Toate documentele din domeniul Medicină Veterinară - pagina 7 din 16
Controlul calității laptelui, materie primă prelucrată în întreprinderi specializate
INTRODUCERE Importanţa laptelui şi a produselor lactate în alimentaţie omului De mici, laptele este hrana de bază a noilor născuţi şi a puilor de animale ajutându-i să se dezvolte şi să crească. Proaspăt muls, laptele animal ajută organismul prin bonusul de vitamine şi calciu. În toate scrierile vechi ce se... citește mai departe
Controlul calității unor preparate din carne în membrană obținute în cadrul SC Caroli Foods SRL
INTRODUCERE Alimentul este cel mai important factor care influenţează organismul, este indisolubil legat de „sănătatea alimentelor”, incluzând atât calitatea biologică, precum şi starea de solubilitate. Carnea şi produsele din carne reprezintă surse concentrate de proteine valoroase calitativ, a căror componenţă... citește mai departe
Pește
INTRODUCERE Animalele acvatice şi produsele obţinute din animale acvatice reprezintă în acest moment una din sursele cele mai importante de proteină. în ultimile trei decenii, deşi pescăriile tradiţionale şi-au restrâns activitatea, au început să prospere pe fondul unor producţii constant mărite fermele de peşte,... citește mai departe
Fluxul Tehnologic în Procesarea Cărnii de Porc
Calitatea alimentelor reprezintă un domeniu tot mai vast, alimental depăşind limita de hrană pur şi simplu. Carnea alături de alte alimente de origine animală, de exemplu laptele sau ouăle este un aliment valoros. Importanţa cărnii în alimentaţie rezidă din faptul că reprezintă o sursă concentrată de proteine cu o... citește mai departe
Variolele la Mamifere
Istoric: 3 – 4 milenii î.e.n. Asia + Africa – epidemii, epizootii, variolizari sec. III î.e.n. India, China, Persia. Europa sec IV e.n. odată cu migraţiile 1796 – Yenner – variolizare om ETIOLOGIE: Fam. Poxviridae – mari, 0,25 – 0,3 , ADN, vizibile la microscopul optic: - corpusculii Puschen – variolă om,... citește mai departe
Toxicologie
INTOXICATII CU PLANTE CE CONTIN GLUCOALCALOIZI INTOXICATIA CU SOLANINA Solanina este principalul glucoalcaloid de interes toxicologic care se gaseste in numeroase plante ce apartin FAMILIEI SOLANACEAE. SOLANUM TUBEROSUM CARTOFUL Denumiri populare: crumpe, barabule, picioici. Planta este cultivata pentru... citește mai departe
Grile anatomie animală
Grila 5 Preluat dupa Anatomie – FMVB 1. Topografia canalului parotidian în raport cu artera şi vena facială în treimea superioară a marginii rostrale a m. maseter la ecvine este: a) c.a.v., b) a.v.c., c) a.c.v., d) v.a.c., e) a.v.c. 2. La faţa profundă a m. maseter, imediat ventral de creasta maxilo-.facială, se... citește mai departe
Ovarul Endocrin
1.Generalitati La majoritatea vertebratelor, inclusiv la om, gonadele sunt fie de tip masculin,fie de tip feminin.Fiecare individ are o singura categorie de gonade, care functioneaza un timp variabil in functie de specie,producand un numar de gameti.Din unirea gametilor de tip masculin cu cei de tip feminin rezulta... citește mai departe
Rasa de câini Saint Bernard
Istoric si formare Ca si in cazul altor rase, adevarata origine a Saint Bernard-ului este invaluita in mister, cainele pe care il stim noi astazi se presupune ca ar proveni dintr-o rasa de talie mare, foarte veche, disparuta, cunoscuta ca molosul asiatic. Acesti caini giganti au fost imperecheati cu diferite alte... citește mai departe
Metodologia cercetării științifice
Revista literaturii ne ajută să formulăm tema iar o problemă bine ridicată facilitează cercetarea literaturii. Prima etapă este cercetarea bibliografică propriu - zisă, adică identificarea publicaţiilor care se referă la subiectul în discuţie. A doua etapă este lectura critică, activă, a publicaţiilor selectate.... citește mai departe
Diagnosticul pe imagine în afecțiuni ale coloanei vertebrale
BOALA DEGENERATIVĂ A DISCULUI INTERVERTEBRAL Hansen în 1952 a descris două tipuri morfologice de degenerare a discului: - Tipul 1 – semne radiografice: - focare de mineralizare în canalul vertebral - îngustarea spaţiului intervertebral discal - îngustarea spaţiului dintre procesele articulare - Tipul 2 –... citește mai departe
Tehnici imagistice speciale - ultrasonografia, ecografia neinvazivă
ULTRASONOGRAFIA ECOGRAFIA neinvazivă se bazează pe reflectarea ultrasunetelor de către ţesuturi nedureroasă nu sunt restricţii în ceea ce priveşte repetarea examinării nu afectează organismul investigat nu afectează produşii de concepţie oferă detalii referitoare la: forma, poziţia şi mărimea organelor este... citește mai departe
Afecțiuni Ovariene și Influența Acestora asupra Parametrilor de Reproducție la Vaci
