimetria prin reacții acido-bazice

Metodele titrimetriei prin reacții acido-bazice (cu transfer de protoni) se bazează pe interacțiunea dintre substanțe cu caracter acid și substanțe...

Chimie Farmaceutică

TEMATICA CURSULUI • ANTISEPTICE, DEZINFECTANTE, CONSERVANŢI ANTIMICROBIENI. Halogeni şi compusi halogenaţi. Substanţe oxidante. Compuşi ai unor...

Ai nevoie de altceva?