Monitorizare de presă la disciplina tehnologie hotelieră și de restaurant - jurnalul național

Noul ministru interimar al Mediului, Elena Udrea, a declarat, astăzi, că echipa lui Nicolae Nemirschi va pleca, pentru că este normal ca atunci când un ministru vine cu o echipă, să plece cu ea, dar că acolo unde sunt profesionişti nu vor fi făcute schimbări.

2/10/2009

"Echipa lui Nicolae Nemirschi pleacă, este normal să fie aşa, pentru că atunci când un ministru vine cu o echipă pleacă cu ea. Vor fi schimbări la cabinetul ministrului şi la nivelul secretarilor de stat. Acolo unde sunt profesionişti, lucrurile vor rămâne aşa", a spus Elena Udrea, care a venit la Ministerul Mediului pentru a prelua gestiunea instituţiei.

Aceasta a adăugat că în Guvern a colaborat bine cu Nicolae Nemirschi şi că sunt multe probleme pe care le-au rezolvat împreună.

Ministrul interimar al Mediului a spus că turismul are legătură strânsă mediul şi că chiar făcea glume anterior referitor la faptul că turismul, din fericire, are leg-tur- cu foarte multe domenii, cu transporturile, cu mediul, cu agricultura.

Udrea a precizat că va fi pusă la punct o listă de priorităţi pentru ca lucrurile care au termen de finalizare în perioada următoare să nu fie scăpate din vedere.

Întrebată dacă va primi salariul de la ambele ministere, Udrea a răspuns că nu s-a gândit la această problemă pentru că nu este o prioritate pentru ea. Ea a arătat că nu ştie precis cum va fi gestionată această chestiune.

Dan Laurian Bădulescu, secretar de stat PSD la Mediu, a anunţat, în minister, că va demisiona, au declarat, pentru Mediafax, surse din instituţie. (V.A.)

Înainte de a-şi etala "rosinioalele" prin Carpaţi, românii se încălzesc încă de pe acum pe Gheţarul Moltaller, din Austria. Sezonul de schi bate la uşă!

de Sorin Anghel

4/10/2009

Miroase deja a iarnă. La munte, dimineţile sunt răcoroase de-a binelea! Dar încă nu e vremea schiului. Totuşi, sunt unii pe care-i mănâncă rău talpa clăparului şi pleacă în Austria, acolo unde pe Gheţarul Moltaller sunt condiţii excelente pentru practicarea sporturilor de iarnă încă de pe acum.

Normal, preţurile sunt mai mici decât în România. Asta în ciuda faptului că noi nu avem gheţari, nu avem autostrăzi, noi nu avem nimic. Nici măcar turism. Iar orice comparaţie cu austriecii ne dezavantajează. De fapt, nu-şi are rostul. E ca şi cum am compara calul cu măgarul.

Începând de la cazare, continuând cu transportul pe cablu şi încheind cu preţurile de la centrele de închirieri, costurile sunt mult mai mici în această perioadă decât în restul sezonului. Un apartament de două camere, în care pot sta lejer patru persoane, costă 50 de euro pe noapte. Micul dejun poate fi luat din mers sau deloc, având în vedere că schiul pe gheţar presupune un program de garnizoană, cu trezirea cât mai devreme. Nu se poate schia mai târziu de ora 12:00, pentru că zăpada începe să se înmoaie. Dar nu-i problemă, pentru că, după ce ai dat câteva ture la 3.000 de metri altitudine, o masă la o cabană din vârful muntelui îţi vine ca o mănuşă. Cu 15 euro mănânci atât de mult, încât abia te mai poţi ridica de pe scaun. Pentru masa de seară ai mai multe variante, dar niciodată să nu te gândeşti că poţi face vreun grătar în aer liber. Dacă ai ajuns în Austria, încearcă totuşi să nu ne faci tot neamul de râs. Au fost destui români pe acolo care au venit cu carnea de mici din ţară. Mai bine îl scoţi la înaintare pe bucătarul din tine sau te duci la un restaurant decent.

Prima etapă din cadrul Cupei Mondiale la schi alpin va avea loc tot pe un gheţar, dar la Soelden, la 24-25 octombrie. Până atunci, cei mai importanţi schiori ai lumii se pregătesc la Mortaller. Aşa că cine vrea să se bucure de zăpadă, dar şi să se fotografieze alături de Hermann Maier, Benjamin Raich, Andrea Fischbacher, Maria Riesch Lara Gut şi Anna Fenninger trebuie să meargă musai pe gheţar luna aceasta.

Cea de-a 15-a ediţie a Festivalului Sarmalelor de la Praid a debutat sâmbătă dimineaţă cu fanfara comunei care i-a "deşteptat" pe locuitori, invitaţi, dar şi pe cele 25 de echipe din România şi Ungaria, participante la acest concurs gastronomic.

După ce "Cavalerii verzei" (juriul), au depus jurământul de credinţă şi corectitudine, pentru a decide care este cea mai mică, cea mai mare, cea mai originală şi cea mai gustoasă sarma, cea mai diversificată gamă de sortimente, cea mai frumoasă prezentare, dar şi cel mai tânăr concurent. De asemenea, scena parcului localităţii a găzduit dansuri şi muzică populară românească şi ceardaş unguresc, dar şi concertele formaţiilor Hara, Sarmalele Reci şi Bikini (Ungaria).

Aşadar, sâmbătă dimineaţa, parcul din centrul staţiunii Praid s-a transformat în arena unui adevărat turnir al cavalerilor verzei, loc unde pe parcursul zilei, zeci de bucătari s-au întrecut pentru a-şi dovedi măiestria în arta culinară, dar şi pentru ca sarmalele lor să fie declarate câştigătoare. Astfel, concurenţii şi-au prezentat cu mândrie sărmăluţele, iar microbiştii au avut ocazia de a participa la un Campionat de fotbal cu căpăţâni de varză.

Seara juriul, format din specialişti în arta culinară, au desemnat câştigătorii. Astfel, premiul pentru cea mai gustoasă sarma a revenit echipei "Kukorica Jancsi" din Praid, premiul pentru cea mai diversificată gamă de sortimente a fost obţinut de Pensiunea "Trifoi" din Bacău, iar premiul pentru cea mai mică sarma a fost câştigat de "Mosonok", de la Budapesta, sărmăluţa măsurând doar doi milimetri. Premiul pentru cea mai mare sarma le-a revenit celor de la "Hotel Păltiniş" Sinaia, care au preparat o sarma imensă, lungă de şase metri. Echipa cea mai tânără a fost considerată "Kukorica Jancsi", participanţii având o medie de vârstă de 7 ani.