Toate cursurile din domeniul Merceologie

  • Receptia si Stocarea Marfurilor - Modulul 8

    1. Scopul si importanta receptiei RECEPTIA este operatia de identificare si verificare cantitativa si calitativa a marfurilor ce se primesc in depozit. Livrarea marfurilor se face prin receptie efectiva intre delegatii societatilor furnizoare si beneficiare. Receptia cuprinde identificarea si verificarea cantitativa si calitativa a marfurilor ce se livreaza. Scopul receptiei loturilor de marfuri, care determina si importanta sa, consta în : - verificare modului în care furnizorul îsi...

  • Marfuri Alimentare si Securitatea Consumatorului

    Obiective: Dobândirea de cunoştinţe privind: configuraţia actuală a mărfurilor alimentare; funcţiile produsului alimentar; caracterizarea pieţei mărfurilor alimentare; abordările moderne ale noţiunii de calitate a mărfii alimentare; 1.1 Configuraţia actuală a mărfurilor alimentare Marfa este corespondentul material al unei necesităţi de consum determinată. Acest corespondent material creat pentru a fi realizat de piaţă – obiect material (inclusiv ca suport pentru informaţii variate) –...

  • Sticla. Istoria Sticlei

    Cea mai veche sticla este sticla vulcanica, rezultata prin racirea rapida a lavei. Diferite obiecte ca varfuri de sulite, topoare, oglinzi, se pastreaza in diferite muzee. Cel mai vechi obiect din sticla propriu-zisa se considera o amuleta albastra ce a fost gasita in Egipt si este datata in anul 7000 i.e.n. In Egipt si Liban au fost descoperite perle din sticla vechi de 5500-3400 ani. Intr-o localitate din apropierea Bagdadului s-a gasit un cilindru din sticla albastru-deschis, fara...

  • Compozitia Chimica a Marfurilor

    Plan: - Apa; - Substanţele minerale; - Glucidele; - Lipidele; - Proteinele; - Acizi organici; - Fermenţi; - Vitamine; Pentru activitatea normală a omului absolut necesară este hrana. Produsele agricole alimentare conţin diferite substanţe, care servesc în calitatea de materie primă pentru formarea celulelor organismului uman, ele asigură cu energie şi contribuie la efectuarea tuturor proceselor din organismul omului. Din compoziţia produselor agricole fac parte: - Apa; -...

  • Falsificarea Marfurilor

    1. Definiţii Falsificarea este operaţia de obţinere a unui produs asemănător cu altul, deja existent în comerţ, operaţie efectuată în scop de înşelăciune şi de obţinere a unor venituri ilicite. Expertizele având drept obiect mărfuri falsificate sau contaminate sunt în general expertize complexe, cu participarea unor specialişti din diverse domenii, necesitând investigaţii laborioase şi de durată. Fraudele, substituirile şi falsificările mărfurilor se înscriu în categoria mărfurilor...

  • Fundamentele Stiintei Marfurilor

    Capitolul 1. OBIECTUL ŞI METODELE DE CERCETARE ALE DISCIPLINEI „FUNDAMENTELE ŞTIINŢEI MĂRFURILOR” 1.1. Obiectul şi problematica disciplinei Disciplina „Fundamentele ştiinţei mărfurilor” este una dintre disciplinele fundamentale ale învăţământului economic, care se ocupă de studierea proprietăţilor mărfurilor în strânsă legătură cu calitatea lor. Disciplina se mai numeşte „Bazele merceologiei”. Etimologic, termenul de merceologie derivă de la cuvântul latin merx = marfă (mercis = al...

  • Standardizarea si Rolul Sau

    Standardizarea şi rolul său în economia modernă 1. Concept, evoluţie şi obiective generale ale standardizării. 2.Tipuri de standarde 3.Standardizarea la nivel naţional şi internaţional 1. Concept, evolutie şi obiective generale ale standardizării. Standardizarea este considerata o modalitate esenţială de organizare a relaţiilor economice A fost utilizată în industrie, în relaţiile comerciale şi ca referinţă în relaţiile publice. Alvin Tofler evidenţiază utilizarea standardizării în...

  • Marfuri Alimentare

    Clasificare: - băuturi slab alcoolice – cu un conţinut de alcool etilic de 1,0-8,0 % vol.: bere de diferite tipuri; - băuturi moderat alcoolice – cu un conţinut de alcool etilic de 8,5-22,0 % vol.: vinurile naturale şi vinurile speciale; - băuturi alcoolice tari – cu un conţinut de alcool etilic 22,0-70,0 % vol.: rachiurile naturale, rachiurile industriale, lichiorurile şi băuturile alcoolice tari speciale. BEREA - este o băutură slab alcoolică, nedistilată, preparată din apă potabilă,...

