Tirozinaza

1. GENERALITATI

Enzimele sunt catalizatori biochimici propriu-zisi, asadar sunt compusi care maresc viteza reactiilor chimice ce se desfasoara in sistemele biologice, fara sa se consume in cursul lor.

S-au efectuat lucrari numeroase de-a lungul anilor dovedindu-se prin acestea ca enzimologia constituie studiul bazelor moleculare ale vietii.

Enzimele sunt prezente in toate organismele vii si se gasesc in toate tipurile de celule animale, in fluidele corporale (sange, limfa, lichid cefalorahidian, lichid intestinal), in unele secretii specifice pentru diferite organe (stomac, pancreas, rinichi), in plante si in virusuri si microorganisme. La plantele si la animalele superioare, enzimele se gasesc in toate celulele vii ale acestora, insa distributia lor variaza dupa natura tesutului din care fac parte celulele.

Tirozinaza este una din enzimele ce conditioneaza o buna functionare a organismului. Aceasta enzima este implicata in sinteza pigmentilor melaninici, responsabili de pigmentatia corpului. Gena tirozinazei se gaseste pe cromozomul 11q14-21. Dereglarea actiunii acestei enzime (imposibilitatea conversiei tirozinei in pigmenti) in organism provoaca aparitia albinismului si a depigmentatiilor zonale. Albinismul reprezinta o afectiune ereditara ce apare destul de rar si se caracterizeaza prin depigmentarea totala a pielii si a parului. Aceasta afectiune este cauzata de un defect al metabolismului melaninei si este caracterizata printr-o absenta a acestui pigment care protejeaza pielea de radiatiile solare. Parul si perii albinosilor sunt albi, pielea decolorata, ochii lor sunt roz, cu irisul translucid de culoare gri albastrui. Acuitatea lor vizuala este mai putin buna decat cea medie. Nu exista tratamente pentru aceasta afectiune. Subiectii baolnavi sunt predispusi la aparitia cancerului de piele si a altor afectiuni ce privesc tesutul cutanat. Din acest exemplu rezulta importanta deosebita pe care o are enzima in organism. Deasemea tirozinaza joaca un rol foarte important pentru formarea cuticulei insectelor.

2. INTRODUCERE

In functie de reactia pe care o catalizeaza, enzimele se clasifica in 6 clase:

1. Oxidoreductaze;

2. Transferaze;

3. Hidrolaze;

4. Liaze;

5. Izomeraze;

6. Ligaze.

Tirozinaza se incadreaza in clasa oxidoreductazelor, fiind o oxidaza.

Oxidazele sunt oxidoreductaze care catalizeaza reactiile anumitor substraturi ca oxigenul molecular sau ale peroxizilor, fiind caracterizate prin transfer de hidrogen sau de electroni de pe un donor pe un acceptor, care este oxigenul molecular; ca produs de reactie se formeaza apa.

Oxidazele pot fi clasificate in functie de mecanismul de actiune, in: oxigenaze, hidroxilaze si oxidaze transportoare de electroni. Tirozinaza este o oxidaza transportoare de electroni, mai exact o Cu-oxidaza. Oxidazele transportoare de electroni catalizeaza reactii prin care electronii substratului sunt transferati pe O2 ; prin acceptarea de electroni, oxigenul devine apt pentru a se combina cu ionii de hidrogen spre a forma moleculele de apa. Reactia generala este urmatoarea:

AH2 + ½ O2 A + H2O , unde AH2 = substrat redus

A = substrat oxidat

In cazul Cu-oxidazelor transferul de electroni se face prin intermediul ionului de cupru:

Cu2+ Cu+ Cu0

Din Cu-oxidaze fac parte fenoloxidazele, polifenoloxidazele si acid ascorbicoxidazele. Tirozina face parte din prima categorie, fenoloxidazele.Acestea catalizeaza oxidarea monofenolilor la ortodifenoli si apoi la chinone. Tirozinaza catalizeaza reatia de oxidare a tirozinei la 3,4-dioxifenilalanina(DOPA), care prin oxidare trece la chinona respectiva ce apare ca intermediar in sinteza pigmentilor melaninici. Tirozinaza a fost prima enzimă, în activitatea căreia cuprul s-a dovedit a avea un rol important.