Protectia Consumatorilor de Produse Alimentare

Curs
8.7/10 (8 voturi)
Conține 1 fișier: ppt
Pagini : 74 în total
Mărime: 81.89KB (arhivat)
Cost: Gratis
Profesor îndrumător / Prezentat Profesorului: dumitru iuliana

Extras din document

Protectia consumatorilor de produse alimentare

ETICHETAREA PRODUSELOR

Definitie: eticheta reprezinta, conform art.2, lit.a din H.G: nr. 106/2002, orice material scris, imprimat, litografiat sau ilustrat, care contine informatiile despre produs si care însoteste produsul la vânzare.

Rolul etichetei: este de a informa consumatorii în mod:

complet (o informatie incompleta nu ne spune tot ceea ce trebuie sa stim despre un anumit produs, ducând la probleme de consum si utilizare, cauzând prejudicii materiale sau sanatate)

precis (o informatie imprecisa înseamna o informare neclara, nedeslusita, fara nuantele necesare, în functie de particularitatile fiecarui produs, ducând la o utilizare necorespunzatoare a produsului)

corect (o informatie incorecta ne induce în eroare si este mai rea ca o neinformare. O informare incorect actioneaza perfid ducând la o folosire incorecta a produsului, la schimbarea destinatiei corecte a produsului si implicit la rezultate nedorite)

asupra caracteristicilor esentiale ale produselor, astfel încât acestia sa fie în masura a le utiliza, în deplina siguranta si fara a le fi afectate interesele economice.

Conținut arhivă zip

  • Protectia Consumatorilor de Produse Alimentare.ppt

Alții au mai descărcat și

Studiu de Caz - Implementare HACCP

1. SISTEME DE MANAGAMENT A CALITĂŢII 1.1. H.A.C.C.P. – Scurt istoric Deschiderea Romaniei către pietele exterioare in cadrul Organizaţiei...

Depistarea Falsurilor la Carne și Preparatele din Carne

Carnea, constituie cea mai importantă sursă de substanţe proteice, furnizând atât din punct de vedere calitativ, cât şi cantitativ, amino-acizi...

Etichetarea Produselor Alimentare

Introducere Cunoaşterea caracteristicilor produselor alimentare, precum data de expirare, ingredientele folosite, producătorul, cantitatea netă,...

Falsificări Întâlnite la Carne și Produsele din Carne

Introducere Carnea reprezintă, în sensul larg al cuvântului, orice parte comestibilă din corpul animalelor cu sânge cald, iar în sens strict...

Tehnologia Frigului si a Climatizarii

1.Memoriu descriptiv si justificativ Proiectul la disciplina Tehnik frigului si a climatizarii in industria alimentara se face pentru...

Controlul de Laborator al Preparatelor din Carne

impermeabile, inchise ermetic si stabilizare prin sterilizare la temperaturi mai mari de 100ºC. Temperatura obisnuita de sterilizare a conservelor...

Obtinerea Smantanii

Capitolul 1 Prezentarea procesului din industria alimentara 1.1.Tehnologia generala de fabricare a smantanii pentru alimentatie. Fluxul...

Controlul Calitatii in Procesul Tehnologic de Obtinere a Smantanii cu 30% Grasime

CAPITOLUL I ARGUMENT Laptele are o importanta deosebita deoarece asigura o valoare nutritiva buna alimentelor. Valoare alimentara sau nutritiva a...

Ai nevoie de altceva?