  • Curs Ergonomie

    MODULUI SĂU DE ACŢIUNE OBIECTIVELE CAPITOLULUI: Prezentarea modului de apariţie şi dezvoltare a ştiinţei ergonomiei; Definirea ergonomiei, a obiectului ştiinţei, formelor aplicative şi a legilor ei; Însuşirea modului de realizare a cercetării interdisciplinare ergonomice; Asimilarea noţiunilor ce stau la baza organizării ergonomice a muncii şi a principiilor economiei de mişcare. 1. Conceptul general al ergonomiei. Scurt istoric al apariţiei şi dezvoltării ştiinţei. Definiţie 1947...

  • Design-ul Ambalajului

    APARIŢIA ŞI EVOLUŢIA CONCEPTULUI ŞI ACTIVITĂŢII DE DESIGN Introducerea în activitatea de design Scurt istoric în evoluţia designului Mişcarea „Arts and Crafts” Organismul Deutscher Werkbund Staatliche Bauhas Concepţia despre design în Europa şi SUA Stilismul superficial Ideile design-erului Henry Dreyfuss Introducerea în activitatea de design Pe măsura dezvoltării şi modernizării comerţului, a diversificării formelor de comercializare s-a intensificat efortul producătorilor şi...

  • Mierea, Zaharul si Produsele Zaharoase

    Produsele apicole: - produse apicole naturale directe: - mierea; - ceara; - propolisul; - polenul; - lăptişorul de matcă; - veninul de albine; - produse apicole derivate: - cremele cosmetice cu ceară; - unguente; - tincturi. Mierea de albine: - miere monofloră, atunci când provine din nectarul unei singure specii (salcâm, tei, floarea soarelui); - miere polifloră, când provine dintr-un amestec natural de nectar recoltat din diferite specii; - miere de mană, când provine...

  • Design si Estetica

    Efortul contemporaneităţii de a lămuri nivelul şi rostul prezenţelor estetice în industrie şi economie constituie o necesitate rezultată chiar din amplificarea procesului de sensibilizare a fiinţei umane, însoţită de ansamblul cerinţelor economice ale epocii noastre Iată că designul, estetica industrială, urmăresc tocmai transmutarea din sfera valorificărilor cantitativ - abstracte în cea a valorificărilor calitativ- concrete. Prin tradiţie şi datorită evoluţiei civilizaţiei, criteriile...

  • Metodologia si Metodica Cercetarii

    Introducere De ce un curs de metodologia cercetării? • pentru o înţelegere a limbajului ştiinţific folosit în transmiterea cunoştinţelor din domeniul social. Transmiterea unor cunoştinţe teoretice implică utilizarea unor elemente specifice limbajului ştiinţific, cum sunt cele de noţiune, concept, definiţie, dimensiune, indicatori, operaţionalizare, funcţionare, structură etc., care, dacă nu sunt bine precizate, riscă să inducă multe confuzii greu de stăpânit ulterior. • pentru a putea...

  • Cursuri Metodologie

    Fondul de timp: Pe semestru: 28 ore de curs 28 ore de lucrări practice OBIECTIVE Familiarizarea studenţilor cu etapele unui demers experimental în psihologie. Cunoaşterea modalităţilor de realizare practică a unui experiment psihologic. Cunoaşterea tipurilor de design experimental utilizate în psihologie. Cunoaşterea modalităţilor de realizare a unui design cvasiexperimental în psihologie. Cunoaşterea modalităţilor ştiinţifice de selecţie a subiecţilor într-o cercetare psihologică....

  • Cercetari Operationale

    O prolema de cercetare operationala cuprinde: formularea problemei, constructia modelului matematic, obtinerea sol optime, testarea modelului si evaluarea sol, implementarea si actualizarea solutiei. Probleme ale CO sunt: programare matematica, teoria grafurilor, teoria jocurilor strategice, teoria asteparii, teoria stocurilor, teoria deciziei. Programare matematica Forma: -se cere max : MAX f (x1,x2,......xn) gi (x1,x2,......xn)<= 0, i=de la 1 la m (1) f,g, R la puterea n -> R...

Pagina 2 din 6