Proiectarea unei Microferme de Vaci de Lapte

Proiect
8/10 (1 vot)
Domeniu: Agronomie
Conține 1 fișier: doc
Pagini : 39 în total
Cuvinte : 8379
Mărime: 81.32KB (arhivat)
Cost: 6 puncte

Cuprins

1. Memoriu justificativ

2. Date necesare

3. Structura de vârstă a efectivului

4. Mişcarea efectivelor

5. Programarea producţiei de lapte

6. Evoluţia greutăţii corporale a tineretului taurin de reproducţie

7. Norme de hrană pentru taurine

8. Lista de nutreţuri folosite în hrana taurinelor

9. Raţii de hrană

10. Necesarul de furaje

11. Suprafaţa necesară pentru asigurarea bazei furajere

12. Tehnologia de obţinere a forajelor folosite în hrana animalelor

13. Construcţii zootehnice

14. Eficienţa economică

15. Documentare din literatura de specialitate

16. Bibliografie

Extras din document

1. MEMORIU JUSTIFICATIV

Ferma de vaci de lapte cu circuit închis este amplasată la circa 30 km de oraşul Cluj.

În cadrul acestei ferme se creşte şi se exploatează rasa Pinzgau de Transilvania, cu o producţie medie anuală de lapte pe vacă furajată de 4500 kg lapte şi greutatea corporală de 510 kg. Animalele acestei rase valorifică foarte bine păşunile şi fânul, prezentând o rezistenţă deosebită la factorii de mediu.

Ferma are o capacitate redusă, structura efectivului la data de 31 decembrie 2007 fiind următoarea:

- Vaci lapte-25 capete;

- Juninci-5 capete;

- Tineret - 19 capete din care:

- Vitele 18-21 luni - 4 capete;

- Viţele 12-18 - 5 capete;

- Viţele 6-12 luni - 5 capete;

- Viţele 0-6 luni - 4 capete;

- Viţei 0-3 săptămâni -1 capete;

Ferma dispune de o suprafaţă necesară asigurării bazei furajere de 20,81 ha, din care arabil: 57 %, păşuni+fâneţe: 43%.

Având în vedere că ferma are un efectiv de animale mic, necesarul de forţăde muncă este asigurat de cei trei membri ai familiei şi de doi muncitori zilieri, necesari în perioadele mai solicitante ale anului.

Furajele necesare hrănirii animalelor sunt asigurate prin: păşunat, sfeclă furajeră, fân natural, porumb, orz, ovăz şi prin amestecul optimizat de nutreţuri concentrate.

Normele de hrană pentru fiecare categorie sunt stabilite astfel: în funcţie de producţie şi de greutate la vacile de lapte şi în funcţie de vârstă şi greutatea corporală la celelalte categorii. Pentru vacile de lapte trebuie asigurate următoarele norme de hrană: 14,2 kg SU, 11,06 UFL, 1070g PDIN, 1070 g PDIE, 94,6 g Ca, 49,5 g P şi 15 UIDL.

În alimentaţia efectivului din această fermă s+au folosit mai multe tipuri de raţii, dar cele mai eficiente s+au dovedit a fi cele care au la bază pajiştile şi suplimentul de concentrate (vara) şi raţiile pe bază de siloz porumb şi amestec de concentrate (iarna).

Adăpostul este adaptat astfel încât să ofere condiţiile de întreţinere tuturor categoriilor de vârstă. Pet imp de iarnă, stabulaţia este de tip “legat cap la cap pe 2 rânduri”; standul este scurt de 1,6 – 1,8 m, legarea vacilor la stand se realizează prin system vertical de tip Grabner. Evacuarea dejecţiilor se efectuează mechanic, cu ajutorul transportoarelor cu racleţi batanţi. Mulsul se execută mecanizat, cu instalaţia de muls la bidon, deoarece permite tratarea individuală a vacilor şi aprecierea calitaţii laptelui la vacă, spălarea şi dezinfectarea instalaţiei fiind destul de uşoară. Pet imp de vară, întreţinerea vacilor se face în tabere de vară, ceea ce simplifică foarte mult lucrările tehnologice.

Tabăra de vară prezintă următoarele amenajări şi utilităţi:

- platforma pentru muls amplasată la capătul adăpostului;

- adăpostul de tip şopron, cu 3 pereţi, utilizat pentru adăpostirea vacilor în timpul mulsului, al ploilor sau nopţilor reci;

- punctual de însămânţări artificiale;

- iesle pentru furajare suplimentară;

- magazine pentru nutreţuri concentrate;

- încăperi pentru îngrijitori;

- adăpători;

- încăpere pentru păstrarea laptelui.

În fermă se practică numai însămânţarea artificială, iar vârsta de introducere la IA este de 19 luni, la greutatea de 385 kg.

Lăptăria de fermă prezintă o anexă funcţională absolute necesară. Aceasta asigură condiţionarea laptelui imediat după mulgere şi menţinerea calităţii de lapte proaspăt până la livrare sau prelucrare. În cadrul acesteia, se fac prelucrări primare unei anumite cantităţi de lapte, pentru nevoile tehnologice ale fermei. De asemenea, înafară de controlul producţiei de lapte are loc păstrarea şi curăţarea vaselor de muls , a aparaturii şi reactivilor necesari pentru analize. Lăptăria folosită este anexată grajdului. Comunicarea cu aceasta se face printr-o deschizătură cu geam pe unde este adus laptele şi o deschizătură direct spre exterior. Camera pentru lapte are pereţii placaţi cu faianţă, până la înălţimeade 2 m.

