Observația

Observaţia

Observaţia este „metoda ştiinţifică de colectare a datelor cu ajutorul simţurilor (văz, auz, miros) în vederea interferenţelor sociologice şi psihologice pentru a verifica ipotezele sau pentru a descrie sistematic şi obiectiv mediul înconjurător, oamenii şi relaţiile interpersonale, comportamentele individuale şi colective, acţiunile şi activităţile, comportamentul verbal, obiectele fizice, produsele activităţilor creatoare ale persoanelor şi grupurile umane”. (S.Chelcea,2001).

În prezenta lucrare se v-a face observaţia privitor la 3 game de produse din 3 instituţii comerciale diferinte pentru o eventuală analiză a respectivelor puncte comerciale după mai multe criterii stabilite.

S-au ales următoarele puncte comerciale:

- Fourchette bd. Moscovei 19;

- IMC Market bd. Moscova 9;

- Green Hills Market str. Kiev, 16/1.

S-a ales următoarele categorii de produse:

- Produse lactate;

- Produse de panificaţie;

- Bauturi racoritoare

S-au ales următoarele criteria de referinţă:

- Câţi cumpărători au intrat în perioada respectivă?;

- Ce au făcut?;

- Au fost sau nu consultaţii?;

- Ce produse au cumpărat?;

- Dacă există testuri, promoţii, degustări, reduceri?;

- Dacă clienţii fac testarea produsului?;

- Dacă sunt reduceri, câţi clienţi au procurat marfa cu reduceri?;

- Cum sunt plasate produsele şi unde?;

- Caracteristica sumativă a clienţilor (vârstă, stil de viaţă, sex).

S-a ales următoarele interval de timp pentru analiză:

- 07 mai (vineri) orele 16:00-17:30;

- 08 mai (sâmbătă) orele 16:00-17:30;

- 09 mai (duminică) orele 16:00-17:30;

- s-a făcut observaţia câte 30 minute pentru fiecare secţie de produse.

FOURCHETTE

Amplasarea: Intersecţia dintre bulevardul Moscovei şi strada Miron Costin. Sectorul Râşcani.

Suprafaţa: 2000 metri patraţi.

Orele de lucru: 8:00-23:00.

Secţia produselor lactate.

nr. Produs Preţ(lei)

1 Chefir “Alba” 1L 2,5% 11,75

2 Smântână “Alba” 355g 15% 12,25

3 Lapte “Alba” pasteurizat 1L 2,5% 7,85

4 Brânză de vaci “Tradiţie” 400g 9% 21,55

5 Iaurt “Yoli-Alba” 500g 11,75

au vizitat 187

au procurat 133

randamentul clienţilor cumpărători 71%

În urma observaţiilor compartimentului restectiv s-au observant următoarele lucruri:

- Majoritatea cumpărătorilor se axau pe procurarea produselor de consum curent ca : lapte, chefir, smântână şi brânză.

- Clientii solilcitanţi erau de vârstă variată cuprins între 10…12-80…90 ani.

- Se observă o deviaţie de raport între sexe. Persoanele de genul feminin erau mai multe în comparaţie cu cele de genul masculin.

- În timpul procurării, nu s-au observant consultaţii.

- Promoţii nu erau prezente decât la iaurturile care erau la limita termenului de expirare şi nu sânt prezente in lista produselor examinate.

- Testuri şi degustări nu erau.

- Practic fiecare cumpărător se uita la termenul de valabilitate.

- În majoritatea cazurilor cumpărătorii care etau însoţiţi de alte personae nu se consultau între ei.

- Cumpărătorii cu vârstă mai tânără nu preferau produsele ambalate în pungi de plastic, doar dacă nu erau în alt model de ambalaj.

- Produsele erau aranjate pe 5 niveluri după felul şi tipul lor.

- Produsele în pungi de plastic erau amplasate la nivelul inferior în lăzi.

- Intensitatea luminoasă era relativ mare.

- Culoarea rafturilor este albă în combinaţie cu galbenul, însă ea nu se evidenţiază pentru că ambalajele produselor ies în ievidenţă.