Microbiologie

Laborator
7.7/10 (3 voturi)
Conține 1 fișier: doc
Pagini : 37 în total
Cuvinte : 9058
Mărime: 56.85KB (arhivat)
Publicat de: Cristian Toma
Puncte necesare: 0

Extras din laborator

2. LABORATORUL DE MICROBIOLOGIE - GENERALITATI

Laboratorul de microbiologie trebuie sa cuprinda doua compartimente:

- o sala de pregatire a mediilor si obiectelor de lucru si de decontaminare, continând mese, un autoclav, o etuva, un congelator si un frigider (care va fi utilizat si pentru pastrarea tulpinilor microbiene). Tot aici se poate stoca sticlaria, mediile de cultura precum si reactivii.

- o sala de lucrari propriu-zise, de manipulare a culturilor microbiene, la adapost de curentii de aer, dotata cu mese cu suprafata neteda, rezistenta, impermeabila, cu conducte de gaz si prize electrice, un sistem de vid si de aer comprimat si o hota sterilizabila, cu radiatii ultraviolete (eventual o hota cu flux laminar). În masura în care este posibil, în legatura cu aceasta sala, ar trebui sa existe anexe prevazute cu termostate la diferite temperaturi ( 250C, 300C, 370C, 440C, 550C).

Manipularile de culturi microbiene sau de produse susceptibile sa contina microorganisme se efectueaza tinând cont de unele tehnici particulare prin care sa se evite cele doua tipuri de contaminare:

1. contaminarea culturii sau a produsului ce trebuie analizat datorita personalului sau mediului inconjurator;

2. contaminarea personalului sau a mediului înconjurator de catre microorganismele studiate.

In laboratorul de microbiologie, operatia de baza este transferul de microorganisme dintr-un recipient în altul, lucrare ce se executa în zona sterila de protectie din jurul flacarii becului de gaz.

Sticlaria cel mai des utilizata în laboratorul de microbiologie consta în eprubete de diferite dimensiuni, flacoane Erlenmeyer, placi Petri, pipete Pasteur si pipete gradate. În ultima perioada sunt din ce în ce mai mult utilizate recipientele si pipetele din plastic, de unica folosinta. Pentru prelevarea si inocularea culturilor se utilizeaza ansa sau firul metalic, fabricate din nicrom. Ustensilele de etalare permit repartizarea uniforma a inoculului pe suprafata mediilor solidificate si pot fi fabricate prin îndoirea unui tub sau a unei baghete din sticla. În afara acestor ustensile curente de lucru, mai pot fi întrebuintate o serie de alte instrumente, în functie de operatia efectuata.

Laboratorul de microbiologie trebuie sa aiba în dotare urmatoarele aparate si echipamente:

- robinet cu apa calda si rece, de preferinta actionat cu piciorul;

- hota cu flux laminar sau nisa sterilizabila, indispensabila lucrarilor de microbiologie

- bec de gaz tip Bunsen pentru lucrul în zona sterila din jurul flacarii cu con albastru si pentru sterilizarea ansei

- etuva pentru sterilizarea sticlariei

- termostat bacteriologic pentru incubarea culturilor

- autoclav pentru sterilizarea mediilor de cultura si pentru decontaminarea obiectelor

- baie de apa termostatata

- frigidere pentru conservarea mediilor si a culturilor

- balante

- pH-metru

- microscoape

3. TEHNICI DE STERILIZARE A OBIECTELOR ÎN LABORATORUL DE MICROBIOLOGIE

Distrugerea microorganismelor sau sterilizarea este indispensabila pentru pregatirea materialului de lucru si a mediilor de cultura.

Un produs este considerat steril când nu mai contine forme de microorganisme ce pot fi revitalizate. Exista mai multe procedee de sterilizare care corespund diferitelor tipuri de materiale ce trebuie tratate. În laboratorul de microbiologie de analize de rutina, caldura reprezinta modalitatea de sterilizare cea mai întrebuintata.

