Extras din notiță
Denumirea testului: Tehnologia păstrării, prelucrării produselor horticole
ID test: Viticultura
Întrebări total în test: 299
Partea 1 50%: Număr de întrebări - 153, ([51,17%]-28,76%-24,75% ).
Partea 2 30%: Număr de întrebări - 86, (51,17%-[28,76%]-24,75% ).
Numărul total de grupuri (teme): 14
-------------------------------------------------------------------------------------------
Partea 1 50%: Număr de întrebări - 153, (51,17%).
Grupul (tema): Tema 01
Întrebarea 1.
Formula brută a glucozei:
Variante de răspuns:
1. C6H12O6;
2. nu este stabilită.
3. C12H22O11;
4. (C6H10O5)n;
Întrebarea 2.
Care vitamină se găsește în varza albă și nu este în alte produse horticole:
Variante de răspuns:
1. PP.
2. C;
3. U;
4. A;
Întrebarea 3.
Doza letală toxică de glucozidă amigdalina este de mg la 1 kg masa corpului omenesc:
Variante de răspuns:
1. 2;
2. 1;
3. 4;
4. 3;
Întrebarea 4.
Fructele si legumele proaspete se recomanda sa fie incluse in rația alimentară (in %):
Variante de răspuns:
1. 25-30.
2. 10-15;
3. 15-20;
4. 20-25;
Întrebarea 5.
Necesarul zilnic de fructe si legume in consumul alimentar pentru copii (in g/zi):
Variante de răspuns:
1. 250-650;
2. 860-950.
3. 660-750;
4. 760-850;
Întrebarea 6.
Necesarul zilnic de fructe și legume in consumul alimentar pentru adulți si adolescenți (in g/zi):
Variante de răspuns:
1. 750-950;
2. 960-1050;
3. 650-740;
4. 1060-1150.
Întrebarea 7.
In Moldova s-au construit depozite moderne de păstrare cu capacitatea (in mii tone):
Variante de răspuns:
1. 18.
2. 166;
3. 177;
4. 155;
Preview document
Conținut arhivă zip
- Tehnologia pastrarii, prelucrarii produselor horticole.docx
Alții au mai descărcat și
Definiția conform DEX: Igiena (din greacă υγιεινή [τέχνη] (hygieiné [téchne] știința dătătoare de sănătate) este o ramură a medicinei preventive,...
Aceasta grupa cuprinde un numar relativ mare de specii: morcovul, patrunjelul, pastarnacul, telina, sfecla rosie, ridichile, scortonera si barba...
1.Importanta cresterii cabalinelor Munca sau forta de tractiune este principala productie de economica realizata de cabaline in conditii de...
TIPUL DE SOL DIN REGIUNEA BUCURESTI Soluri de tip hidromorf si brun-roscate Caracteristici : soluri predominant lutoargiloase cu continut...
FLUTURELE ALB AL VERZEI - PIERIS BRASSICAE Fluturele alb al verzei este raspandit in majoritatea tarilor din Europa, in Asia (Japonia) si in...
Plantele legumicole perene ocupă terenul o perioadă mai lungă de timp (8-10 ani). Prezintă importanță alimentară, economică, dar și pentru...
Calitatea apei de irigații poate fi îmbunătățită prin: Diluarea acesteia cu volume corespunzătoare de apă Epurare Epurarea se face în trei...
Te-ar putea interesa și
CAPITOLUL I. Tema de proiectare. Date inițiale. Prima roșie s-a copt în urmă cu trei mii de ani în Peru, sub soarele fierbinte al Anzilor...
I. MEMORIU JUSTIFICATIV 1. OBIECTIVUL PROIECTULUI Denumirea obiectivului proiectat Obiectivul proiectat îl constituie o linie tehnologică de...
CAPITOLUL I “MATERII PRIME” 1. Generalitati Prima rosie s-a copt in urma cu trei mii de ani in Peru, sub soarele fierbinte al Anzilor...
INTRODUCERE Conservarea produselor alimentare a constituit pentru omenire , de-a lungul întregii ei istorii ,o problemă de o importanţă deosebită...
Alimentele, în cazul nostru legumele, pot constitui o sursă valoroasă de principii nutritive, care ne asigură necesarul energetic şi contribuie la...
I. Introducere Fructele constituie surse importante de zaharuri vitamine şi săruri minerale necesare în alimentaţia organismului uman....
CAPITOLUL I INTRODUCERE. SUCURI DE FRUCTE Sucurile de fructe sunt acele băuturi obţinute din diferite specii de fructe, coapte şi sănătoase,...
1.Condiţionarea produselor agroalimentare O condiţie obligatorie a comerţului actual cu produse horticole este prezentarea lor pe piaţa internă...