Principii de nutritie si toxicologie alimentara
1.Digestia Digestia reprezintă funcția de nutriție prin care se asigură transferul substanțelor nutritive conținute în alimente, al apei, vitaminelor și mineralelor din mediul extern spre mediul intern al organismului. Absorbția reprezintă transferul activ/pasiv de substanțe din lumenul tubului digestiv în lichidul extracelular. Componența sistemului digestiv Sistemul digestiv este alcătuit din tubul digestiv și glandele anexe la nivelul cărora se realizează digestia alimentelor,...
Domeniu: Anatomie