Toate fituicile din domeniul Merceologie

  • Falsificarea Produselor Alimentare

    Impactul falsificarii asupra societatii. Clasificarea tipurilor de falsificare alimentare: -Falsificare sortimentala -Falsificare calitativa -Falsificare cantitativa -Falsificarea preturilor -Falsificarea complexa P/u falsificare sortimentala sunt necesare produsele: 1.prezenta in comert a produselor din alte grupe dar apropiate dupa propietatile consumiste si dupa unii indici de calitate Ex:Vin spumos(gaz inchis artificial)si vin spumant(gaz produs in interiorul vinului,pe cale...

  • Expertiza Merceologica

    1.EXPERTIZA MERCEOLOGICA-NOTIUNE,OBIECT,CLASIFICARE In sens general notiunea de expertiza desemneaza un mijloc de proba constand in opinia sau parerea unui specialist intr-un anumit domeniu stiintific pe care specialistul o prezinta organelor judecatoresti,organismului arbitrajului comercial sau partenerilor unui contract economic. Raportul de expertiza prezentat de specialisti este un mijloc de proba avand forta probanta ridicata,dar nu absoluta.Aceasta inseamna ca instantele...

  • Marfuri Nealimentare

    1.Dupa ce criteria se pot clasifica prod alimentare a) dupa compozitia chimica b) dupa origine c) dupa gradul de prelucrare tehnologica d) dupa destinatie e) dupa gradul de conservare f) dupa gradul de stabilitate si alternatie g) dupa criteriul metabolic h) dupa modul de ambalare 2.Elasticitatea vaprolor din aer: elasticitatea vaprolor de apa de la suprafata podusului se numeste UMIDITATEA RELATIVA DE ECHILIBRU 3.Toate subst cu exceptia apei din alimente poarta denumirea de...

  • Bazele merceologiei - Subiecte Examen

    1. Ce este merceologia si care sunt sarcinile ei? Merceologia este ştiinţa care, studiază proprietăţile mărfurilor, sortimentele, calitatea, recepţia, ambalarea şi transportul, ţinând seama de standardele şi normele tehnice privind comercializarea lor,înglobând noţiuni de utilitate, calitate, necesitate, şi eficienţă economică. Etimologia cuvântului merceologie provine din latinescu "merx" care înseamnă marfa si de la grecescul "logos" care înseamnă ştiinţă. Deci,...

  • Marfuri Alimentare si Securitatea Consumatorului

    19.Eliminarea apei legate în proporţii mai mari decât este necesar nu determină: c) denaturarea grăsimilor; 20.Umiditatea relativă de echilibru (U.E.R.) reprezintă: b)raportul procentual dintre "elasticitatea vaporilor de apă" din produs sau de la suprafaţa produsului şi "elasticitatea vaporilor de apă pură la saturaţie" la aceeaşi temperatură; 21. Umiditatea relativă de echilibru (U.E.R.) este: a) caracteristică a produsului; 22. Procesele microbiologice se...

  • Subiecte Logistica

    1. Cele 7 nivele de ierarhizare a unei game de produs: 1. familia de nevoi- cuprinde acele prod care satisfac nevoia primara(siguranta) 2. familia de prod.- reprezinta toate clasele de prod care satisfac o nevoie primara in conditiile unei eficiente acceptabile(veniturile si economiile) 3. clasa de prod.- o categorie de prod din cadrul familiei de prod care au o functionare similara, o comercializare catre aceeasi categorie de consumatori prin unitati specializate si la preturi...

  • Subiecte Merceologia Petrolului

    1.Compozitia chimica a prod petroliere tip gaze si benzine(hidrocarburi si heterocompusi) Titei-contine hidrocarburi(care au C si H in molecule) si heterocompusi(care pe langa C si H au si S,N,O).GAZELE-au hidrocarburi C1-C4,nu contin olefine.BENZINELE-interval de distilare 30-200 d grade si contin hidrocarburi de la C5-C10(parafinice,normale si izo,cicloparafinice si aromatice).PETROLUL si MOTORINA-interval 200-300 gr C si contin hidrocarburi de la C10...

  • Subiecte Avarii

    1. Def notiunea de avarie Avaria reprez un proces de deteriorare,de degradare a unui produs sau o stare anormala a acestuia cauzata de sit. Nespecifice si imprevizibile.Avaria apare ca urmare a cond de depozitare si transp. Necorespunzatoare aparute pe parcursul circuitului tehnico-econ. Al marf de la furnizor pana la beneficiar. 2. Cauze posibile de avarii la transp maritime Frecventa cea mai ridicata a variilor revin trasp naval si mai ales maritim datorita : nr mare de factori de risc,...

  • Grile Merchandising

    1 O acţiune asupra unui singur element se repercutează asupra ansamblului de elemente care compun magazinul. Este un element definitoriu al merchandisingului care se referă la: a. conceperea magazinului ca un sistem b. schimbare c. planificarea activităţii magazinului 2 Cea mai cunoscută definiţie a merchandisingului include următoarele elemente: a. marfa potrivită b. locul potrivit c. cantităţile potrivite d. timpul potrivit e. preţul potrivit 3 Definiţia merchandisingului...

  • Merceologie

    In comertul international, mai ales pentru intocmirea tarifelor vamale se folosesc mai multe tipuri de clasificari care poarta denumirea de nomenclatura. Nomenclaturile sunt clasificari sistematice folosite mai ales in darile de seama statistice. La ora actuala se utilizeaza 3 tipuri de clasificari: Nomenclatura consiliului de operare vamala Clasificarea tip pentru comertul international Nomenclatura sistemului armonizat al descrierii si codificarii marfurilor Aceasta ultima...