Cuprins
- CAPITOLUL 1
- Prezentarea Hotelului Cantabria din Bucureşti 3
- 1.1. Analiza lanţului hotelier Cantabria Hoteles 3
- 1.1.1. Cantabria Hoteles – prezentare generală 3
- 1.1.2. Lanţul hotelier Cantabria Hoteles în România 7
- 1.2. Serviciile oferite de unităţile de cazare din Hotelul Cantabria 9
- 1.3. Baza tehnico-materială a hotelului şi restaurantului din Bucureşti 11
- 1.4. Structura organizatorică şi personalul 12
- 1.4.1. Structura organizatorică 12
- 1.4.2. Personalul 14
- CAPITOLUL 2
- Analiza economico-financiară a Hotelului Cantabria din Bucureşti 17
- 2.1. Analiza rezultatului financiar 17
- 2.2. Analiza indicatorilor de lichiditate şi rentabilitate 24
- CAPITOLUL 3
- Analiza fluxului turistic la Hotelul Cantabria din Bucureşti în anii 2005-2007 29
- 3.1. Analiza numărului turiştilor sosiţi 29
- 3.2. Analiza sejurului mediu şi a gradului de ocupare 34
- CAPITOLUL 4
- Propuneri de îmbunătăţire a activităţii hotelului 38
- 4.1. Analiza SWOT 38
- 4.2. Propuneri organizaţionale 39
- 4.3. Propuneri de promovare a hotelului 40
Extras din licență
CAPITOLUL 1
PREZENTAREA HOTELULUI CANTABRIA DIN BUCUREŞTI
1.1. Analiza lanţului hotelier Cantabria Hoteles
1.1.1. Cantabria Hoteles – prezentare generală
Cantabria Hoteles S.A. este un lanţ hotelier cu sediul social în Spania, de unde a început dezvoltarea companiei. Acest lanţ hotelier s-a dezvoltat foarte repede în ultimii ani, datorită ofertei de preţuri moderate şi a camerelor de hotel (şi a celorlalte încăperi şi săli) modern mobilate. Unităţile de cazare care fac parte din acest lanţ hotelier sunt situate în primul rând în Europa, apoi în America Latină şi Africa. Cantabria Hoteles ocupă locul al treilea în clasamentul european pentru hoteluri de afaceri.
Lanţul hotelier Cantabria deţine peste 338 hoteluri cu cca 49.000 camere. În plus, compania construieşte în prezent 25 de hoteluri noi (aflate în stadiu de proiect sau în construcţie), care ar adăuga aproape 5.000 de noi camere lanţului hotelier. Cantabria Hoteles este listată la Bursa de Valori de la Madrid, unde aceasta companie este membru al indexului de bază al Bursei (“Madrid Stock Exchange General Index”), şi este, de asemenea, cotată la Bursa de Mărfuri din New York (piaţa OTC).
La nivelul anului 2008, se poate afirma că lanţul hotelier Cantabria Hoteles este o companie multinaţională complet integrată. Aceasta este prezentă în peste 18 tări, având clienţi de toate categoriile şi naţionalităţile. În concordanţă cu obţinerea postului de lider pe piaţă în Spania şi Olanda, afacerea Cantabria se face deja puternic simţită şi în ţări precum Germania, Argentina, Belgia sau Mexic.
Figura nr. 1.1. Evoluţia cifrei de afaceri a reţelei de hoteluri Cantabria Hoteles
2000 2007
Sursa: documente interne ale Hotelului Cantabria din Bucureşti.
Figura nr. 1.2. Evoluţia profitului brut obţinut de reţeaua de hoteluri Cantabria Hoteles
2000 2007
Sursa: documente interne ale Hotelului Cantabria din Bucureşti.
Hotelurile din cadrul acestui lanţ hotelier au fost remarcate pentru excelenta lor poziţionare în centrul celor mai importante oraşe din lume, pentru aspectul interior de o calitate ridicată şi pentru atenţia acordată preparatelor culinare. Astfel, lanţul Cantabria Hoteles este acum pregătit să se dezvolte mai puternic decât până în prezent. Sistemele IT integrate în lanţ asigură gestioanarea perfectă a hotelurilor şi buna funcţionare a operaţiunilor desfăşurate în cadrul activităţii turistice.
În lanţul Cantabria se pune mare accent pe inovaţie, aceasta fiind una din principalele condiţii pentru a evolua şi a ajunge pe poziţii ridicate pe piaţa turistică. Astfel cum tehnologia avansează cu paşi rapizi, în toate camerele hotelurilor Cantabria a fost implementat sistemul WIFI wireless. De asemenea, a fost lansat şi un website inovativ şi informaţional pentru clienţii fideli, dar şi pentru cei potenţiali. Prin lansarea acestui website, clienţii au posibilitatea să afle cât mai rapid despre noile oferte ale hotelurilor din lanţ.
O altă idee care s-a dovedit foarte interesantă pentru fidelizarea clienţilor a fost introducerea conceptului de “Cantabria World”. Astel, clienţii fideli hotelului primesc un card de fidelitate valabil în hotelurile Cantabria din întreaga lume. Acest card de fidelitate conţine date esenţiale despre client, acest lucru ajutând personalul în tratarea cât mai optimă a acestora. Astfel, angajaţii ştiu ce cameră preferă clientul, la ce oră serveşte de obicei cina sau micul dejun. Cu ajutorul cardului de fidelitate se pot face rezervări online, de asemenea fiecare şedere în cadrul hotelului însemnând puncte acumulate. Pe baza acestor puncte, turiştii pot beneficia de servicii suplimentare.
Lanţul internaţional Cantabria Hoteles este o companie multinaţională aflată în continuă expansiune, o companie hotelieră unde calitatea şi atenţia pentru detalii sunt principalele atuuri. De aceea, sloganul acestui lanţ hotelier este “ochiul pentru detaliu” (“Ojo tiene chinches”). Pentru clienţii acestuia, detaliile fac diferenţa. Astfel, conducerea hotelurilor Cantabria are grijă cât mai mare la detaliile serviciilor turistice oferite pentru a asigura confortul maxim al tuturor persoanelor cazate. În acest sens, există camere speciale pentru femei, pentru bărbaţi sau pentru copii, pentru cupluri cu copii, totul fiind aranjat in cel mai mic detaliu.
Preview document
Conținut arhivă zip
- Analiza Activitatii Hotelului Cantabria din Bucuresti.doc