Lăptăria este dotată cu spaţiile şi utilajele necesare procesului tehnologic de fabricare a brânzei telemea.

Spre deosebire de producţia de lapte, producţia de carne se valorificăla preţul de 50 RON/kg viu.

Preview document

Proiectarea unei Microferme de Vaci de Lapte - Pagina 1
Proiectarea unei Microferme de Vaci de Lapte - Pagina 2
Proiectarea unei Microferme de Vaci de Lapte - Pagina 3
Proiectarea unei Microferme de Vaci de Lapte - Pagina 4
Proiectarea unei Microferme de Vaci de Lapte - Pagina 5
Proiectarea unei Microferme de Vaci de Lapte - Pagina 6
Proiectarea unei Microferme de Vaci de Lapte - Pagina 7
Proiectarea unei Microferme de Vaci de Lapte - Pagina 8
Proiectarea unei Microferme de Vaci de Lapte - Pagina 9
Proiectarea unei Microferme de Vaci de Lapte - Pagina 10
Proiectarea unei Microferme de Vaci de Lapte - Pagina 11
Proiectarea unei Microferme de Vaci de Lapte - Pagina 12
Proiectarea unei Microferme de Vaci de Lapte - Pagina 13
Proiectarea unei Microferme de Vaci de Lapte - Pagina 14
Proiectarea unei Microferme de Vaci de Lapte - Pagina 15
Proiectarea unei Microferme de Vaci de Lapte - Pagina 16
Proiectarea unei Microferme de Vaci de Lapte - Pagina 17
Proiectarea unei Microferme de Vaci de Lapte - Pagina 18
Proiectarea unei Microferme de Vaci de Lapte - Pagina 19
Proiectarea unei Microferme de Vaci de Lapte - Pagina 20
Proiectarea unei Microferme de Vaci de Lapte - Pagina 21
Proiectarea unei Microferme de Vaci de Lapte - Pagina 22
Proiectarea unei Microferme de Vaci de Lapte - Pagina 23
Proiectarea unei Microferme de Vaci de Lapte - Pagina 24
Proiectarea unei Microferme de Vaci de Lapte - Pagina 25
Proiectarea unei Microferme de Vaci de Lapte - Pagina 26
Proiectarea unei Microferme de Vaci de Lapte - Pagina 27
Proiectarea unei Microferme de Vaci de Lapte - Pagina 28
Proiectarea unei Microferme de Vaci de Lapte - Pagina 29
Proiectarea unei Microferme de Vaci de Lapte - Pagina 30
Proiectarea unei Microferme de Vaci de Lapte - Pagina 31
Proiectarea unei Microferme de Vaci de Lapte - Pagina 32
Proiectarea unei Microferme de Vaci de Lapte - Pagina 33
Proiectarea unei Microferme de Vaci de Lapte - Pagina 34
Proiectarea unei Microferme de Vaci de Lapte - Pagina 35
Proiectarea unei Microferme de Vaci de Lapte - Pagina 36
Proiectarea unei Microferme de Vaci de Lapte - Pagina 37
Proiectarea unei Microferme de Vaci de Lapte - Pagina 38
Proiectarea unei Microferme de Vaci de Lapte - Pagina 39

Conținut arhivă zip

  • Proiectarea unei Microferme de Vaci de Lapte.doc

Alții au mai descărcat și

Ferma de Vaci de Lapte cu Intretinere Libera

Cap.1 Memoriu justificativ 1.1 Importanţa şi oportunitatea investiţiei Importanţa creşterii bovinelor rezultă din ponderea pe care o au în...

Infiintarea unei Ferme de Vaci de Rasa Bruna, Cu un Efectiv de 45 de Capete, Intretinere Libera

Capitolul 1. Memoriu justificativ Ferma de vaci de lapte este situata in judetul Iasi , in Lunca Pascani. In cadrul acestei ferme se cresc vaci de...

Aplicarea Măsurilor de Biosecuritate într-o Unitate de Bovine

CAPITOLUL 1. CONCEPTUL DE BIOSECURITATE 1.1 Principii generale de biosecuritate Pentru a fi în măsură să înţelegem conceptul de biosecuritate,...

Stabilirea Tehnologiilor de Producție într-o Unitate de Creștere Intensivă de Suine cu Capacitatea de 1388 Capete

1.Importanţa creşterii suinelor Importanţa pentru consum produselor animaliere rezidă în aprecierea nivelului de trai şi de dezvoltare a unei...

Ferma Vaci de Lapte, Rasa Baltata Romaneasca cu un Efectiv Matca 20 de Capete

INTRODUCERE Importanţa creşterii bovinelor. Prognoza unor instituţii specializate în cercetarea demografică umană indică menţinerea tendinţei de...

Creșterea bovinelor

Capitolul I. Memoriu justificativ Ferma de vaci de lapte este amplasată la 30 km de oraşul Botoșani. În cadrul acestei ferme se creşte şi se...

Helicicultura - Ferma de Melci

Introducere Zootehnia este intr-o crestere dinamica, mai mult decat orice alt sector din agricultura. Acest sector va fi pana in 2020 cel mai...

Inființarea unei Ferme de Vaci din Rasa Bălțată cu Negru Românească

CAPITOLUL I MEMORIU EXPLICATIV 1.1. Amplasarea şi descrierea fermei Ferma zootehnică va fi situată în judeţul Iaşi, comuna Bălţaţi, pe o...

Ai nevoie de altceva?