L'elaboration d'un plan d'affaires pour un restau-rant

S.R.L. - THE PENTHOUSE- ouvrira ses portes en 2021, comme Societé avec Responsa-bilité Limiteé, avec le but de developer l’activité de antreprenoriat dans le domaine du commerce et production du produits gastronomiques en centre de ville Chisinau. L’emplacement de cette affaire va etre en Chisinau, bd.Mircea cel batrin 4/6, en cadre d’un batiment avec un niveaux. Les fondateurs du S.R.L. Elles ont ete fini les etudes unniversitaires en cadre de l’Université Technique de Moldavie, Faculté de Technologie et Management dans l’Industrie Alimentaire en 2018. L’appareil manageriale est constitue de l’administrateurs et fondateurs de l’entreprise - Bevziuc Tatiana et Croitoru Victoria. Le capital sociale de S.R.L. - The Penthause - constitue 4662000. somme est constitue de l’investissions efectueé dans l’imobile et l’utilaje specialiseé en production. Les investissions atireé sont 2000000 lei, et les investissions totales sont 6662000 lei. La chiffre d’affaire va constitue 5.400.000 lei, l’addition commerciale de 3.500.000 lei, le profit net 1848000lei, la rentabilité de l’entreprise 35% et le temp de récupérationde l’investissements est de 4 annes. Le but du projet : est de satisfaire les necessités de population avec des plats culinaires. La croissance du niveaux technique du dotation de l’entreprise par l’achat des utilajes, destineé a la modernisation et de creér l’activités de production du plats gastronomiques en cadre du restau-rant, en utilisant les technologies avanseé et eficaces pour produire les plats gastronomiques de qualité supérieure, produits de matiére premiere qualitative , en conditions sures et conformité des normes de production. L’objectif général de l’entreprise : est de creér la competitivité S.R.L. - The Penthause - , d’inaugurer l’activité en cadre du restaurant et de creér un local agréable pour tous les personnes qui vont savurer des plats savoureux et de passer le temp dans un antourage agréable. Pour cela, l’entreprise vise l’implementation de stratégies d’augmentation de la competitivités, qui peut contribuer au croissance de la qualités du production dans le domaine gastronomique, a l’amelioration du rapport couts/prix, et au reduction de termes de production, de meme et la croissance de part sur le marché. 1.1.Historique S.R.L. - THE PENTHOUSE- va etre fondeé en mois d’avril 2021, comme Societé avec résponsabilité limiteé, avec le but de developper une activité d’antreprenoriat en domaine du commerce et production du produits gastronomiques. Le but actual de l’entreprise est d’inaugurer l’activité d’un restaurant en secteur Ciocana, ville Chisinau

4 2.Description de l’entreprise. L’activité de l’entreprise est baseé sur la production des plats culinaires et de service clients en cadre d’espace amenageé du restaurant. La creation du restaurant specialiseé en cauisine europeéne, en domaine de l’alimentation pu-blique et la comercialisation du produits gastronomique a été possible grace a l’investissions consecutives effectueé par les fondateurs de l’entreprise Bevziuc Tatiana et Croitoru Victoria. Dans le moment de fondation de l’entreprise, dans cette region n’existe pas une telle restaurant dans lequel on peut deguster les plats d’origine europeene et de les degouster dans une ambiance agréable. Comme ca a apparu l’idee de developper une activité dans ce domaine. Dans la region l’apparition d’une entreprise specialisé en production de produits culinaires en assortiment, est une entreprise attendu. La misiion du restaurant est d’offrir des solution com-pletes en ce que concerne la preparation d’une gamme riche de produits gastronomique prepareé selon la métode moderne, europeéne et accesible pour tous les couches sociales. . 2.2 Le lieux d’emplacement L’emplacement de l’entreprise va etre en Chisinau, bd. Mircea cel Batrin 4/6, en cadre d’un batiment avec un niveau. L’entreprise se construit en 6 mois, au sous-sol va etre la salle de production et au premier niveau du batiment va etre amplaceé la salle. Le premier niveau va disposer une salle grande du commerce, des sections du production et les dépots de l’entreprise. La salle du commerce doit avoir la surface de 120m.p. et une capacité totale de 80 personnes. Ce restaurant va disposer de vois de communication techniques sui-vantes : - Resseau electrique - Resseau d’evacuation des eaux useés - Resseau d’eau froide et chaud - Resseau de chauffage centrale - Vois de communications pour le transport Le terain est favorable pour les constructions, des eaux sobterraines ne sont pas. Pres du terrain de construction sont des arbres vertes,et le restaurant est avec la sortie prés de resseau de trans-port centrale et plus prets de consummateurs, c’est-à-dire prets des institutions d’enseignement superieure et autres entreprises.