Comunicare Integrată de Marketing - Plăcintărești

1. Mini-rezumat al proiectelor anterioare

În prima parte a proiectului, am realizat o analiză preliminară a pieței pe care acționează brandul Plăcintărești în municipiul Iași. Am identificat elementele specifice ale mediului de marketing ce influențează activitatea brandului cu ajutorul analizei PEST și a analizei SWOT. Am realizat o descriere a pieței țintă, bazându-ne pe setul de avantaje căutat de către consumatorii din municipiul Iași atunci când achiziționează plăcinte. Ulterior, ne-am îndreptat atenția asupra concurenților direcți ai brandului Plăcintărești, dar și asupra produselor ce concurează cu brandul nostru. Bazându-ne pe aceste date, am preconizat tendințele pe piața plăcintăriilor pentru următorii 2 ani.

În cea de-a doua parte a proiectului am efectuat o cercetare de marketing ce a vizat identificarea percepțiilor publicului-țintă asupra consumului de plăcinte artizanale. Ipoteza de la care am plecat a fost aceea că brandul nu se bucură de notorietate, dat fiind faptul că se află pe piața ieșeană de puțin timp. Așadar, am recurs la o anchetă pe bază de chestionar. În urma aplicării chestionarelor publicului-țintă al brandului Plăcintărești (persoane de sex masculin și feminin cu vârsta cuprinsă între 15 - 60+ ani), am reușit să identificăm obiceiurile de consum ale celor chestionați, dar și să „construim” un profil al potențialului cosumator al brandului Plăcintărești. Publicul-țintă pune mai mult accent pe calitatea produselor pe care le achiziționează decât pe prețul acestora. Acesta este orientat să își satisfacă nevoile personale prin consumul de plăcinte și nu acordă o valoare simbolică acestui „proces”. Pe lângă calitate, publicul-țintă urmărește și acele plăcintării care sunt în apropierea sa. Tot în urma analizei datelor, am observat faptul că, deși majoritatea celor chestionați au auzit de Plăcintărești, aceștia nu asociau brandul cu acel concept axat pe tradiționalism pe care acesta se bazează.

Acestea fiind spuse, ipoteza noastră de lucru este aceea că brandul Plăcintărești are nevoie de o creștere a notorietății în rândul publicului-țintă pe care îl vizează.

2. Ipoteza de lucru

În urma cercetării pe care am derulat-o, am constatat faptul că Plăcintărești nu are o imagine de brand bine definită pe piața plăcintăriilor din Iași.

Deși majoritatea persoanelor chestionate au afirmat în cadrul anchetei faptul că au auzit de Plăcintărești, aceștia nu aveau cunoștințe despre conceptul pe care se axează brandul. Lipsa de notorietate conduce la stagnarea vânzărilor și, tocmai de aceea, campania noastră de comunicare integrată de marketing se va concentra pe poziționarea brandului în rândul plăcintăriilor din Iași.

De asemenea, tot în urma anchetei am identificat profilul potențialului consumator al brandului Plăcintărești: o persoană cu vârsta cuprinsă între 21-60 ani, cu un venit mediu sau peste medie, ce pune mai mult accent pe calitatea produselor pe care le achiziționează decât pe prețul acestora. Așadar, campania se va adresa acestui segment al pieței țintă, care caută următoarele avantaje atunci când achiziționează plăcinte: ingrediente naturale, produse tradiționale, calitate, gust, produse proaspete. Numărul total de persoane din municipiul Iași care fac parte din grupa de vârstă 21 - 60 ani este de aproximativ 265 000 .

3. Scopul și obiectivele campaniei de comunicare integrată de marketing

3.1 Scopul campaniei

Scopul campaniei de comunicare integrată de marketing este acela de a promova brandul Plăcintărești în rândul segmentului de populație cu vârsta cuprinsă între 21 - 60 ani.

Campania se va desfășura pe o perioadă de șase luni, de pe 1 aprilie 2019 până pe 1 septembrie 2019.

3.2 Obiectivele de comunicare integrată de marketing

Obiectivele de comunicare integrată de marketing constituie pașii pe care îi vom avea în vedere pentru a ne duce la îndeplinire scopul. De asemenea, obiectivele trebuie să fie SMART, astfel încât să le putem evalua la finalul campaniei.

Așadar, ne propunem:

1. Informarea a 100 000 de persoane din publicul-țintă cu privire la conceptul și ofertele brandului Plăcintărești, până la data de 1 septembrie 2019.

2. Determinarea unei atitudini pozitive în rândul a 50 000 de persoane din publicul-țintă cu privire la conceptul și ofertele brandului Plăcintărești, până la data de 1 septembrie 2019.

3. Fidelizarea a 800 de persoane din publicul-țintă, până la data de 1 septembrie 2019.