Analiza sistemului integrat de management la organizația SC Safir SRL

Proiect
8/10 (1 vot)
Domeniu: Comerț
Conține 1 fișier: docx
Pagini : 22 în total
Cuvinte : 5133
Mărime: 1.18MB (arhivat)
Cost: 9 puncte
ACADEMIA DE STUDII ECONOMICE Facultatea de Comerţ Master professional - Managementul calităţii

Cuprins

Introducere 3

Capitolul 1. Prezentarea generală a organizaţiei 4

1.1 Scurt istoric/Domeniul de activitate 4

1.2 Poziţia pe piaţă a organizaţiei 5

1.3 Definirea proceselor organizaţiei 5

1.4 Documentaţia sistemului integrat de management 6

Capitolul 2. Responsabilitatea conducerii privind sistemul integrat de management 7

2.1 Preocupări privind definirea cerinţelor clienţilor şi ale altor părţi interesate 7

2.2 Politica şi obiectivele organizaţiei referitoare la calitate/mediu/securitate 7

2.3 Planificarea şi organizarea activităţilor referitoare la calitate/mediu/securitate 9

2.4 Definirea responsabilităţilor referitoare la sistemul integrat de management 9

2.5 Analiza sistemului integrat de management efectuată de către conducere 10

Capitolul 3. Managementul resurselor referitoare la sistemul integrat de management 11

3.1 Consideraţii generale privind asigurarea resurselor 11

3.2 Asigurarea competenţelor necesare 12

3.3 Asigurarea infrastructurii şi a mediului de lucru 12

Capitolul 4. Managementul proceselor de realizare a produselor/ de prestare a serviciilor 14

4.1 Managementul proceselor în relaţie cu clienţii şi cu celelalte părţi interesate 14

4.2 Ţinerea sub control a proceselor de proiectare-dezvoltare 15

4.3 Ţinerea sub control a proceselor de aprovizionare 15

4.4 Ţinerea sub control a proceselor de producţie/ prestare a serviciilor 15

Capitolul 5. Metodologia evaluării şi îmbunătăţirea rezultatelor 16

5.1 Evaluarea satisfacţiei clienţilor şi a celorlalte părţi interesate 16

5.2 Auditul intern al sistemului integrat de management 17

5.3 Monitorizarea proceselor, produselor şi serviciilor 17

5.4 Ţinerea sub control a neconformităţilor 18

5.5 Programe de îmbunătăţire a calităţii proceselor şi produselor/ serviciilor 18

5.6 Programe de îmbunătăţire a performanţelor de mediu şi a celor referitoare la sănătate şi securitate ocupaţională 18

Concluzii 19

Bibliografie 20

ANEXE 22

Extras din document

Introducere

Majoritatea producătorilor şi nu numai doresc să obţină calitate şi pentru acest lucru depun eforturi considerabile pentru a atinge acest obiectiv. Tot mai multe organizaţii implementează sisteme de calitate/mediu/sănătate şi securitate ocupaţională în propriile organizaţii, dar de asemenea doresc ca şi furnizorii lor de produse sau servicii să aibă sisteme implementate şi certificate.

Sc Safir Srl menţine un sistem integrat de management al calităţii, mediului, sănătăţii şi securităţii ocupaţionale şi siguranţei alimentului conform standardelor de referinţă SR EN ISO 9001:2008, SR EN ISO 14001:2005, SR OHSAS 18001:2008, respectv SR EN 22000:2005 sitem descris în Manualul Calităţii, Mediului, Sănătăţii şi Securităţii Ocupaţionale şi Siguranţei Alimentului.

Managementul de vârf al Sc Safir Srl este conştient şi recunoaşte faptul că, prin producţia cărnii de pasăre, precum şi prin distribuirea şi comercializarea en-gross a acesteia, organizaţia se situează în lanţul alimentar, ca producători şi comercianţi en-gross şi că activităţile din cadrul domeniului definit al sistemului de management integrat al calităţii, mediului, siguranţei alimentului, sănătăţii şi securităţii ocupaţionale, pot avea impact asupra siguranţei alimentului, mediului, sănătăţii şi securităţii ocupaţionale.

