Notițele din domeniul Merceologie
Falsificarea Produselor Alimentare
Impactul falsificarii asupra societatii. Clasificarea tipurilor de falsificare alimentare: -Falsificare sortimentala -Falsificare calitativa -Falsificare cantitativa -Falsificarea preturilor -Falsificarea complexa P/u falsificare sortimentala sunt necesare produsele: 1.prezenta in comert a produselor din... citește mai departe
Expertiză merceologică
1.EXPERTIZA MERCEOLOGICA-NOTIUNE,OBIECT,CLASIFICARE In sens general notiunea de expertiza desemneaza un mijloc de proba constand in opinia sau parerea unui specialist intr-un anumit domeniu stiintific pe care specialistul o prezinta organelor judecatoresti,organismului arbitrajului comercial sau partenerilor unui... citește mai departe
Mărfuri nealimentare
1.Dupa ce criteria se pot clasifica prod alimentare a) dupa compozitia chimica b) dupa origine c) dupa gradul de prelucrare tehnologica d) dupa destinatie e) dupa gradul de conservare f) dupa gradul de stabilitate si alternatie g) dupa criteriul metabolic h) dupa modul de ambalare 2.Elasticitatea vaprolor... citește mai departe
Bazele merceologiei - Subiecte Examen
1. Ce este merceologia si care sunt sarcinile ei? Merceologia este ştiinţa care, studiază proprietăţile mărfurilor, sortimentele, calitatea, recepţia, ambalarea şi transportul, ţinând seama de standardele şi normele tehnice privind comercializarea lor,înglobând noţiuni de utilitate, calitate, necesitate, şi... citește mai departe
Mărfuri alimentare și securitatea consumatorului
19.Eliminarea apei legate în proporţii mai mari decât este necesar nu determină: c) denaturarea grăsimilor; 20.Umiditatea relativă de echilibru (U.E.R.) reprezintă: b)raportul procentual dintre "elasticitatea vaporilor de apă" din produs sau de la suprafaţa produsului şi "elasticitatea vaporilor de apă pură la... citește mai departe
Subiecte logistică
1. Cele 7 nivele de ierarhizare a unei game de produs: 1. familia de nevoi- cuprinde acele prod care satisfac nevoia primara(siguranta) 2. familia de prod.- reprezinta toate clasele de prod care satisfac o nevoie primara in conditiile unei eficiente acceptabile(veniturile si economiile) 3. clasa de prod.- o... citește mai departe
Subiecte Merceologia Petrolului
1.Compozitia chimica a prod petroliere tip gaze si benzine(hidrocarburi si heterocompusi) Titei-contine hidrocarburi(care au C si H in molecule) si heterocompusi(care pe langa C si H au si S,N,O).GAZELE-au hidrocarburi C1-C4,nu contin olefine.BENZINELE-interval de distilare 30-200 d grade si contin hidrocarburi de... citește mai departe
Subiecte Avarii
1. Def notiunea de avarie Avaria reprez un proces de deteriorare,de degradare a unui produs sau o stare anormala a acestuia cauzata de sit. Nespecifice si imprevizibile.Avaria apare ca urmare a cond de depozitare si transp. Necorespunzatoare aparute pe parcursul circuitului tehnico-econ. Al marf de la furnizor pana... citește mai departe
Grile Merchandising
1 O acţiune asupra unui singur element se repercutează asupra ansamblului de elemente care compun magazinul. Este un element definitoriu al merchandisingului care se referă la: a. conceperea magazinului ca un sistem b. schimbare c. planificarea activităţii magazinului 2 Cea mai cunoscută definiţie a... citește mai departe
Merceologie
In comertul international, mai ales pentru intocmirea tarifelor vamale se folosesc mai multe tipuri de clasificari care poarta denumirea de nomenclatura. Nomenclaturile sunt clasificari sistematice folosite mai ales in darile de seama statistice. La ora actuala se utilizeaza 3 tipuri de clasificari: Nomenclatura... citește mai departe