Plan de afaceri - alimentară școlară

1. SINTEZA PLANULUI DE AFACERI

Intreprinderea Food4Children.SRL se ocupa cu producerea alimentelor si distribuirea acestora, prin magazinele proprii, in scoli generale si licee din Judetul Caras-Severin.

Principalele categorii de produse oferite de firma sunt :

-tartine

-cornuri simple si umplute

-pizza

-salate

-mancaruri gatite

-minuturi

-deserturi

-fructe

-sucuri naturale

Alimentele vor fi realizate din ingrediente naturale, de cea mai buna calitate si vor fi produse si livrate astfel încât să-si păstreze gustul si calitatea până la consumatori.

Piata tinta este reprezentata de elevii si cadrele didactice din scoli generale si licee dar nu sunt excluse nici alte persoane care activeaza sau trec ocazional prin unitatile de invatamant respective.

Avantajul competitiv il constituie calitatea deosebita, modul de prezentare si de servire, diversitatea produselor si pretul de producator.

Investitia necesara este de 67100 lei Acestia vor fi utilizati pentru procurarea utilajelor de productie si a materiei prime necesare. In primii ani Intreprinderea va utiliza o capacitate de productie de numai la 50% In următorii anii se planifică mărirea volumului vânzărilor si ridicarea gradului de utilizare a capacitătii de productie până la 100% prin extiderea lantului de magazine scolare in mai multe unitati de invatamant .

Profitabilitatea firmei : estimând rezultatele financiare viitoare obtinem un profit

anual de aproape 48862,8 (media pe primii 5 ani), în conditiile de venituri minime si

cheltuieli maxime, regimul de lucru fiind de 16 ore pe zi.

Administrarea afacerii va fi realizata de proprietarii firmei.

2. PREZENTAREA INTREPRINDERII

Intreprinderea Food4Children.SRL este o societate cu raspundere limitata si face parte din categoria IMMurilor. Firma are un capital social de 70000 lei, are sediul in Resita si este proprietatea a doi membri asociati.

Scopul intreprinderii este satisfacerea necesitatilor de hrana a elevilor si cadrelor didactice din scoli generale si licee cu produse alimentare sanatoase si realizarea intereselor sociale si economice ale membrilor asociati pe baza profitului obtinut

Pentru realizarea scopurilor propuse intreprinderea va practica următoarele genuri de activitate :

• producerea de alimente si mancaruri gatite

• distribuirea in scoli generale si licee.

Preturile alimentelor vor fi acceptabile, variind in functie de sortiment.

3. ECHIPA&MANAGEMENTUL COMPANIEI

3.1 ORGANIGRAMA

Firma va fi condusă de cei 2 asociati, în egala masura, fiecare ocupandu-se de o alta latura a afacerii. Asociatii vor coordona întreaga activitate, se vor ocupa direct de

problemele de aprovizionare, productie si desfacere, de asemenea vor angaja si controla

personalul.

3.2 PERSONALUL

Afacerea necesita 10 angajati permanenti.

Procesul de producere va fi efectuat de 2 bucătari experimentaţi si 2

ajutoare ale bucătarului. Procesul de distribuire va fi efectuat de un sofer angajat al firmei. Iar de vânzarea produselor în magazinele proprii se vor ocupa vanzătoarele angajate ale firmei, cate o vanzătoare in fiecare unitate de învăţământ.Pentru realizarea contabilităţii firmei se va încheia un contract cu o firmă specializată în domeniu.

Ca pregătire acestia vor avea cunostinte specifice fiecărui post. În afară de initiatorii afacerii, economist (contabil autorizat sau expert), bucătari(absolvent al unei scoli sau cursuri de specialitate), restul angajatilor nu necesită pregătire specială; soferul va avea carnet de sofer profesionist.

Personalul necesar va fi identificat si recrutat de la agentiile de recrutare-plasare a fortei de muncă, sau prin intermediul anunturilor de mică publicitate.

Testarea solicitantilor se va face cu scopul măsurării abilitătii si cunostintelor acestora prin demonstrarea practică a capacitătii îndeplinirii sarcinilor. Pe lângă testul de

performantă, candidatii vor tebui să îndeplinească si conditii de comportare, tact, tinută si

înfătisare fizică. Candidatii vor fi supusi unor examinări medicale amănuntite pentru a se

verifica daca sunt apti pentru munca solicitată si pentru a se asigura protectia celorlalti

angajati, a clientilor si a produselor realizate în cadrul magazinului.