Teste condiționarea produselor agricole

TEST 1

1. Care dintre speciile următoare formează cel mai mare unghi al taluzului natural?

a) grâu – 23-38

b) floarea soarelui – 31-45

c) ovăz – 31-54

2. Numiţi trei operaţiuni efectuate în depozitele de păstrare a produselor care sunt influenţate de porozitatea masei seminţelor:

a) – uscarea

b) – aerarea activă

c) – gazarea produselor

3. Care sunt valorile umidităţii de echilibru la următoarele specii:

a) grâu – 14%

b) soia – 12,5 %

c) floarea soarelui – 8-9 %

4. Enumeraţi trei factori determinanţi care influenţează higroscopicitatea seminţelor:

a) – umiditatea

b) – temperatura

c) – compoziţia chimică

5. Specificaţi care sunt condiţiile de păstrare (respiraţie aerobă sau anaerobă) pentru următoarele produse:

a) de consum – anaerobă

b) pentru însămânţare – aerobă

c) pentru orzul şi orzoaica pentru bere – aerobă

6. Marcaţi momentul încheierii procesului de maturare fiziologică:

a) când loturile destinate însămânţărilor au germinaţia maximă;

b) când loturile pentru consum şi prelucrare au atins parametrii calitativi necesari consumului şi prelucrării;

c) când seminţele nu germinează

7. Specificaţi trei cauze principale ce determină încingerea produselor:

a) – temperatura ridicată a aerului

b) – umiditatea ridicată

c) – prezenţa dăunătorilor

8. Care dintre produsele de mai jos conţine cel mai mare procent de proteină?

a) grâu

b) porumb

c) soia

TEST 2

1. Pentru ce se folosesc şoproanele:

a. depozitare temporară

b. depozitare de lungă durată

2. Ce se depozitează în pătule:

a. porumb ştiuleţi

b. porumb boabe

c. grâu

3. Ce se depozitează în celulele de siloz:

a. seminţe

b. porumb ştiuleţi

c. cartofi

4. Silozurile de beton armat de mare capacitate (44 mii şi 52 de mii tone) au înălţimea de depozitare a celulei de:

a. 10 m

b. 20 m

c. Peste 25 m

5. Precizaţi care sunt transportoare pe orizontală:

a. transportoare cu bandă

b. transportoare cu racleţi

c. elevatoare

6. Care dintre următoarele utilaje de curăţire se foloseşte pentru sortarea produselor:

a. tararul aspirator

b. selectorul

c. triorul

7. Exemplificaţi câte două tipuri de uscătoare:

a. cu agent direct – IUCB – 8, Bentall

b. cu agent indirect – MIAG – original ; Petkus

8. Captarea prafului din depozite se face cu ajutorul:

a. – cicloane

b. – filtru cu saci