Studiul de caz privind aprovizionarea cu lapte și pâine a Municipiului Bacău

1. Necesitatea elaborarii proiectului si consecintele social economice.

Prezenta lucrare urmareste satisfacerea nevoilor de consum pentru produsele paine si lapte, aprovizionarea cu aceste produse si cheltuielile efectuate, in localitatea Bacau, judetul Bacau.

Nevoile de consum se pot satisface atât prin autoconsum cât şi prin intermediul pieţei agroalimentare, dar în special apare ca o etapa de pregatire profesională având un puternic caracter formativ pentru cei care-l întocmesc, dar şi pentru cei care-l studiaza în pregatirea lor profesională.

Din punct de vedere socio-economic are menirea să prezinte nivelul la care se află localitatea Bacau judetul Bacau în piramida socio-economică a localitaţilor româneşti, dar şi abaterile de la normele optime privind protecţia consumatorilor.

Acest studiu pune în prim plan cunoaşterea problemelor reale ce se află pe piaţa produselor agroalimentare având o importanţa deosebită pentru formarea profesională a noilor specialişti in domeniul agrar.

Concluzia rezidă din simplul fapt că, problemele ce apar pe această piaţă sunt direct legate de producţia agricolă şi indirect de nivelul cultural al zonei.

Acest proiect aduce in prim plan si eforturile pe care trebuie sa le faca comerciantii si producatorii agricoli pentru a satisface cerintele consumatorilor, cerinte care in ultima perioada sunt tot mai diversificate si cunosc o evolutie tot mai agresiva.

2. Scurta prezentare a localitatii Bacau.

Judetul Bacau se regaseste in regiunea istorica Moldova si se invecineaza la nord cu judetul Neamt, in sud cu judetul Vrancea, la est cu judetul Vaslui si la vest cu judetul Harghita si judetul Covasna. Totodata, judetul Bacau face parte din Regiunea de Dezvoltare Nord-Est, impreuna cu judetele Botosani, Suceava, Iasi, Neamt si Vaslui.

Suprafaţa judetului Bacau este de 6621 kmp, numar de locuitori la 01-07-2007 este de 719844, numar total de unitati administrative 93 din care numar de municipii 3, numar orase 5, numar comune 85.

Marturiile arheologice ale Bacaului, situat pe cursul mijlociu al raului Siret, dateaza din paleolitic. Ele dovedesc nu numai existenta unei populatii active dar si legaturile stranse stabilite intre locuitorii acestor parti si oamenii din tot cuprinsul Moldovei, estul Transilvaniei si Tarii Romanesti (Wallachia).

Conservarea urmelor paleolitice confirma existenta omului pe teritoriul judetului Bacau inainte de anul 10.000 i.Hr. Cele mai fascinante vestigii au fost dezgropate la Bogdanesti-Oituz, Viisoara-Targu-Ocna, Targu-Trotus, Comanesti, etc.

Mult mai numeroase sunt asezarile care dateaza din timpul Epocii de Bronz. Pana la aceasta data, au fost descoperite 250 de asemenea asezari, unde s-au gasit numeroase si semnificative relicve ale triburilor dacice, creatori si mesageri ai culturii bronzului. In cateva asezari datand din Epoca Fierului s-au descoperit monede, cat si vase ceramice asemanatoare cu cele descoperite la Tomis si Histria. Au fost aduse la lumina frecvente vestigii ale civilizatiei romane. Existenta unor asezari bine organizate si intens populate in zona Bacaului este atestata in documente foarte vechi apartinand cancelariei domnesti a Moldovei. Un prim asemenea document dateaza din 12 Martie 1399.