Cuprins
- Cap.1 Pastrarea sticlelor cu vin
- Cap.2 Consumul vinurilor
- 2.1. Vinuri linistite
- 2.2. Vinuri spumante
Extras din proiect
Sticlele cu vin pe care
dorim sa le pastram mai mult timp se
tin obligatoriu culcate. Desigur,
inainte de a le culca, se verifica
etanseitatea sticlei si modul de
dopuire.
Locul unde se pastreaza
sticlele cu vin trebuie sa asigure
o atmosfera sanatoasa, aerata si
usor umeda. De asemenea, sticlele
trebuie tinute la adapost de lumina,
departe de caldura si de trepidatii.
Cele mai bune locuri
unde se pastreaza vinurile sunt
beciurile si boxele de la subsol,
care asigura o temperatura
constanta de circa 10°-12° C.
In lipsa acestora, se
poate amenaja in dependintele
apartamentului un colt mai
restrans pentru pastrarea sticlelor,
in care sa fie asigurate cat de cat
conditiile specificate.
2.1. VINURI LINISTITE
Scoaterea dopului
Se incearca mai intai detasarea capacului capsulei, iar daca aceasta nu
ne reuseste, atunci, cu ajutorul unui cutit, se taie capsula la baza buzei
sticlei. Dupa detasarea capacului capsulei respective, inainte de scoaterea
dopului, se sterge cu un prosop curat gatul sticlei in exterior.
Scoaterea dopului se face calm, fara ca sticla sa se agite. Inainte de a
fi turnat in pahare, trebuie sa se puna mai intai putin vin intr-un pahar si sa fie
degustat, pentru a verifica daca vinul din sticla nu are eventual un defect. Daca
vinul are depuneri, sticla trebuie manipulata cu mare atentie, pentru a nu
deranja depozitul format, ceea ce ar duce la tulburarea vinului.
Conținut arhivă zip
- Pastrarea si Consumul Vinului.ppt
Alții au mai descărcat și
I INTRODUCERE - Importanţa vinului spumant Vinul este băutura obsinută exclusiv prin fermentarea alcoolică completă sau parsială a strugurilor...
1.Importanta cresterii cabalinelor Munca sau forta de tractiune este principala productie de economica realizata de cabaline in conditii de...
TIPUL DE SOL DIN REGIUNEA BUCURESTI Soluri de tip hidromorf si brun-roscate Caracteristici : soluri predominant lutoargiloase cu continut...
FLUTURELE ALB AL VERZEI - PIERIS BRASSICAE Fluturele alb al verzei este raspandit in majoritatea tarilor din Europa, in Asia (Japonia) si in...
Te-ar putea interesa și
Introducere Restaurantul a fost si va fi un loc public unde omul nu numai isi satisface necesitatile alimentare, ci un loc unde el poate sa...
I. ARGUMENTUL TEMEI “SERVIREA VINULUI ALB” Istoria vitei-de-vie dateaza inca din timpurile biblice; Noe este primul primul cultivator si...
Rezumat introductiv Vinul - comparatie paradoxala cu femeia - placere sau pacat? Produce euforie, duce la filozofie sau iubire, te poate...
ÎNTRODUCERE Comunicarea reprezintă un sistem deschis, influenţat de extrem de mulţi factori; de aceea, atunci când ne referim la conceptul de...
Introducere Viticultura şi vinificaţia au tradiţii seculare încă de pe atunci strămoşii noştri moldoveni(triburile geto-dacii) din neoliticul...
Pentru prima dată, merceologia a fost delimitată ca ştiinţă de cunoaştere a mărfurilor de profesorul de origine germană Johan Beckman (1739 –...
Vinul are o istorie lungă , o chimie complexă pentru unii , mai degrabă o alchimie – o carieră splendidă în literatură – ce alt produs alimentar a...
1. CONIACUL 1.1 Aspecte generale 1.1.1 Scurt istoric Cognac-ul a fost descris in multe feluri: apa vietii, cel mai bun brandy dintre cate...