Toate documentele din domeniul Merceologie

  • Merceologie lapte batut

    Metoda spectrofotometrica de adsobtie in flacara Principiul metodei Spectrometria de absorbtie atomica (AAS) face parte din metodele optice UV-VIS si se bazeaza pe masurarea puterii radiante adsorbite de catre o populatie de atomi liberi. Probele trebuie atomizate prin incalzire. Mijloacele de evaporare si atomizare , care s-au impus in AAS sunt flacara si evaporarea electrotermica. Datorita temperaturii flacarii, solventul se evapora si este descompusa pana la faza de atomi. De...

  • Ambalajul - factor al calitatii si competitivitatii alimentelor

    Ambalajul mărfurilor, privit din punct de vedere tehnic, este alcătuit dntr-un anumblu de materiale, destinat protecției calității șl integrității produselor, facilitării operațiilor de circulație tehnică a mărfurilor. Sub aspect economic, ambalajul poate fi apreciat ca un produs finit oarecare, cu o anumit destinație, în care s-au investit importante cheltuieli cu materiile prime și de obținere. Pentru anumite ramuri de producție, comercializarea produselor respective este de neconceput...

  • Aplicarea procesului de design thinking in cazul firmei Taco Bell

    INTRODUCERE Taco Bell este un lanț de restaurante de tip fast-food din Statele Unite, cu sediul în Irvine, California. A fost fondat în 1962, de către Glen Bell. Este o filială a Yum! Brands, Inc., care servește o varietate de mâncăruri cu specific mexican. Taco Bell servește mai mult de două miliarde de clienți în fiecare an în mai mult de 6.500 de restaurante. În România, primul restaurant Taco Bell a fost deschis în incinta complexului Băneasa Shopping City din București pe 12 octombrie...

  • Analiza calitatii biscuitilor

    Introducere Biscuitul este un produs alimentar obținut dintr-un aluat dens, afânat pe cale chimică și prezentat sub diferite forme, mai ales plate. Biscuiții simplii sunt preparați din făină de grâu, margarină și zahăr, iar biscuiții superiori mai conțin, după rețetă, unt, miere, cacao, creme, esențe etc. Termenul "biscuit" are, într-adevăr, o etimologie latină, provenind din cuvântul latinesc compus ,,bis coctum", care reprezintă ceva ,,copt de două ori"( cuvantul...

  • Cafeaua

    Referatul meu a conceput de la această informație care mi-a servit drept intrigă și ispită în procesul de cunoaștere a unei lumi dulce-amarui a cafelei... Ca mai apoi să urmeze să cunosc Totul despre Cafea! CAFEÁ, (2) cafele - conform definiției- s. f. 1. Sămânța arborelui de cafea folosită (de obicei sub formă de pulbere) în alimentație. 2. Băutură preparată din cafea (1) prăjită și râșnită sau dintr-un surogat. Din tc. kahve, ngr. kafés, fr. café. 1.Etimologie Nu este cunoscută cu...

  • Analiza comparativa a calitatii tabletelor

    Introducere Un calculator tabletă, numit și simplu tabletă sau tabletă PC este un tip constructiv de calculator portabil, devenit posibil prin continua miniaturizare a componentelor electronice precum și pe baza unor invenții tehnologice ingenioase. Ca funcționalitate, la apariția acestor dispozitive, o tabletă era axată cu precădere pe conținut online, datorită capacităților relativ mici de stocare și puterii reduse de procesare. De aici și denumirile de tabletă internet sau MID...

  • Ceaiul

    Ceaiul a ajuns în Europa în prima parte secolului al șaptesprezecelea. În ciuda recunoașterii exagerate pentru proprietățile medicinalecurative, europenii preferau cafeaua măcinată. Ceaiul a devenit popular numai în rândul câtorva tagme aristocrate. Ceaiul face parte din grupa produselor alimentare numită stimulente. În această grupă sunt curinse produsele alimentare neurotonice și cardiotonice,deoarece conținsubstanțe farmacologice active, ce acționează asupra sistemului nervos central,...

  • Merceologie

    15 martie, este Ziua Mondială a Drepturilor Consumatorilor, zi care marchează aducerea la cunoștiința publică a importanței cunoașterii și protejării drepturilor oamenilor în calitatea lor de consumatori. Data a fost aleasă ca urmare a discursului ținut la 15 martie 1962 de președintele american John F. Kennedy, în care definea pentru prima dată drepturile consumatorului. "Calitatea de consumator prin definiție ne include pe toți. Ei sunt cel mai mare grup din punct de vedere...

