Cuprins
- 1. Prezentarea generală a unităţii 3
- 2. Indicatori economici 4
- 3. Caracteristici ale construcţiei 6
- 4. Prezentarea spatiilor firmei 9
- 5. Dotarea unitatii de alimentatie 13
- 6. Activitati de curatenie si intretinere 19
- 7. Stabilirea meniurilor 20
- 8. Structura organizatorica si organizarea muncii 25
- 9. Relatii economice si juridice cu furnizorii si cu clientii 27
- Bibliografie 28
Extras din proiect
1. Prezentarea generală a unităţii
Pinocchio. Un loc magic in care de mai bine de 8 ani preparatele gustoase si si atmosfera boema incanta de fiecare data oaspetii ce-i trec pragul. Restaurantul Pinocchio este situat pe soseaua Bucium nr.24, Iasi vis-à-vis de reprezentanta Peugeot. Numele restaurantului, Pinocchio – denumirea celebrului personaj fictiv, realizat cioplitorul de lemn Geppetto, specifica faptul ca in aceasta unitate de alimentatie publica se prepara adevarate savori italiene.
Este situat intr-una dintre cele mai frumoase zone ale Iasului, fiind in apropierea mai multor pensiuni (Aristrocrat, Novis), hoteluri (Concordia, Bellaria), reprezentanti auto (Caremil, ServUnion, Black&White). Fiind situat într-o zonă atât de intens circulată de localnici, turişti, elevi, restaurantul reuşeşte să ţină pasul cu cerinţele tot mai exigente ale clienţilor, bazându-se pe un personal bine calificat.
Localizare : Sos. Bucium nr. 24 (vis-a-vis de reprezentanta auto Peugeot), 700038 Iasi, Romania
Program : L-V 11: 00 – 00:00
S-D 11:00 – 02:00
Grupă de preţuri: $$ (10-30)
Parcare pentru clienti : 20 de locuri
Mijloace de transport : 46 si 30
Decorare : elegant
Optiuni de plata : Visa, Mastercard
Site-web:http://www.restaurant-pinocchio.ro
2. Indicatori economici
Informatii registrul comertului Pinocchio Srl
Stare societate INREGISTRAT din data de 30 aprilie 2002
Cod Fiscal: 14616974
Numar Registrul Comertului J22/448/2002
Capital social: 229.100,00 RON
Informatii financiare Pinocchio Srl
Cifra de afaceri
Cifra de afaceri a Pinocchio Srl este ascendenta cu scaderi in anii 2006, 2008 si 2009, si valoarea acesteia a fost 912.104,00 RON - 2006, 718.520,00 RON - 2008, 503.599,00 RON - 2009. Din anul 2002 pana in anul 2009 cifra de afaceri a crescut cu 452.224,00 RON, adica cu 880,24%. Cea mai mare valoare a cifrei de afaceri a fost realizata in anul 2007 - valoare: 998.770,00 RON. Cea mai mica valoare a cifrei de afaceri a fost realizata in anul 2002 - valoare: 51.375,00 RON. In ultimul bilant contabil (bilantul din anul 2009) cifra de afaceri a Pinocchio Srl, a scazut cu 214.921,00 RON, adica cu 42,68 %, fata de anul precedent.
Grafic evolutie cifra de afaceri (RON)
Venituri
Veniturile obtinute de Pinocchio Srl au o evolutie ascendenta cu scaderi in anii 2008 si 2009, cand veniturile realizate au inregistrat valoarea de 719.440,00 RON, respectiv 503.984,00 RON. Din anul 2002 pana in anul 2009 veniturile au crescut cu 426.413,00 RON, adica cu 549,71%. Cele mai mari venituri au fost obtinute in anul 2007 - valoare: 1.007.819,00 RON.
Cele mai mici venituri au fost obtinute in anul 2002 - valoare: 77.571,00 RON. In bilantul din anul 2009(ultimul bilant inregistrat), veniturile realizate de Pinocchio Srl, au scazut cu 215.456,00 RON, adica cu 42,75 %, fata de anul precedent.
Preview document
Conținut arhivă zip
- Prezentarea si Promovarea unei Unitati de Alimentatie Publica din Iasi - Restaurant Pinocchio.doc