Extras din curs
INSTALAŢII DE VENTILARE ŞI CLIMATIZARE
PENTRU HOTELURI ŞI RESTAURANTE
Generalităţi privind condiţionarea aerului în incinte
Definiţie:
Prin condiţionarea aerului din incinte se înţelege
modificarea parametrilor aerului din spaţiile
interioare ale hotelurilor, pensiunilor,
restaurantelor, etc., în vederea realizării şi
menţinerii unei stări cu un regim bine determinat
de temperatură, umiditate, puritate şi mişcare,
independent de condiţiile meteorologice exterioare,
pentru a asigura condiţiile de confort şi siguranţă
utilizatorilor.Istoric:
• Istoricul instalaţiilor de ventilare şi climatizare este legat de
apariţia igienei ca ştiinţă, la sfârşitul secolului al XIX-lea, când
s-au făcut cercetări asupra schimbului de aer, asupra
conţinutului de umiditate şi de gaze nocive, precum şi asupra
purităţii aerului.
• Progresele efectuate în domeniul altor ştiinţe, precum
electrotehnica, electronica sau construcţia de maşini au
permis conceperea şi construirea primelor instalaţii de
ventilare şi climatizare: în jurul anului 1890 se introduce
umidificarea aerului prin tăvi cu apă încălzită cu ajutorul
aburului, iar ceva mai târziu, umidificarea realizată prin
pulverizarea de apă în curentul de aer, etapă ce poate fi
considerată ca începutul climatizării.• În perioada interbelică a avut loc o dezvoltare impetuoasă
în acest domeniu, realizându-se instalaţii de climatizare în
scopuri de confort (în săli de teatru, de concert,
cinematografe, hoteluri de lux, etc.) sau de sănătate a
muncitorilor în fabrici, uzine sau alte unităţi procesatoare.
Apariţia instalaţiilor frigorifice cu amoniac sau dioxid de
carbon pentru răcirea sau uscarea aerului contribuie la
dezvoltarea superioară a instalaţiilor de climatizare.
• După cel de-al doilea război mondial, tehnica ventilării şi
climatizării cunoaşte o nouă etapă de dezvoltare, în care apar
instalaţii performante, cum ar fi instalaţiile de înaltă presiune,
echipate cu climatoconvectoare sau ventiloconvectoare,
diversificându-se şi natura obiectivelor ce trebuie ventilate
sau climatizate: mijloace de transport, incinte subterane sau
subacvatice, laboratoare sau hale cu atmosferă controlată.
Preview document
Conținut arhivă zip
- Instalatii si Echipamente pentru Hoteluri si Restaurante
- IEHR C1.pdf
- IEHR C10.pdf
- IEHR C11.pdf
- IEHR C12.pdf
- IEHR C13.pdf
- IEHR C2.pdf
- IEHR C3.pdf
- IEHR C4.pdf
- IEHR C5.pdf
- IEHR C6.pdf
- IEHR C7.pdf
- IEHR C8.pdf
- IEHR C9.pdf
Alții au mai descărcat și
Introducere Pentru a satisface cerinţele mereu crescînde ale consumatorilor în cele mai necesare şi preţioase produse alimentare şi pentru a...
Gastronomia este ştiinţa care se ocupă cu aprecierea calităţii preparatelor culinare, respectiv a produselor alimentare. Omul ia o atitudine de...
1. DEFINIŢIA ŞI CLASIFICAREA BRÂNZETURILOR Brânzeturile sunt produse maturate sau proaspete, care se obţin prin eliminarea zerului din coagulul...
Tema: IMPORTANȚA ELEMENTELOR DE DECOR. INDICII DE CALITATE 1. Rolul și importanța elementelor de decor Elementele de decor pentru torturi sunt...
TEHNOLOGIA SMÂNTÂNII PENTRU ALIMENTAÞIE Sortimente de smântânã pentru alimentaþie. Condiþii de calitate Smântâna reprezintã un produs lactat cu...
PROCESE SI TEHNOLOGII DE USCARE A PRODUSELOR AGRO-ALIMENTARE 1.1 Uscarea convectivă a produselor agricole forma modernă şi economică de păstrare...
Tema: TEHNOLOGIA PREPARĂRII TORTURILOR 1. Caracteristica torturilor Torturile sunt preparate de cofetărie prezentate la bucată, simple sau...
Te-ar putea interesa și
INTRODUCERE Cu toate că majoritatea specialiştilor consideră turismul un fenomen specific perioadei contemporane, acesta s-a conturat la sfârşitul...
CAPITOLUL 1 INTRODUCERE Turismul zilelor noastre poate fi definit ca un fenomen social – economic, ce cuprinde relatiile ce au loc in societate...
Capitolul I 1.1. Date de bază Cea mai veche formă de încălzire la toate popoarele, care ard lemne, a fost aceea a unei vetre deschise, așezată în...
I. Descrierea generală a afacerii I.1. Descrierea afacerii în care se doreşte să se intre Suprafaţa cinegetică a României este arondată la 2231...
1. Introducere in domeniul instalatiilor si echipamentelor de incălzire 1.1. Introducere Căldura este pe planeta noastra o condiţie...
Cap. I. INTRODUCERE Bucataria reprezintă arta şi tehnica preparării alimentelor destinate consumului uman, ea poate cuprinde toate noţiunile...
1. Introducere 1.1. Confortul termic în încăperile încălzite Caracterul clădirilor şi încăperilor încălzite, scopul şi modul de utilizare a...