Managementul de vârf al Sc Safir Srl de la cel mai înalt nivel îşi exprimă voinţa de a-şi desfăşura toate activităţile şi procesele astfel încât toate pericolele semnificative pentru siguranţa alimentului care sunt posibil să apară, să fie identificate, evaluate şi controlate în fiecare etapă, cu scopul de a furniza clienţilor şi consumatorilor produse alimentare sigure, care să nu dăuneze direct sau indirect sănătăţii. Aceasta reprezintă o miză strategică de importanţă maximă.

Capitolul 1. Prezentarea generală a organizaţiei

1.1 Scurt istoric/Domeniul de activitate

S.C Safir S.R.L este un nume de referinţă pe piaţa alimentară din judeţul Vaslui şi, treptat, tinde să devină la fel pe plan regional şi naţional. Ceea ce părea, în 1991, un debut optimist dar nesigur, s-a dovedit a fi un gest curajos şi o carte jucată profesionist.

Cheia succesului a constat în preluarea mai multor ferme şi a unui abator, vechi sau dezafectate, renovarea şi repunerea lor în funcţiune prin retehnologizare progresivă, până la standardele actuale, europene. Profitul reinvestit, alături de proiectele de finanţare europeană au reprezentat practic al doilea ingredient al evoluţiei din toţi aceşti ani.

În 2006, SC Safir SRL lansează o nouă identitate de brand şi un nou slogan simultan cu aniversarea a 15 ani de activitate. Sub acelaşi nume, Deliciosul de Vaslui, apare o nouă imagine care reflectă transformările produse la nivel tehnologic şi organizatoric în cadrul firmei.

Imaginea, distinctă de tot ceea ce a apărut pe piaţă, include 3 culori esenţiale care definesc cele mai importante calităţi ale produsului: verde – prospeţime, galben – sănătate şi roşu – viaţă şi energie. Produsul se adresează astfel clienţilor dornici de o viaţă activă, sănătoasă, prin utilizarea unui produs în care pot avea deplină încredere şi care se găteşte foarte repede. Întregul brand vine cu un aer proaspăt, cu un design aliniat la tendinţele europene, imagine care poziţionează produsul între cele de încredere.

Investiţiile de milioane de euro realizate la firma Safir au început să dea rezultate. Astfel în data de 15 ianuarie a acestui an, abatorul de păsări Safir a fost declarat ca fiind în conformitate cu normativele europene în domeniul siguranţei alimentare. Pasul următor a fost acordarea licenţei de abatorizare europeană, ceea ce înseamnă că, în acest moment, orice produs care iese de pe liniile de producţie este conform cerinţelor sanitare ale Uniunii Europene. Aceasta reprezintă un prim pas spre dezvoltarea europeană a companiei, dar şi un motiv de bucurie, atunci când se ştie că toate produsele care ies de pe poarta firmei pot fi comercializate în orice colţ al Europei. Nu sunt multe firme care se pot lăuda cu această licenţă, la nivel naţional. Tocmai de aceea, performanţa firmei Safir este cu atât mai notabilă.

Aria de distribuţie a produselor s-a extins treptat, odată cu expansiunea lanţurilor de supermarketuri. Zona tradiţională de distribuţie (judeţul Vaslui) şi-a redus ponderea în total vânzări de la 80% la maxim 20%, lucru ce a impus dezvoltarea parcului auto propriu şi a personalului aferent precum şi dotarea corespunzătoare cu instalaţii de urmărire a parametrilor tehnologici. Sunt astfel controlate temperaturile produselor livrate până ce acestea ajung la clientul final. S-a modificat şi structura produselor distribuite: de la 95% produse congelate la 40% produse congelate şi 60% refrigerate.

