Toate laboratoarele din domeniul Merceologie

  • Studiul Marfurilor

    LUCRAREA NR. 1 MĂSURĂTORI DE PRECIZIE CU ŞUBLERUL ŞI MICROMETRUL Pentru măsurarea dimensiunilor liniare şi pentru determinarea abaterii de la forma geometrică a pieselor, ambalajelor sau a altor obiecte se folosesc diferite instrumente de măsură care se deosebesc între ele prin precizia de măsurare. Precizia unui aparat de măsură reprezintă gradul de exactitate al măsurătorilor rezultate din folosirea acelui aparat. Cel mai utilizat mijloc de măsurare a dimensiunilor liniare este rigla...

  • Determinarea Indicilor Organoleptici si Fizico-Chimici a Untului de Vaca cu Adaosuri

    Determinarea indicilor organoleptici Aprecierea organoleptică a calității untului de vacă cu adaosuri este efectuată la temperatura de 10- 12 ºC . Analiza organoleptică constă în determinarea gustului și mirosului, consistenței și culorii. Aprecierea organoleptică după sistemul de 20 puncte Indici și carecteristici Puncte care se atribuie Unt de ciocolată INCOMLAC Unt deosebit INCOMLAC Unt delicios clasic LAPMOL Gust și miros ( max. 10 puncte ) Gust și miros foarte bun 10 Gust și...

  • Fundamentele Stiintei Marfurilor - Metode Generale de Determinare a Caracteristicilor de Calitate ale Marfurilor

    În condiţiile unei competiţii globale crescânde, la începutul acestui mileniu, asistăm la o explozie a ofertei de bunuri şi servicii, ofertă ce trebuie să fie în concordanţă cu exigenţele mereu sporite ale consumatorilor şi societăţii în ansamblu. Această abundenţă, face ca orientarea consumatorilor către acele produse sau servicii care corespund cel mai bine necesităţilor sale să devină o activitate tot mai dificilă. De aceea se pune tot mai stringent problema educării consumatorilor...

  • Lucrari de Laborator - Afaceri Internationale

    LUCRAREA NR. 1 DETERMINAREA EXPERIMENTALĂ A DENSITĂŢII UNOR PRODUSE 1. Densitatea absolută şi densitatea relativă Densitatea absolută sau masa specifică este o proprietate fizică generală a mărfurilor, exprimată cu ajutorul relaţiei: (1.1.) în care: m - masa produsului V - volumul produsului Unitatea de măsură în SI este Kg/m3 , dar sunt acceptate şi se lucrează cu g/cm3 şi t/m3. În merceologie densitatea este utilă la aprecierea purităţii unui produs, a concentraţiei diferitelor...

  • Fise de Analiza Marfuri Nealimentare

    MARFURI CHIMICE PENTRU SPALAT SI CURATAT FISA DE ANALIZA MERCEOLOGICA PENTRU SAPUN: Elemente de marcare si etichetare: - Denumire produs: Sapun-crema de toaleta - Denumire producator: Unilever Dept ER - Denumire comerciala: DOVE FRESH TOUCH - Denumire importator: Unilever South centrak Europe S.R.L. - Adresa importator: Bd. Republicii291, Ploiesti, Romania, tel. 02317307300 - Data fabricatiei: 07/2009 - Data expirarii: 07/2010 - Ambalajul: cutie de carton de mici dimensiuni pentru...

  • Procesul de Productie al Vinului

    3.ELABORAREA ŞI ARGUMENTAREA SCHEMELOR TEHNOLOGICE DE PRODUCERE A VINURILOR Tabelul 3.1. Schema tehnologică de producere vinurilor albe de consum curent Denumirea operaţiei tehnologice Durata operaţiei regimul şi para-metrii Tipul utilajului Pierderile,% Deşeuri, % anuale Lunare sau la un ciclul tehnologic 1 2 3 4 5 6 1.Recoltarea şi transpor-tarea strugurilor la între-prindere 2. Recepţia strugurilor 3.Zdrobirea şi descior-chinarea strugurilor 4.Vehicularea mustuelii la...

  • Lucrarea Nr. 1 - Determinarea Viscozitatii unor Produse

    2.1. Consideraţii teoretice Viscozitatea se defineşte ca fiind rezistenţa opusă de lichid la deplasarea unuia din straturile sale în raport cu altul, numită şi rezistenţă la curgere. Forţa F care deplasează fluidul este proporţională cu suprafaţa stratului (s) şi cu gradientul de viteză (Δv) şi invers proporţională cu distanţa dintre două straturi (l): (1.1.) unde η reprezintă viscozitatea dinamică (absolută). Unitatea de măsură pentru η se numeşte poise (P), iar cel mai frecvent...

  • Procesul Producerii Berii Chisinau

    Este o bere pentru cei care ştiu să aprecieze fiecare moment din viaţă şi se bucură de rezultatele muncii lor. Prietenia, familia, tradiţia sunt valorile pe care le preţuiesc şi pe care îşi fundamentează principiile de viaţă. Chişinău Aurie este o bere cu gust pronunţat de hamei, cu un gust amărui plăcut şi aromă pronunţată de hamei. Gustul catifelat se datorează malţului de înalta calitate şi soiurilor aromate de hamei. Materia primă de calitate şi tehnologia avansată aplicată la fabricare...

  • Marfurile

    Prin mărfuri se înţelege, în general, acele bunuri materiale achiziţionate de o unitate patrimonială în scopul revânzării lor. Evidenţa acestor bunuri materiale se realizează în contabilitate cu ajutorul contului 371 “Mărfuri”. Este un cont de activ care înregistrează în debit valoarea la preţ de înregistrare a mărfurilor intrate în gestiunea unităţii astfel: achiziţionate cu plată de la furnizori, aduse de la terţi, aduse ca aporturi în natură la capital de către acţionari sau asociaţi,...

  • Despre Cafea

    Cap.1-Noţiuni teoretice 1.1- Scurt istoric Există un lucru fără de care cu greu putem trăi, putem respira, putem gândi… Elixirul vieţii, dimineţii, licoarea magică şi divină care te scoală din pat şi te transformă imediat într-un angajat model, plin de resurse fizice si intelectuale este… CAFEAUA!!! Cafeaua are un trecut mai interesant, presărat cu tot felul de legende ciudate. A fost descoperită pentru prima dată în Africa de Est. Legenda foarte celebră a cafelei spune că un păstor de...

  • Fise de Analiza Merceologica

    FISÍ DE ANALIZÍ MERCEOLOGICÍ LA SÍPUN Denumirea produsului Palmolive Naturals Numele si adresa producatorului Colgate Palmolive Company Soseaua Bucuresti-Ploiesti, nr.17, sector1, Bucuresti Cantitatea de produse ambalata 125g Termen de valabilitate 3 ani de la data fabricatiei Data fabricatiei: 14.08.2007 Conditii de depozitare A se pastra la loc uscat Codificarea produsului 8693495005517 Mod de ambalare In ambalaj de hârtie Ingrediente Sapun, apa, clorura de sodium, parfum,...