Nutriție și alimentație animală

INTRODUCERE

Nutriția animală poate fi definită ca fiind “ știința care se ocupă cu studiul schimburilor nutritive dintre organism și mediu, a transformării substanțelor absorbite în substanțe proprii organismului, precum și a folosirii lor pentru întreținere și realizarea producțiilor”, studiind și modul în care energía și substanțele nutritive sunt folosite în organism.

Importanța nutriției și alimentației este una evidentă prin influențele pe care aceaste le au asupra proceselor de creștere și dezvoltare a animalelor, starea de sănătate, reproducție și nu în ultimul rând asupra eficienței economice care este unul dintre obiectivele cele mai importante ale zootehniei.

Valoarea nutritivă a furajelor este unul dintre factorii importanți care trebuie luația in considerare atunci când ne referim la calitatea furajelor. În plus, siguranţaa furajelor și compozițiaa acestoraa sunt la fel de importantea şi nu ar trebui neglijatea în procesul de realizare al dietelor de înaltă calitate, complete si echilibrate. Acesta este de fapt rolul în sine al nutriției animalelor, de a realiza rații și rețete care să reușească să acopere necesarul nutritiv al diferitelor specii de animale.

Faptul că ponderea costului hranei este de 50% în costurile produselor animale este o altă dovadă a marei influențe pe care o are nutriția în creșterea animalelor.

Studiul alimentației și nutriției este unul esențial pentru domeniul zootehnic, nutriția fiind considerată chiar “ regina disciplinelor zootehnice ”.

Obiectivul acestui proiect este de a acoperi cerințele de hrană pentru categoría taurine, respectiv pui de carne, prin alcătuirea rațiilor și a rețetelor corespunzătoare acestor specii de animale. Proiectul cuprinde detalii despre nutrețurile folosite în alcătuirea acestor rații și rețete, despre exploatațiile în care sunt crescute animalele, respectiv rezulatele obținute în urma folosirii anumitor nutrețuri în hrana animalelor.

1. Definirea exploataţiei

1.1. Prezentarea zonei pentru ferma de taurine

Ferma de taurine SC BestMilk SRL este situată în nordul României, în satul Călinești, oraș Bucecea, județul Botoșani, strada Calea Națională, nr. 748.

Ferma este recent construită având aparatură de actualitate, îndeplinind toate cerințele unei ferme de nivel european, construită din fonduri europene.

Aceasta prezintă un efectiv de 30 de vaci, rasă Friză olandeză, crescute în sistem semiintesiv, care prezintă următoarele caracteristici: talie: 135 cm, greutate corporală: 600-650 kg, constituție fin-robustă, temperament vioi,a culoarea robei: bălțată negru cu alb, nivelul productiv al rasei este de 8400 kg, randament la sacrificare este de 54-55%.

Majoritatea activităților realizate în cadrul acestei ferme sunt mecanizate. Mulsul se realizează mecanic, ferma deținând o sală de muls tip brăduleț putând fi mulse 8 vaci odată (2x4).

Hrănirea, adăparea și evacuarea dejecțiilor se fac de asemenea mecanizat, dejecțiile fiind folosite pentru fertilizarea terenului deținut de fermă de 28 ha teren arabil.

Sectorul de creștere a taurinelor cuprinde :

- Grajd închis cu o capacítate de 30 de capete de vaci și creșă de 40 de viței, împărțiți pe vârste separate de o alee de furajare cu lățimea de 3m;

- Sală de muls, alei de acces către sala de muls;

- Construcții auxiliare : siloz, fânar, depozit pentru concentrate;

- Clădire administrativă.

Indicele de gestație este de 48-50%, vacile în lactație 78-80%, respective reforma anuală de 15-20% din vaci. Vârsta admiterii la reproducție a vițelelor este de 18-20 luni.