Documente de evidentă operativa

Proiect
7/10 (1 vot)
Conține 1 fișier: doc
Pagini : 20 în total
Cuvinte : 3753
Mărime: 29.01KB (arhivat)
Publicat de: Negrea A.
Puncte necesare: 8
Profesor îndrumător / Prezentat Profesorului: Negrea Angelica

Cuprins

  1. CUPRINS
  2. ARGUMENT 2
  3. CAP I DOCUMENTE DE EVIDENTĂ OPERATIVA IN UNITĂȚILE DE TURISM ȘI ALIMENTAȚIE 3
  4. 1.1 NOȚIUNI INTRODUCTIVE PRIVIND DOCUMENTELE DE EVIDENTĂ OPERATIVĂ 3
  5. 1.2 TIPURI DE DOCUMENTE DE EVIDENTĂ OPERATIVĂ 4
  6. CAP II SELECTAREA DOCUMENTELOR DE EVIDENTĂ OPERATIVE ÎN FUNCȚIE DE OPERAȚIILE ECONOMICO-FINANCIARE DIN UNITĂȚILOR DE ALIMENTAȚIE 7
  7. 2.1 Bucătăria restaurantului 7
  8. 2.2 BAR DE ZI ȘI BAR DE NOAPTE 9
  9. CAP III SELECATREA DOCUMENTELOR DE EVIDENTĂ OPERATIVAIN FUNCȚIE DE OPERAȚIILE ECONOMICO FINANCIARE DIN UNITĂȚILE DE TURISM 10
  10. BIBLIOGRAFIE 13
  11. ANEXE 14

Extras din proiect

ARGUMENT

În orice unitate patrimonială, selectarea, completarea și întocmirea documentelor reprezintă o cerință majoră pentru cunoașterea și managementul activității.

Importanta documentelor în economia de piața este foarte mare, cu atât mai mult decât turismul, în țara noastră, este în continuă ascensiune.

Documentele utilizate în turism reflectă existența și mișcarea elementelor patrimoniale în decursul derulări activității în turism și permit stabilirea răspunderii pentru păstrarea și bună gospodărire a patrimoniului pe baza datelor unei perioade, depistrarea lipsurilor, sugestiilor, precum și stabilirea răspunderii persoanelor vinovate. pe baza documentelor se efectuează predarea primirea unei gestiuni. pentru organele de control interne sau externe reprezintă instrumentelor celor mai eficace în munca de verificare a gestiunilor.

Activitatea turistică utilizează o serie de documente atât comune tuturor ramurilor economiei naționale cât și specifice numai activității de turism-hotelarie

Documentele de evidentă operativă sunt acte scrise, întocmite pentru relațiile economice sau financiare la locul și în momentul efectuării lor, cu rolul de a dovedi existența acestor operații.

În documentele de evidentă sunt consemnate datele, informațiile circuitului economic al patrimoniului întreprinderii.

Documentele sunt importante deoarece :

- reprezintă o bază pentru efectuarea înregistrărilor contabile ;

- folosesc efectuarea controlului economic și financiar pentru apărarea patrimoniului;

- constituie mijloc de proba în justiție;

- ajută la întocmirea unor documente ce se înregistrează în contabilitate.

Structura documentelor de evidentă este definită prin elementele consemnate diferită în funcție de caracterul operațiilor economice înregistrate.

CAPITOLUL I DOCUMENTE DE EVIDENTĂ OPERATIVA IN UNITĂȚILE DE TURISM ȘI ALIMENTAȚIE

Evidenta operativă înregistrează, urmărește și controlează acele aspecte unei utilități patrimoniale, a căror cunoaștere prezintă o importanță imediată

1.1 NOȚIUNI INTRODUCTIVE PRIVIND DOCUMENTELE DE EVIDENTĂ OPERATIVĂ

Documentele de evidentă operativă sunt acte scrise, întocmite pentru relațiile economice sau financiare la locul și în momentul efectuării lor, cu rolul de a dovedi existența acestor operații.

În documentele de evidentă sunt consemnate datele, informațiile circuitului economic al patrimoniului întreprinderii.

Documentele sunt importante deoarece :

- reprezintă o bază pentru efectuarea înregistrărilor contabile ;

- folosesc efectuarea controlului economic și financiar pentru apărarea patrimoniului;

- constituie mijloc de proba în justiție;

- ajută la întocmirea unor documente ce se înregistrează în contabilitate.

Structura documentelor de evidentă este definită prin elementele consemnate diferită în funcție de caracterul operațiilor economice înregistrate.

Bibliografie

1. Mihai. S., și colectivul, alimentație publică și turism, manual pentru clasa a ix a, editura nicolaescu, abc, bucurești, 2004.

