Biochimie

1. Ce este homoglobina? Din ce grupa de compuși face parte? Rolul hemoglobinei.

Hemoglobina este o cromoproteidă porfirinică, componentă a hematiilor din sângele vertebratelor. Componenta proteică a hemoglobinei este reprezentată de globine, proteine cu caracter bazic, iar componenta prostetică colorată este hemul.

Globina diferă de la o hemoglobină la alta, imprimând hemoglobinelor specificitatea, pe când hemul este același la toate hemoglobinele. Oricare formă de hem este un derivat substituit și complexat cu fier al heterociclului numit porfirină, formată la rândul său, din patru nuclee pirolice legate prin patru punți metinice. Derivații porfirinei care au câte un substituent la fiecare dintre carbonii 1-8 se numesc porfirine.

2

Porfină

Structura hemului

Globinele sunt proteine cu caracter bazic din grupa histonelor, formate din patru

catene polipepetidice, două câte două identice. Unirea hemului cu globina se realizează

prin legături coordinative între fierul hemului și histidina globinei.

Legat de rolul pe care-l joacă în organism, cea mai importantă proprietate a

hemoglobinei este capacitatea acesteia de a se combina în mod reversibil cu oxigenul,

formând oxihemoglobină, transportând, astfel, oxigenul molecular de la plămâni la

țesuturi.

N

N

N

N

H

H

1 2

3

4

6 5

7

8

I

II

III

IV

N

H3C CH CH2

N

N

N

CH3

CH CH2

CH2 CH3

CH2

COOH

H3C

CH2

CH2

COOH

Fe2+

3

Fixarea reversibilă a oxigenului are loc prin intermediul atomului de fier, de care

oxigenul se leagă coordinativ fără ca fierul să se oxideze.Tot reversibil hemoglobina

reacționează și cu CO2 formând carbhemoglobina, compus foarte important în

transportul CO2 de la țesuturi la plămâni. Legarea CO2 se realizează prin intermediul

unei grupări amino libere a globinei.

Hb-NH2 + CO2 ↔ Hb-NH-COO- + H+

(hemoglobina) (carbhemoglobina)

2. Ce este acidul linoleic si care sunt funcțiile dinamice ale

acestuia ?

Acidul linoleic (C18H32O2) este un acid gras

dinesaturat C18 9 6- - (sau Δ 9-12). 9 6- - arată poziția dublelor

legături plecând de la gruparea metil-terminal, iar Δ 9-12

arată poziția dublelor legături plecând de la gruparea COOH

terminal.

globina

N N

N N

Hemoglobina (Hb)

Fe

2+

O2

Oxihemoglobina (HbO2)

globina

N N

N N

Fe

2+

CH3 (CH2)4 CH CH CH2 CH CH (CH2)7 COOH

metil terminal carboxil terminal

4

Acidul linoleic poate fi denumit acid Δ9-12 octadecanoic sau acid 9 6- -

octadecanoic. Familia acidului linoleic este cunoscută ca familia acizilor grași nesaturați

ω6. acidul linoleic este precursor al acidului γ linoleic [C18:3(ω6)], a acidului eicosatrienoic

[C20:3(ω6)] respectiv a acidului arahidonic [C20:4(ω6)] precum și a prostaglandinelor.

Acidul linolenic (C18H30O2) este un acid gras trinesaturat C18:3.