Fermă vaci de lapte, efectiv matcă 50 de capete, rasa Bălțată cu Negru Românească, întreținere liberă

1.Memoriu justificativ și datele necesare pentru tema proiectului

Prezenta documentație are ca scop constituirea dosarului de construcție și exploatare a fermei de vaci de lapte, prin aplicarea unor tehnologii intensive corespunzătoare normelor U.E. pentru desfăsurarea activității.

Beneficiar: SC MILKA SRL.

Ferma de vaci de lapte are amplasamentul în județul Bacau, comuna Letea-Veche. În cadrul fermei se exploatează vaci de rasa Bălțată cu Negru Românească pentru producția de lapte, producția medie pe lactație fiind de 5000 kg lapte cu un procent de grăsime de 3,6% și un procent de proteină de 3,8% iar greutatea corporală a vacilor este în medie de 600 de kilograme.

Furajarea vacilor se face cu furaj din stoc, rațiile sunt unice și au în alcătuirea lor siloz de porumb, fân de lucernă, fân de ierburi, porumb boabe și tărâțe. Pentru aportul necesar de marco si microelemente se utilizează blocuri minerale.

Întreținerea vacilor în condiții corespunzătoare va avea ca efect exploatarea la maximum a potențialului genetic al rasei, astfel optând pentru un sistem de întreținere liberă, în adăpost cu padoc exterior, astfel animalele sunt protejate de factorii naturali nefavorabil dar au posibilitatea de mișcare, lucru ce condiționează pozitiv producția de lapte și bunăstarea animalelor.

Sistemul de reproducție este simplu. Valorile optime ale structurii efectivului de vaci este: vaci în producție 81%, vaci în repaus mamar 19%. Vaci în diferite stadii de gestație 54%, vaci de curând fătate sau montate și nediagnosticate gestante 46%. Din punct de vedere ai indicilor de reproducție sa va urmări ca procentrul de reformă să fie de 18%, natalitatea 90%, indicele de însămânțare de 1,6 la vaci și 1,4 la vițele, fecunditatea 73% la vaci și 78% la vițele și o mortalitate de maxim 3% la produșii obținuți. Introdcerea la montă a vițelelor de face la 18 luni.

La ora acutală ferma deține un adăpost, o magazie de furaje, o bucătarie furajeră, o platformă pentru siloz, un fânar, sursa de apă este proprie,iar energia electrică este obținută prin panouri solare și turbine eoliene proprii. În ceea ce privește mulsul, acesta se realizează mecanic, sala de muls fiind de tip brăduleț cu 8 locuri. Evacuarea dejecțiilor de face mecanic, ele fiind depozitate într-o fosă circulară cu o capacitate de depozitare a dejecțiilor de până la 8 luni, urmând ca acestea să fie folosite ca sursă de îngrășământ pentru culturile proprii.

Laptele se colectează în tancuri de răcire cu o capacitate de stocare de 48 de ore, urmând ca acesta să fie preluat de firma de procesare DELACO.

1.1.Adăpostul

Adăpostul vacilor este construit din 4 pereți cu 2 uși mari glisante de acces la aleea de furajare și uși pentru accesul vacilor la padoc, sala de muls este situată în interiorul adăpostului. Acoperișul prezintă luminatoare naturale care au și rol în eliminarea aerului viciat. Vacile au aces liber în padoc, atunci când vremea este favorabilă.

În adăpost sunt delimitate 3 zone funcționale: zona de odihnă, zona de furajare și zona de circulație (mișcare).

Zona de odihnă pentru vacile în lactație este delimitată de zona de mișcare printr-un prag cu înălțimea de 20 de centimerii fiind prevăzută cu spațiu individual de odhină. Ea este amplasată în lungul peretelui longitudinal, fiind delimitată la ambele laturi de zona de mișcare. Zona de odihnă prezintă 60 de locuri, pe două rânduri, cap la cap. Patul de odihnă este delimitat prin bare metalice, iar pentru asigurarea confortului sunt montate covoare speciale.Patul de odină este de tip scurt cu lungimea de 1,7 metrii, și lățimea de 1,3 metrii.

Zona de odihnă pentru celelalte categorii de animale este situată în lungul peretelui opus zonei vacilor în lactație, el este structrurat în boxe comune cu așternut permanent și delimitat de aleea de furajare printr-o zonă de mișcare.

Zona de furajare este este o alee pentru accesul remorcii tehnologice cu o lățime de 4 metrii.

Frontul de furajare pentru fiecare vacă este de 60 de centimetri, individulizat prin bare metalice și opritor la greabăn cu sistem de blocare a capului.

Zona de mișcare situată între zona de odihnă și aleea de furajare, cu o lățime de 3,5 metrii. În această zonă sunt amplasate 2 adăpatori automate, dispozitivul de autopansaj și standul de contenționare.

Padocurile sunt situate de-a lungul celor pereți longitudinali și se asigură un spațiu de 8 metrii pătrați pe cap. Intenstatea luminiii este de 60-100 de lucși. Pentru facilitarea aerisirii sunt 4 ventilatoare.