Tehnologii Nepoluante

Obiective

Explicarea conceptul de producţie curată, care presupune utilizarea raţională a materiilor prime şi energiei, evitarea utilizării substanţelor toxice, reducerea volumului de deşeuri toxice.

Cunoaşterea şi utilizarea adecvată a noţiunilor de tehnologie şi proces tehnologic, tehnologii nepoluante, tehnologii neconvenţionale, tehnologii alternative.

Cunoaşterea şi aplicarea cerinţelor şi a normelor naţionale şi europene din domeniul mediului.

Lucrările practice au rolul cunoaşterii componentelor sistemelor tehnologice şi a materialelor cu impact asupra mediului, a caracteristicilor acestora şi dobândirea cunoştintelor practice de exploatare.

Conţinut

Tehnologii şi procese tehnologice.

Identificarea şi evaluarea diferenţiată a resurselor.

Procedee tehnologice nepoluante, neagresive şi economice.

Ingineria ecosistemelor agricole.

Tehnologii agricole şi alimentare nepoluante.

Îmbunătăţirea calităţii produselor.

Valorificarea deşeurilor.

Bibliografia

Bold, O. V., Mărăcineanu, G. A., 2003 - “Depozitarea, tratarea şi reciclarea deşeurilor şi materialelor, Editura MatrixRom, Bucureşti.

Caracotă, D., Caracotă, C. R., 2005 - Dimensiuni contemporane ale dezvoltării durabile şi competitive, Editura A.S.E., Bucureşti.

Mănescu, B. şi Marcela, Ştefan, Ingineria ecosistemelor agricole, Ed. A.S.E., Bucureşti, 2005.

Mărginean, D. G., 1992 – Energetica lumii vii, Ed. Edimpex Speranţa, Bucureşti.

Oniscu, C., 1978 – Tehnologia produselor de biosinteza, Institutul Politehnic, Bucureşti.

Tăbăcaru, V., Mitu, St., 1992 - Tehnologii neconventionale, Universitatea Dunărea de Jos, Galaţi.

Ungureanu, M., Pătraşcu, R. , 2004 - Tehnologii curate, Editura AGIR, Bucureşti.

Tehnologii şi procese tehnologice

Proces tehnologic = ansamblul complex de cunoştinţe, utilaje şi proceduri, organizat în scopul de a realiza un anumit produs pornind de la anumite materii prime (resurse), intr-un context local şi în condiţii economic avantajoase.

Operaţie unitară: acţiune de tip mecanic, fizic, chimic sau biochimic la care este supusă materia primă în curs de transformare.

Flux tehnologic: succesiunea în timp şi spaţiu a operaţiunilor unitare care alcătuiesc procedeul de fabricaţie (producţie).

Poluare

Agricultura, alãturi de industrie, poate deveni una dintre sursele importante de agenţi poluanţi cu impact negativ asupra calitãţii mediului, prin degradarea sau chiar distrugerea unor componente ale acestuia.

Astãzi, este practic unanim acceptat cã agricultura intensivã poate conduce la poluarea solului şi apei prin utilizarea excesivã a îngrãşãmintelor, a pesticidelor, a apei de irigaţie necorespunzãtoare calitativ şi cantitativ, în special pe terenurile arabile excesiv afânate prin diferite lucrãri.

Poluare

Agenţii poluanţi, respectiv substanţele toxice şi/sau nocive, se pot acumula în cantitãţi ce depãşesc limitele maxim admisibile, atât în sol, cât şi în apele de suprafaţã şi subterane.

Printre aceşti agenţi poluanţi se numãrã:

reziduurile zootehnice,

nãmolurile orãşeneşti (de canalizare şi menajere),

nãmolurile provenite de la procesarea sfeclei de zahãr, a inului şi cânepii, a celulozei etc.,

→ pot conţine peste limitele maxim admisibile metale grele, pesticide, îngrãşãminte chimice (nitraţi şi fosfaţi) etc. dar şi diferiţi agenţi patogeni.

Consecinţele acestor substanţe

nocive:

- efectele cancerigene şi mutagene, acumularea în organismele vegetale şi animale, toxicitate mare etc.;

contribuie la perturbarea gravã a echilibrului natural.