Introducere Reproducţia este o însuşire fundamentală a organismelor vii, iar perturbarea acesteia este produsă de o serie de factori legaţi de nutriţie, dezechilibre nutriţionale, furaje insalubre, toate aceste conduc la dismetabolii şi disendocrinii, care la rândul lor dereglează procesele de reproducţie.... citește mai departe
Diagnostic microbiologic - tehnica PCR
Reactia PCR a fost descoperită în 1983 de către Kary B. Mullis (1993 - Premiul Nobel) şi, după 1988 a cunoscut o dezvoltare explozivă şi o rafinare extraordinară, fiind reacţia care a revoluţionat Biologia Moleculară a Acizilor Nucleici. Dezvoltarea tehnicii are la bază descoperirea Taq Polimerazei enzima - cheie... citește mai departe
Diagnostic microbiologic - ecologia virusului gripei aviare într-o lume schimbătoare
Introducere Virusurile gripale sunt responsabile de 5 milioane de îmbolnăviri în anii epidemici, însoţite de 250 000-500 000 de decese, în timpul pandemiilor, determinând un număr impresionant de îmbolnăviri (afectează 25% din populaţie). De asemenea sunt recunoscute printr-o variabilitate deosebită, prin... citește mai departe
Abordarea și contenția animalelor
1ABORDAREA ANIMALELOR • Scop: apropierea examinatorului de animal; • Se executa: întotdeauna în prezenta proprietarului sau a îngrijitorului; • de obicei pe partea stânga, sau pe cea pe care animalul este antrenat (sa raspunda la comanda „primeste"): • dupa primul contact, abordarea se va face pe partea pe care... citește mai departe
Deformarea Ongloanelor
Ongloanele (unghiile) se aseamănă foarte mult la membrele anterioare şi la cele posterioare, fără a fi însă identice. Ongloanele sunt mai mari şi mai puţin oblice la membrele anterioare comparativ cu cele posterioare. Malformaţiile congenitale, precum şi defectele de conformaţie sunt mai frecvente şi mai grave la... citește mai departe
Medicamente antihelmintice pentru pasări
Helminţii gastrointestinali au fost desemnaţi ca având cea mai mare importanţă economică la animale domestice pe tot globul datorită efectelor adverse asupra productivităţii. (10) Lucrarea mea de licenţă tratează infestarea galinaceelor din sistem gospădăresc cu următorii paraziţi: coccidii (familia Eimeriidae),... citește mai departe
Biologie vegetală
Biologia are două ramuri fundamentale: botanica (gr. botane = iarbă), care studiază plantele zoologia (gr. Zoon = animal), care studiază animalele Ramurile principale ale botanicii sunt: • Morfologia (gr. morphe = formă). Studiază caracterele externe ale plantelor. De aceea se numeşte şi morfologie externă sau... citește mai departe
Bruceloze
BRUCELOZE Boli infecţioase şi contagioase, comune omului şi diverselor specii de animale, cu evoluţie cronică, avort şi leziuni ale organelor genitale. Definiţie: boală infecto-contagioasă manifestată clinic printr-un tablou polimorf, dar mai ales prin avort şi leziuni ale organelor genitale. Răspîndire şi... citește mai departe
Alimentația animalelor
Creșterea și alimentația caprinelor Caprinele erbivore rumegătoare nutriția și alimentația sunt similare cu ale taurinelor și ovinelor. Rasele de caprine sunt împărțite în 4 tipuri morfo-productive: pentru lapte (r. Saanen); pentru lână (Angora); pentru puf (Caşmir); rase mixte (rasa locală carpatină).... citește mai departe
Cursuri igienă
Scopul studiului factorii naturali de mediu şi raporturile dintre aceştia şi organismul animal; căile şi mijloacele de asigurare a condiţiilor optime - bunăstarea, creşterea şi exploatarea animalelor; regulile de igienă generală şi specială asigurarea bunăstării, apărarea sănătăţii, creşterea şi... citește mai departe
Examinarea și semiologia aparatului digestiv
Examenul funcţional al ingestiei APETITUL = dorinţa animalului de a consuma anumite furaje sau apă. FOAMEA = nevoia imediată de a consuma alimente, fără a diferenţia în mod special tipul şi calitatea alimentului (Bruckner, 2002, citat de Papuc, 2005) - este o reacţie fiziologică comună care determină ceea ce se... citește mai departe
Microbiologie
DEFINIŢIA ŞI OBIECTUL DE STUDIU AL MICROBIOLOGIEI Microbiologia - ansamblul de discipline, care se ocupă cu studiul microorganismelor unicelulare, invizibile cu ochiul liber, vizibile doar la microscop (ciuperci microscopice, alge, bacterii, virusuri, protozoare) Microbiologie (micro = mic; bios = viaţă) Prin... citește mai departe
Reziduri Medicamentoase
GRUPA A SUBSTANŢE CU EFECT ANABOLIZANT ŞI SUBSTANŢE NEAUTORIZATE Cuprinde substanţe a căror utilizare la animalele de interes economic este strict interzisă: Stilbene, derivaţi ai stilbenelor, precum şi sărurile sau esterii acestora; Agenţi antitiroidieni (substanţe tireostatice); Steroizi; Lactone ale... citește mai departe