Extras din document
Tema 1 Întroducere
1.1 Actualitatea temei
Tehnica tradițională ce utilizează frigul artificial pentru conservarea alimentarelor este dăunătoare din punct de vedere ecologic, deoarece folosește diferite tipuri de freon, necesită consum important de energie electrică și încăperi suplimentare pentru instalarea utilajului specific.
Tehnica netradițională de folosire a frigului natural este ecologică (exclude utilizarea freonului), este energoeconomică deoarece necesită un consum redus de energie electrică la formarea gheții și nu necesită încăperi frigorifice suplimentare, ceea ce are ca rezultat îmbunătățirea indicilor economici.
Totodată instalațiile cu frig natural asigură atât temperatura cât și umiditatea necesară de păstrare a produselor alimentare.
De aceea problema automatizarii procesului de utilizare a frigului natural la conservarea alimentelor este deosebit de actuală.
Tema 1 Întroducere
1.2 Obiect de cercetare. Schema bloc a procesului de păstrare a fructelor și legumelor cu
utilizarea frigului natural.
Obiect de cercetare este instalația automatizata cu frig natural (acumulator-răcitor
cu apă și ghețărie) pentru păstrarea fructelor și legumelor.
Schema bloc a procesului de păstrare a fructelor și legumelor cu utilizarea frigului
natural este prezentată în Fig.1.1.
Fig.1.1. Schema bloc a procesului de păstrare a fructelor și legumelor cu utilizarea frigului
natural:
1 - depozit pentru fructe și legume; 2 - acumulator -răcitor pentru apă; 3 - ghețărie; t, v,
φ - temperatura, viteza și umiditatea aerului atmosferic (exterior); td, vd φd - temperatura,
viteza și umiditatea aerului în interiorul depozitului - 1 pentru păstrarea fructelor și legumelor;
ta, va - temperatura și viteza aerului în acumulator-răcitor - 2; tgh, vgh - temperatura și viteza
aerului în ghețărie- 3;
Preview document
Conținut arhivă zip
- Automatizarea proceselor tehnologice.pdf
Alții au mai descărcat și
CAPITOLUL I - CERINTE 1.1 - Preambul Elementele reactive de circuit sunt condesatorul și bobina (ideală), caracterizate în curent alternativ de...
Datorită succesiunii fireşti a procesului de producere, transport şi distribuţie a energiei electrice în cadrul unui sistem electroenergetice (SE),...
1. CONSIDERATII GENERALE PRIVIND APARATELE SI ECHIPAMENTELE ELECTRICE 1.1 DEFINIŢII ALE INSTALAŢILOR SI ECHIPAMENTELOR ELECTRICE Ansamblul...
Definitie Prezentarea principalelor aparate de comutatie si a rolului acestora in dirijarea fluxului de energie de la sursa la utilizator...
Lucrarea 1 IDENTIFICAREA PROCESELOR ŞI SISTEMELOR 1. OBIECTIVELE LUCRARII Lucrarea are ca obiectiv cunoaşterea şi aplicarea metodelor de...
Mașini heteropolare Mașini homopolare a căror funcționare se bazează pe procedeul inducției unipolare de conversie electromecanică a energiei,...
1.1 Caracteristici si performante în regim stationar Caracteristicile functionale ale traductoarelor reflecta (în esenta) modul în care se...
Electrotehnica este cunoscută ca ramură a științelor tehnice, având ca obiect de studiu prezentarea principalelor aspecte, teoretice și aplicative...
Te-ar putea interesa și
Introducere Din cele mai vechi timpuri cultivarea viţei de vie a fost îndeletnicire deosebită a poporului moldav. Arta de a produce şi de a...
1. Argument Omul, ca fiinţă superioară, a fost preocupat din cele mai vechi timpuri de a cunoaşte şi stăpâni natura, de a dirija fenomene ale...
CAPITOLUL I TEMA DE PROIECTARE Ingineria fabricției hârtiei Să se proiecteze o fabrică de hârtie pentru stratul neted al cartonului ondulat cu...
Activitatea de obţinere a produselor de panificatie,reprezintă una din cele mai vechi preocupări ale omului şi totodată una din ramurile principale...
Întroducere Actualmente eu cred că nu există practic individ care nu ar fi de acord cu afirmaţia că unul dintre cele mai importante şi strict...
Capitolul I. Memoriul tehnic In acest proiect s-a prezentat tehnologia obtinerii Streptomicinei din surse de carbon, surse de azot, minerale si...
COMPARTIMENTUL GENERAL 1.1 NOŢIUNI ÎNTRODUCTIVE Producerea vinurilor în Moldova, care din cele mai vechi timpuri a fost una din cele mai...
I. Achiziția datelor şi conducerea proceselor cu computerul I.1 Generalități Utilizarea calculatoarelor numerice în industrie şi cercetare se...