2. Cristian d, ospătar( chelner) manal pentru calificarea ospătar(chelner, vânzător în unități de alimentatie-anul de ompletare, e.d.p, bucurești, 2006

Preview document

Documente de evidentă operativa - Pagina 1
Documente de evidentă operativa - Pagina 2
Documente de evidentă operativa - Pagina 3
Documente de evidentă operativa - Pagina 4
Documente de evidentă operativa - Pagina 5
Documente de evidentă operativa - Pagina 6
Documente de evidentă operativa - Pagina 7
Documente de evidentă operativa - Pagina 8
Documente de evidentă operativa - Pagina 9
Documente de evidentă operativa - Pagina 10
Documente de evidentă operativa - Pagina 11
Documente de evidentă operativa - Pagina 12
Documente de evidentă operativa - Pagina 13
Documente de evidentă operativa - Pagina 14
Documente de evidentă operativa - Pagina 15
Documente de evidentă operativa - Pagina 16
Documente de evidentă operativa - Pagina 17
Documente de evidentă operativa - Pagina 18
Documente de evidentă operativa - Pagina 19
Documente de evidentă operativa - Pagina 20

Conținut arhivă zip

  • Documente de evidenta operativa.doc

Alții au mai descărcat și

Mijloace și tehnici de comunicare - Relațiile cu media

furnizeză informații mediei; propun material precum fotografii, casete video, reprezentări grafice a informației asistate de calculator, etc;...

Structura pentru sprijinirea dezvoltării urbane durabile

Având în vedere importanța și compexitatea dimensiunii urbane a politicii de coeziune în perioada 2014-2020 și ținând cont și de experiența...

Drept Civil - curs și tematică pt examen

16.10.2017 Tematica Examenului 1. Norma de drept. Structura. 2. Raportul juridic civil. Structura. 3. Capacitatea juridical a partilor...

Administrație publică

STATUL - reprezintă forma instituționalizată de organizare politică a unei colectivități umane constituite istoric și localizate geografic pe un...

Organizații europene și euroatlantice

Istoria recenta a Europei este strâns legată de eforturile realizate imediat după cel de-al II Război Mondial. În prezent, vorbim de o Uniune...

Elemente de arhivistică, birotică și documentaristică

INTRODUCERE Arhivistica și informarea documentară (documentaristica) sunt discipline care au ca sferă de cercetare documentele scrise. Activitatea...

Finanțe publice

S 1 APARIȚIA SI EVOLUTIA FINANȚELOR PUBLICE La baza F.P. stau 2 elemente esentiale : STATUL SI BANII a carui evolutie de a lungul istoriei a...

Evoluția conceptului drepturile omului

Drepturile individuale ale cetățenilor și cetățenia europeană sunt consacrate în Carta drepturilor fundamentale a Uniunii Europene, în Tratatul...

Te-ar putea interesa și

Stocurile și Rolul Acestora în Activitatea Unităților de Producție

INTRODUCERE „Contabilitatea este una dintre cele mai sublime creatii ale spiritului omenesc pe care fiecare gospodar ar trebui sa o foloseasca...

Contabilitatea Constituirii Societăților Comerciale

INTRODUCERE Societăţile comerciale sunt cel mai adecvat instrument juridic de drenare a energiilor umane şi financiare pentru realizarea unor...

Studiul Privind Contabilitatea și Controlul Taxei pe Valoare Adăugată

1.CONSIDERAŢII GENERALE 1.1. SCURT ISTORIC Societatea comerciala CASTRUM-TIM SRL . a fost înfiinţatã în baza legii 30/1991 si înregistrată la...

Evidența și comercializarea mărfurilor

INTRODUCERE Actuala dezvoltare a economiei a impus intercalarea între consumatori si producatori, a unor agenti economici, specializati, care...

Contabilitatea Drepturilor Salariale

Capitolul 1 Prezentarea S.C. Hidroelectrica S.A Bucuresti, Sucursala Hidrocentrale Cluj 1.1 Scurt Istoric In procesul de dezvoltare al...

Caracteristici a Materiilor Prime și a Materialelor

1. Definirea stocurilor de materii prime si materiale Alaturi de activele imobilizate, un rol si loc important în gestiunea si activitatea...

Concepte teoretice privind organizarea și conducerea contabilității imobilizărilor corporale și necorporale

CAP I. CONCEPTE TEORETICE PRIVIND ORGANIZAREA SI CONDUCEREA CONTABILITATII IMOBILIZARILOR CORPORALE SI NECORPORALE. 1.1. Definirea si structura...

Contabilitatea Stocurilor de Produse Finite

Scurt istoric al contabilitatii “ Contabilitatea reprezinta un ansamblu de principii si reguli privind inregistrarea in partida dubla a averii ce...

Ai nevoie de altceva?