Preview document

Microbiologie - Pagina 1
Microbiologie - Pagina 2
Microbiologie - Pagina 3
Microbiologie - Pagina 4
Microbiologie - Pagina 5
Microbiologie - Pagina 6
Microbiologie - Pagina 7
Microbiologie - Pagina 8
Microbiologie - Pagina 9
Microbiologie - Pagina 10
Microbiologie - Pagina 11
Microbiologie - Pagina 12
Microbiologie - Pagina 13
Microbiologie - Pagina 14
Microbiologie - Pagina 15
Microbiologie - Pagina 16
Microbiologie - Pagina 17
Microbiologie - Pagina 18
Microbiologie - Pagina 19
Microbiologie - Pagina 20
Microbiologie - Pagina 21
Microbiologie - Pagina 22
Microbiologie - Pagina 23
Microbiologie - Pagina 24
Microbiologie - Pagina 25
Microbiologie - Pagina 26
Microbiologie - Pagina 27
Microbiologie - Pagina 28
Microbiologie - Pagina 29
Microbiologie - Pagina 30
Microbiologie - Pagina 31
Microbiologie - Pagina 32
Microbiologie - Pagina 33
Microbiologie - Pagina 34
Microbiologie - Pagina 35
Microbiologie - Pagina 36
Microbiologie - Pagina 37

Conținut arhivă zip

  • Microbiologie.doc

Alții au mai descărcat și

Fabricarea Drojdiei de Panificație

CAPITOLUL 1 MEMORIU JUSTIFICATIV Industria fermentativa ocupa un loc important în industria alimentara si contribuie, prin procesele sale...

Calculare concentrație soluții

1. Notiuni teoretice: Solutii = amestecuri omogene de 2 sau mai multi componenti. • Cele mai simple solutii sunt cele bipolare (alcatuite doar...

Determinarea fierului (II) prin titrare potențiometrică redox cu sulfat de ceriu (IV)

SCOPUL LUCRARII îl constituie determinarea cantitatii de Fe(II) dintr-o proba prin titrare redox cu Ce(IV)1. Experimentul se desfasoara în doua...

Chimie UTCN

Pentru masurarea maselor se folosesc instrumente de masura a maselor si greutatilor. Cele mai cunoscute instrumente sunt balantele si cântarele....

Vâscozitatea

1. NOTIUNI TEORETICE Fluidele care curg sub actiunea unei forte exterioare opun o rezistenta la curgere datorita frecari straturilor moleculare în...

Determinarea vâscozității relative convenționale Engler

Determinarea vascozitatii relative conventionale ENGLER Vascozitatea relativa conventionala Engler, da informatii asupra curgerii produsului de...

Determinarea vâscozității cinematice a produselor petroliere

Determinarea vascozitatii cinematice a produselor petroliere cu vascozimetrul Ubbelohde Generalitati Vascozitatea este propietatea fluidelor...

Determinarea punctului de inflamabilitate cu aparatul Penski-Martens

Determinarea punctului de inflamabilitate cu aparatul PENSKI-MARTENS Metoda se aplica produselor cu puncte de inflamabilitate cuprinse intre...

Te-ar putea interesa și

Caracteristici fizico-chimice și Microbiologice ale Laptelui și ale Produselor Lactate Acide

CAPITOLUL I INTRODUCERE Laptele şi produsele obţinute din el conţin majoritatea substanţelor nutritive necesare organismului, într-o proporţie...

Metode Moderne de Control Microbiologic al Alimentelor

I. Microorganismele patagone transmisibile la om prin alimente 1. Microbiologia produselor alimentare Microbiologia produselor alimentare,...

Microbiologia vinului și microorganismele de fermentație implicate în obținerea de distilate

1. Definitia vinului 1. Definitia data vinului de Oficiul International al Viei si Vinului este urmatoarea: „Bautura obtinuta pe calea fermentarii...

Microbiologia Fructelor și Condimentelor - Microorganisme de Alterare a Fructelor și Condimentelor

1.MICROBIOLOGIA FRUCTELOR Fructele joaca un rol important in alimentatie, valoarea lor nutritiva depinzand de compozitia lor chimica – continutul...

Microbiologia cerealelor, a pâinii și laboratorul microbiologic

CAPITOLUL I: Laboratorul de microbiologie si echipamentul microbiologic Laboratorul de microbiologie este considerat prima linie de detectare a...

Microbiologia Untului

INTRODUCERE Untul constituie unul dintre produsele lactate cele mai răspândite, prezentând o deosebită importanţă pentru alimentaţia omului,...

Metode rapide de determinare a parametrilor microbiologici în carne și produse din carne - e-coli, salmonella

1.Introducere Influenţa alimentelor asupra sănătăţii omului este un aspect de actualitate. Deoarece stilul de viaţă al timpurilor noastre este...

Microbiologia Produselor Alimentare - Lactobacilii

Cap.1 Introducere 1.1 Morfologie Lactobacilii sunt bacili gram pozitivi, nesporulaţi, obişnuit imobili, acilaţi şi acapsulaţi. Se prezintă sub...

Ai nevoie de altceva?