Fig. nr.1 Zona acoperită de distribuţie

Obiect de activitate:

- Cod CAEN 0124: Creşterea păsărilor;

Această clasă include: - creşterea păsărilor: găini şi pui de găină, curcani, gâşte, raţe şi bibilici;

- obţinerea producţiei de ouă;

- Cod CAEN 1512: Producţia, prelucrarea şi conservarea cărnii de pasăre:

Această clasă include: - sacrificarea în abator a păsărilor;

--prepararea cărnii de pasăre;

--producţia de carne de pasăre, proaspătă sau congelată, în porţii individuale;

--obţinerea grăsimilor comestibile de pasăre;

--producţia de pene şi puf.

1.2 Poziţia pe piaţă a organizaţiei

Sc Safir Srl este un nume de referinţă pe piaţa alimentară din judeţul Vaslui. Datorită produselor sale, firma este recunoscută ca fiind una dintre cele mai de încredere de pe piaţă. La nivel local, firma deţine poziţia de lider, şi cu siguranţă va cuceri şi piaţa naţională deoarece firma a început să se extindă şi în marile oraşe inclusiv Bucureşti, trimiţând produsele sale în marile magazine.

Preview document

Analiza sistemului integrat de management la organizația SC Safir SRL - Pagina 1
Analiza sistemului integrat de management la organizația SC Safir SRL - Pagina 2
Analiza sistemului integrat de management la organizația SC Safir SRL - Pagina 3
Analiza sistemului integrat de management la organizația SC Safir SRL - Pagina 4
Analiza sistemului integrat de management la organizația SC Safir SRL - Pagina 5
Analiza sistemului integrat de management la organizația SC Safir SRL - Pagina 6
Analiza sistemului integrat de management la organizația SC Safir SRL - Pagina 7
Analiza sistemului integrat de management la organizația SC Safir SRL - Pagina 8
Analiza sistemului integrat de management la organizația SC Safir SRL - Pagina 9
Analiza sistemului integrat de management la organizația SC Safir SRL - Pagina 10
Analiza sistemului integrat de management la organizația SC Safir SRL - Pagina 11
Analiza sistemului integrat de management la organizația SC Safir SRL - Pagina 12
Analiza sistemului integrat de management la organizația SC Safir SRL - Pagina 13
Analiza sistemului integrat de management la organizația SC Safir SRL - Pagina 14
Analiza sistemului integrat de management la organizația SC Safir SRL - Pagina 15
Analiza sistemului integrat de management la organizația SC Safir SRL - Pagina 16
Analiza sistemului integrat de management la organizația SC Safir SRL - Pagina 17
Analiza sistemului integrat de management la organizația SC Safir SRL - Pagina 18
Analiza sistemului integrat de management la organizația SC Safir SRL - Pagina 19
Analiza sistemului integrat de management la organizația SC Safir SRL - Pagina 20
Analiza sistemului integrat de management la organizația SC Safir SRL - Pagina 21
Analiza sistemului integrat de management la organizația SC Safir SRL - Pagina 22

Conținut arhivă zip

  • Analiza Sistemului Integrat de Management la Organizatia SC Safir SRL.docx

Alții au mai descărcat și

Tehnica Comercializării Condimentelor

C A P I T O L U L I MARFA – PRODUS AL MUNCII OMULUI 1. Noţiuni generale despre marfă Marfa, ca produs al muncii are o anumită valoare a cărei...

Calitatea Mărfurilor Alimentare

I Obiectul de studiu al merceologiei Merceologia este o disciplina cu caracter economic al carei obiect îl constituie studierea proprietatilor...

Analiza Celor Patru Procese de Integrare a Pietei Bunurilor

A: Politica comerciala comuna Aceasta este denumirea generica pentru ansamblul de masuri, instrumente, politici aplicate în domeniul comercial...

Te-ar putea interesa și

Politică de produs și strategiile de produs la SC Safir SRL

Scurt istoric SC SAFIR SRL s-a infiinţat în anul 1991, obiectul principal de activitate fiind morăritul şi panificaţia.Au urmat mai multe etape de...

Ai nevoie de altceva?