Determinarea Clorurii de Sodiu din Preparate din Carne

Laborator
9.3/10 (4 voturi)
Domeniu: Alte domenii
Conține 1 fișier: doc
Pagini : 2 în total
Cuvinte : 278
Mărime: 12.56KB (arhivat)
Cost: Gratis
Fisa de lucru pentru determinare clorurii de sodiu din preparate din carne.

Extras din document

MATERIALE NECESARE:

- pahar Berzelius

- bagheta de sticla;

- hârtie de filtru;

- pipeta;

- vas Erlenmeyer

- biureta;

- indicator: solutie de fenolftaleina;

- indicator: solutie cromat de potasiu10%;

- solutie NaOH 0,1n;

- solutie azotat de argint 0,1n;

- balanta analitica.

MODUL DE LUCRU:

1. se cântaresc 5g proba maruntita;

2. se adauga 100 ml apa distilata;

3. se încalzeste proba

4. se lasa în repaus se agita din timp în timp continutul cu o bagheta de sticla (timp 30 min.);

5. se raceste proba la 20°C;

6. se filtreaza proba printr-o hârtie de filtru uscata într-un pahar curat si uscat;

7. se masoara cu pipeta 10 cm3 filtrat si se introduc într-un vas Erlenmeyer;

8. se adauga 3-4 picaturi fenolftaleina;

9. se titreaza cu solutie NaOH 0,1n pâna la roz-pal persistent 1 minut;

10. se adauga 1 cm3 solutie cromat de potasiu;

11. se titreaza cu solutie de azotat de argint pâna la culoare caramizie.

Preview document

Determinarea Clorurii de Sodiu din Preparate din Carne - Pagina 1
Determinarea Clorurii de Sodiu din Preparate din Carne - Pagina 2

Conținut arhivă zip

  • Determinarea Clorurii de Sodiu din Preparate din Carne.doc

Alții au mai descărcat și

Micro și Nano-Tehnologii

1. Scopul lucrarii: Cunoasterea particularitatilor de prelucrareale pieselor optice si a modului in care se controleaza piesa in urma slefuirii si...

Sinteza Cama Rotatie cu Tachet Translatie cu Rola

Sinteza mecanismului cu cama de rotatie cu tachet de translatie cu rola. Metoda I Se cunosc: - legea de miscare a camei: (1) - legea de...

Studiul Fiabilității Sistemelor Utilizând Mediul FIAB

Noţiuni teoretice generale Sistemul, în teoria fiabilităţii, se poate definii ca un ansamblu de părţi ce funcţionează în comun pentru îndeplinirea...

Eroarea unei Funcții de Mărimi Independente Măsurate Direct

În grupa masuratorilor directe sunt cuprinse si functii simple de marimi independente, masurate direct. Pe baza erorilor medii patratice ale...

Fire Textile

F I R E T E X T I L E 2.1. Definirea şi clasificarea firelor Firele textile sunt produse prezentate sub forma unor înşiruiri torsionate de fibre,...

Notiuni Generale despre Tesaturi

FORMAREA ŢESĂTURII. REALIZAREA CELOR DOUĂ SISTEME DE FIRE Ţesătura este un produs plan format din minim două sisteme de fire, unul longitudinal...

Dispozitive Biometrice

1.Generalizari Biometria reprezinta studiul metodelor pentru recunoasterea unica a persoanelor pe baza uneia sau mai multor caracteristici fizice...

Matlab

1.Introducere Conform site-ului www.thefreedictionay.com, MATLAB este : ’Un program interactiv, produs de firma MathWorks pentru calcule...

Ai nevoie de altceva?