Influența diferiților factori asupra productivității de lapte la scroafe

Întroducere

Creşterea porcinelor este o îndeletnicire tradiţională veche, care în prezent datorită producţiei pe care o realizează, conferă caracterul unei activităţi durabile şi de perspectivă. În afară de produsele sale valoroase, creşterea suinelor este binevenită economic pentru economia ţărilor producătoare, încît asigură stabilitatea forţei de muncă în zona rurală.

Nivelul consumului de carne de porc/locuitor este în corelaţie directă cu producţia de carne şi puterea de cumpărare a consumatorului iar în cazul producerii unei cantităţi mai mari, carnea de porc este o bună sursă materie pentru schimburile comerciale.

Deci, creşterea suinelor este o activitate rentabilă, însă pentru a avea rezultatele dorite, trebuie de ţinut cont de un şir de factori ce influenţează direct sau indirect în procesul dat.

Fig.1 Scroafă în perioada de lactaţie.

De aceea, în lucrarea dată, doresc să menţionez factorii care influenţează asupra productivităţii de lapte la scroafele cu purcei şi să demonstrez importanţa cunoaşterii şi aplicării lor din partea tehnicianului în procesul de creştere.

După fătare, în primele zile şi în primele săptămîni, viaţa purceilor depinde cel mai mult de capacitatea de lactaţie a scroafei. Laptele matern constituie unicul aliment uşor digestibil care conţine majoritatea substanţelor necesare creşterii şi dezvoltării lor.

Din colostru purceii vor obţine cantităţi importante de săruri minerale, microelemente, anticorpi, vitamine, enzime, lizozim, lactoferină şi alte substanţe ce îndeplinesc funcţia de anticorpi. Mai apoi laptele va continua creşterea viguroasă şi rapidă de care au nevoie micile animale.

De aceea este necesar să cunoaştem întregul proces de lactaţie al scroafelor căci uneori pot apărea unele probleme în ce priveşte cantitatea şi calitatea laptelui. Aici tehnicianul se poate implica numai cunoscînd fiziologia lactaţiei, întroducînd în corpul animalului hormonii necesari pentru a înlătura problema dată. Deseori aceste neajunsuri nu se pot observa chiar din primele zile. Şi iarăşi este necesar deja de-a cunoaşte metodele de apreciere a producţiei de lapte atît cantitativ cît şi calitativ.

Fig.2 Purcei bine dezvoltaţi.

Totuşi nu este îndeajuns de-a aplica aceste tehnologii, deoarece ele depind în mare măsură de numeroşi factori majori : ereditatea, numărul de purcei născuţi, numărul de ordine al lactaţiei, alimentaţia scroafei, condiţiile de întreţinere etc.

Deci în lucrarea dată voi descrie treptat toţi factorii determinanţi în procesul de lactaţie şi toate procesele fiziologice şi organele implicate direct sau indirect în procesul dat.