Sc Cavior SRL Iași - lucrare practică

1. Scurta prezentare a organizatiei

1.1 Scurt istoric

Activitatea de producere si industrializare a laptelui in judetul Iasi are vechi traditii, costituind una din preocuparile de baza pe parcursul a lungi perioade din istorie. In anul 1991 se infiinteaza S.C. CAVIOR S.R.L., ce avea ca raza de activitate judetul Iasi.

In anul 1992 s-a dat in functiune o noua fabrica de prelucrare a laptelui in localitatea Oniceni-Suceava dotata cu instalatii moderne de mare productivitate, realizandu-se o gama variata de produse: lapte consum, produse lactate proaspete, unt, inghetata etc.

Intre anii 1994 – 1999 au fost modernizate si construite capacitati noi pentru prelucrarea laptelui in teritoriu.

Sursele de aprovizionare a laptelui sunt:

- intreprinderi agricole de stat-35 %;

- gospodariile individuale ale populatiei-45%;

- alte surse-20%.

1.2 Obiect de activitate

In conformitate cu statutul, obiectul de activitate il constituie industrializarea si comercializarea laptelui si a produselor lactate, societatea avand ca activitati: asigurarea materiei prime, industrializarea, depozitarea, conservarea laptelui, a produselor lactate si complementare.

Urmare a necesitatii de a face fata tranzitiei si adaptarii la realitatea economica existenta, obiectul de activitate a fost extins si cu alte activitati :

- activitati de productie :

Ponderea activitatilor de productie o reprezinta prelucrarea laptelui pe urmatoarele grupe de produse finite :

- unt;

Untul, obtinut prin prelucrarea industriala a smantanii pasteurizate, fermentata in prezenta culturilor de bacterii lactice selectionate. Untul reprezinta unul dintre produsele lactate cele mai importante pentru alimentatia omului.

Se fabrica doua grupe de unt :

- din smantana fermentata, obtinandu-se unt superior si unt de masa tip B, cu 80 % si respectiv 65 % continut de grasime; ambalarea se face fie in pachete a 200 g cu hartie metalizata, caserata cu hartie pergament vegetala, fie bloc a 25 kg net, invelit in hartie pergament vegetal.

- din smantana nefermentata, obtinandu-se unt cu 82 % continut de grasime, preambalat in cutii de carton de 25 kg net. Datorita calitatii sale untul satisface cele mai exigente gusturi.

- branzeturi;

- inghetata;

- produse complementare;

- lapte de consum proaspat;

- produse lactate proaspete;

- lapte praf.

- servicii :

- prestari privind preluarea materiei prime – lapte - catre terti;

- depozitare marfuri in spatii frigorifice si nefrigorifice;

- service pentru utilaje frigorifice inchiriate la terti;

- inchirieri mijloace transport;

- aprovizionarea producatorilor de lapte cu diverse produse

- activitati comerciale

- comert cu ridicata – in depozitul unitatii;

- activitati comeciale cu amanuntul din magazinele de prezentare si desfacere;

- distributie directa la beneficiar atat din magazine cat si din depozit.

Beneficiarii:

Produsele pe care le obtine societatea, calitatea lor, promptitudinea cu care societatea raspunde la cerintele clientilor precum şi preţurile practicate de către aceasta asigură societăţii o productie si o desfacere ritmică.

Clienţii:

Principalii clienţi ai societăţii noastre sunt persoane fizice şi juridice atât din oraş cât şi din împrejurimi.

Dintre persoanele juridice enumerăm:

- S.C. “ C & C ” S.R.L.;

- CASE DE COPII

- ŞCOLI;

- ANCOS PRODUCT S.A.;

- STIL MOB S.A.;

- BEST WESTERN etc.