Piața carnii de ovine și caprine

1 Privire de ansamblu

La nivel european, creșterea ovinelor și caprinelor este o activitate agricolă minoră (3,6 % din valoarea totală a producției animaliere), dar care ocupă o parte importantă a suprafeței agricole în unele state membre (Regatul Unit, Irlanda, Spania, România și Italia). Marea Britanie şi Spania realizează mai mult de jumătate din producţia de carne de oaie sau capră din UE.

România se situează pe locul 3-4 în Europa în ceea ce privește numărul de ovine si caprine deținute (reprezentând 11,2% din totalul efectivului de reproducție din UE), ceea ce ar trebui să fie o condiție prealabilă pentru a câștiga un loc pe piața mondială pentru carne de ovine si caprine. De asemenea, după aderare, crescătorii români de ovine și caprine au putut produce lapte de oaie și de capră, fără limită. În UE, există deficite importante, în special la carne de miel (deficit estimat la 300 de mii tone anual), dar, de asemenea, la lapte de oaie și de capră, iar nivelul de autosuficiență continuă să scadă, mai ales că în Europa, populația musulmană, care manifestă o preferință specifică pentru carnea de ovine, este în creștere.

Efectivele de ovine din România la 30 iunie 2016 înregistrează peste 15 milioane de capete, iar cele de caprine se ridică la 2,1 milioane de capete.

Productia de carne de ovine si caprine in Uniunea Europeana

1 000 t

geotime 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

EU (28 countries) 808.82 : : : : : :

EU (27 countries) 807.80 : : : : : :

Euro area (19 countries) : : : : : : :

Belgium 0.74 2.72 2.44 2.16 2.41 2.56 2.72

Bulgaria 6.01 : : : : : :

Czech Republic 0.15 0.15 0.16 0.17 0.18 0.19 0.18

Denmark 1.80 1.70 1.50 1.70 1.60 1.70 1.80

Germany 20.44 20.23 22.00 22.00 20.00 19.00 21.00

Estonia 0.06 0.09 0.16 0.15 0.11 0.11 0.09

Ireland 54.98 47.80 48.12 53.73 57.47 57.60 58.36

Greece 108.59 107.05 104.76 99.37 85.71 82.31 76.83

Spain 133.25 141.85 141.73 131.69 127.20 122.84 125.77

France 89.78 90.06 92.68 89.33 86.52 86.67 86.94

Croatia 1.02 0.81 : : : : :

Italy 41.05 39.20 33.73 32.17 36.55 26.64 35.44

Cyprus 5.49 4.84 4.93 5.73 5.29 5.20 5.39

Latvia 0.19 0.17 0.22 0.34 0.24 0.24 0.27

Lithuania 0.10 0.09 0.10 0.10 0.09 0.09 0.12

Luxembourg 0.05 0.04 0.04 0.04 0.04 0.05 0.05

Hungary 0.17 0.20 0.16 0.23 0.25 0.34 0.42

Malta 0.05 0.08 0.08 0.10 0.11 0.12 0.12

Netherlands 15.25 14.53 14.73 14.60 13.84 14.28 14.45

Austria 7.87 8.03 8.35 8.37 8.45 7.98 7.77

Poland 0.86 1.08 0.61 0.70 0.65 0.57 :

Portugal 10.41 11.21 10.95 10.63 10.78 10.94 11.28

Romania 1.35 : : : : : 9.26

Slovenia 0.12 0.12 0.12 0.11 0.09 0.12 0.12

Slovakia 0.58 0.72 0.53 0.56 0.50 0.60 0.54

Finland 0.69 0.72 0.89 0.88 0.92 1.03 1.20

Sweden 5.08 5.00 5.08 5.04 4.91 5.09 5.13

United Kingdom 302.72 283.14 289.32 276.06 290.31 298.51 300.52

Iceland : : : 9.90 9.80 10.1 10.10

Liechtenstein : : : : : : :

Norway : : : : : : :

Switzerland : 4.97 4.90 : : : 5.09

Montenegro : : : : : 0.83 0.86

Former Yugoslav Republic of Macedonia : : : : : : :

Albania : : : : : : 3.26

Serbia : : : 1.37 0.94 1.28 1.29

Turkey : 159.00 130.20 : : : 62.27

Bosnia and Herzegovina : : : : : : 1.37

Kosovo : : : : : : :

Sursa :www.eurostat.eu