Tipul proceselor biotehnologice

Curs
7.7/10 (3 voturi)
Conține 1 fișier: pptx
Pagini : 10 în total
Mărime: 996.66KB (arhivat)
Cost: Gratis

Extras din document

Biotehnologia - include studiul oricărei tehnici care utilizează organisme vii sau părți ale acestora, pentru a obține sau a modifica produse, anume pentru a îmbunătăți caracteristicile unor plante și animale sau dezvoltarea microorganismelor cu îmbunătățiri specifice.

1. Biotehnologia clasică sau tradițională2. Biotehnologia modernă

Odată cu progresul tehnico-științific, a evoluat considerabil și biotehnologia.

Schema biotehnologică universală, de obținere a produselor ( enzime, pigmenți, hormoni, vitamine, alcooli, proteine, lipide, glucide, etc. )

Procesele biotehnologice sunt variate, deoarece, biotehnologia la rândul ei, este foarte variata și cuprinde un spectru larg de utilizare.

Biotehnologii agricole:

ameliorarea plantelor pentru obținerea unor specii înalt productive, rezistente la boli și dăunători, cît și condițiile climaterice extreme;

reducerea dependenței de pesticide și ierbicide a plantelor;

creșterea valorii nutritive a alimentelor, îmbunătățirea aromei, valorii, gustului și texturii, etc.

Biotehnologii zootehnice:

biotehnologii destinate creșterii și sănătății animalelor;

transferul de embrioni;

microreproducerea animaleor;

protecția, rezistența la boli, productivitate înaltă la produse ca, lapte, carne, ouă, blănuri;

obținerea unor produse, din start, îmbogățite cu minerale și microelemente, obținerea produselor dietetice, etc.

Biotehnologii orientate spre producerea de bioenergie și biomasa, utilizate pentru producerea surselor intermediare și auxiliare de energie regenerabilă.

Biotehnologii aplicate în controlul poluării, protecției mediului și prevenirii unor contaminări biologice.

Conținut arhivă zip

  • Tipul proceselor biotehnologice.pptx

Alții au mai descărcat și

Studiul Procesului Tehnologic de Obtinere a Berii si Controlul Calitatii Berii Conform Planului Haccp - Determinarea Oligoelementelor din Cateva Tipuri de Bere

CUVÂNT ÎNAINTE Datele prezentate în această lucrare se bazează pe rezultatele obţinute sub îndrumarea şi ajutorul Dl. Prof. univ. Dr. Iosif Gergen...

Tehnologia Berii

1.INTRODUCERE Berea este o băutură alcoolică nedistilată, obţinută prin fermentarea cu drojdie a unui must realizat din malţ, apă şi fiert cu...

Fermentarea Berii in Tancuri Cilindro - Conice

III . DESCRIEREA PROCESULUI TEHNOLOGIC : 1 . Polisarea si macinarea Polisarea se mai numeste si lustruirea maltului si consta în îndepartarea...

Vin Roșu

ARGUMENT Vinul este o băutură alcoolică, obţinută prin fermentarea mustului de struguri proaspeţi sau stafidiţi. Obţinerea vinului este un proces...

Tehnologia Obtinerii Berii

Berea este o bautura alcoolica nedistilata, obisnuita prin fermentarea cu drojdie a unui must realizat din malt, apa si fiert cu hamei. Unii...

Nutriție

Nutritia- totalitatea schimburilor care se stabilesc intre organism si mediu=>schimburi care se refera la raportul exogn de energie si substantele...

Tehnologia generală de obținere a brânzeturilor

1. DEFINIŢIA ŞI CLASIFICAREA BRÂNZETURILOR Brânzeturile sunt produse maturate sau proaspete, care se obţin prin eliminarea zerului din coagulul...

Procesare

1.ISTORIC. GENERALITATI. Procesarea cu microunde este inclusa in cadrul tehnicilor termice de procesare a alimentelor. Necesitatea de a emite...

Ai nevoie de altceva?