  • Aspecte privind corelatia dintre calitatea serviciilor de alimentatie publica si protectia consumatorilor

    „Aspectele privind corelația dintre calitatea serviciilor de alimentație publică și protecția consumatorilor” este tema care îmbină plăcerea, lucrul, cât și studiile mele, în abordarea satisfacerii clienților și fidelizării pe principiul calității. Abordarea lucrării este transpusă prin prisma unui restaurant, îmbinată cu perspectivele care reflectă calitatea serviciilor și produselor, regulile și siguranța alimentară, cât și tendințele clienților corelate cu protecția și drepturile...

  • Rolul si importanta maselor plastice in satisfacerea necesitatilor consumatorilor

    Cel mai vechi material plastic este celuloidul, fabricat in Statele Unite in 1870, pentru a inlocui fildesul bilelor de biliard. Cu acest produs, industria incepe sa produca pentru prima oara un tip de material care este folosit la fel de frecvent ca si o substantă naturală. Patruzeci de ani mai tarziu, in 1909, un chimist belgian, emigrat in Statele Unite, Leo Hendrik Baekeland (1863-1944) descoperă bachelita , primul material sintetic Bachelita este o rasină sintetică, din familia...

  • Merceologie nealimentara

    TEMA 1 : Pentru doua produse nealimentare indentificati caracteristicile de calitate si modul cum influenteaza acestea calitatea produsului . • Articol de incaltaminte : Orice gama de incaltaminte este conceputa pentru adaptarea oricaror conditii avand calitate maxima. Printre conditiile de calitate,in cazul produsului nostru,se numara: a) Satisfacerea unei necesitati, a unei utilitati,articolele de incaltaminte fiind strict necesare oricui ; b) Satisfacerea asteptarilor...

  • Analiza comparativa a aparatelor de fotografiat digitale

    Introducere Aparatele foto digitale sunt mărfuri electrice destinate atât uzului personal, pentru păstrarea unor amintiri de neuitat, cât și pe plan profesional, în jurnalistică, modă, evenimente. Tema de bază a proiectului este studierea pieței aparatelor de fotografiat și realizarea unei analize comparative a calității între mărcile concurente de pe piață. Motivația alegerii acestei teme are la bază faptul că acestea au o mare varietate sortimentală datorită folosirii lor în multe...

  • Evaluarea calitatii cerealelor pentru micul dejun

    Introducere Alegerea temei “Evaluarea calitatii produsului cereale pentru micul dejun”este data de importanta pe care consumul de cereale incepe sa o aiba in obiceiurile de consum ale romanilor. Cerealele au devenit unul din principalele subiecte din lumea sănătăţii şi nutriţiei de astăzi. Piata cerealelor destinate micului dejun reprezinta un segment de consum cu o pozitie bine delimitata in piata, pentru care magazinele aloca tot mai mult spatiu la raft. Retailerii au intuit astfel...

  • Analiza comparativa a marfurilor studiu de caz - fond de ten

    Introducere Fondul de ten este un produs cosmetic aparut relativ recent, insa nu foarte multe persoane cunosc faptul ca acesta are o istorie inradacinata in antichitate, avand in vedere faptul ca si atunci se foloseau produse cosmetice care aveau acelasi rol pe care fondul de ten il are pentru noi astazi. De-a lungul timpului au aparut o multime de mituri referitoare la fondul de ten, cum ca, folosirea lui ar imbatrani tenul sau ar favoriza aparitia ridurilor. Foarte multe dintre ele sunt...

  • Caracterizarea mercologica a produsului imprimanta Canon Pixma Mx495

    Introducere Canon este ocompanie japoneza ,un lider mondial în ce priveşte inovaţiile şi soluţiile de redare a imaginii. Canon este o companie într-o continuă perfecţionare. Înregistrând vânzări anuale nete de 3.467 de miliarde de yeni şi având aproximativ 110.000 de angajaţi în peste 200 de companii, Canon depune eforturi pentru a fi o companie cu adevărat excelentă, care să se bucure de încredere în toată lumea. Alegând produsele Canon, utilizatorii beneficiază de stil, tehnologie,...

Pagina 1 din 81