Analiza pieței băuturilor răcoritoare

1. PRODUSUL

1.1.Scurt istoric al băuturilor răcoritoare la nivel național

Termenul de băutură răcoritoare (popular „suc”) se referă în special la băuturile carbogazoase sau necarbogazoase obținute din concentrați, deși în sens larg desemnează orice băutură care nu conține alcool (deși există și câteva excepții, cum ar fi ceaiul, ciocolata caldă, laptele,cocktailul etc.). Cele mai populare sortimente de băuturi răcoritoare sunt cola, apa minerală, limonada sau oranjada.

- Înainte de 1989

În timpul regimului comunist, în România au luat ființă centre de producție a băuturilor răcoritoare, care au scos o serie diversificată de produse:

- Brifcor (gust de portocale)

- CiCo (gust de portocale)

- Quick Cola (gust de cola)

- Deit (gust de fructe, în genul MD de astăzi)

- Bem-Bem (gust de portocale)

- Zmeurata (gust de zmeură)

- Lămâița (gust de lămâie)

- Hebe (gust de lămâie)

- Aurora (gust de lămâie)

Un caz aparte îl reprezintă băutura Pepsi-Cola, scoasă la fabrica - Munca- din Ovidiu, Constanța sub licență Pepsico, din anii '60. Sloganul mărcii era - avânt și energie- .

- După 1989

O vreme au mai rezistat vechile mărci, dar, din cauza privatizărilor, unele dintre ele au dispărut (Brifcor, Deit, Quick Cola), altele au reușit să supraviețuiască (CiCo sau, bineînțeles, Pepsi-Cola, Coca-Cola) ori să renască (Brifcor , Quick Cola). De asemenea, au apărut o serie de firme care produc sucuri românești (Ala-Bala, Frutty-Fresh, Val etc.).

Coca-Cola de la 1886 până în prezent

Coca-Cola este băutura răcoritoare care este savurată de sute de milioane de ori pe zi de oameni de pe tot globul. Forma familiară a sticlei de Coca-Cola și sigla, care sunt marci înregistrate, sunt cele mai recunoscute simboluri comerciale din lume.

Produsul care a dat cel mai cunoscut gust s-a nascut în Atlanta, Georgia, la data de 8 mai 1886. Dr. John Styth Pemberton, un farmacist local, a produs conform legendei siropul pentru Coca-Cola într-un vas de aramă pe un trepied, în curtea din spatele casei sale. A dus un borcan cu noul produs la farmacia „Jacob’s” de pe aceeași stradă, unde a fost testat, declarat „excelent” și pus în vânzare cu cinci cenți paharul. În mod intenționat (sau în mod accidental, nu se cunoaște exact), noului sirop i-a fost adaugată apa carbonatată pentru a produce o bautură care a devenit dintr-o dată „ Delicioasă și Răcoritoare”, o temă ce continuă să se audă astazi oriunde se savurează Coca-Cola. Considerând că "cei doi C vor arăta bine în reclame" Frank Robinson, partenerul și contabilul doctorului Pemberton, a sugerat numele și a scris cu acest scris unic marca înregistrată "Coca-Cola", ce este acum renumită.

La data de 1 mai 1889, Asa Candler a publicat o reclamă de o pagină în The Atlanta Journal și și-a declarat firma sa (firma de vânzari en-gros și en-detail) ca "singura proprietară a Coca-Cola> Delicios. Răcoritor. Antrenant. Tonic". Titlul exclusiv de proprietate, pe care domnul Candler l-a obținut în 1891, a costat în total 2.300$.

Până în anul 1892, flerul de comerciant al domnului Candler a impulsionat vânzarea de sirop Coca-Cola, făcând-o să sporească de aproape zece ori. Curând după aceasta și-a lichidat farmacia "Jacobs" și și-a îndreptat întreaga atenție spre băuturi răcoritoare. Împreună cu fratele său John S. Candler, cu Frank Robinson, fostul partener al lui John Pemberton, și cu alți doi asociați, domnul Candler a format în Georgia o corporație cu numele de The Coca-Cola Company. Capitalul initial a fost de 100.000$.

Marca înregistrată "Coca-Cola", folosită pe piață din anul 1886, a fost înregistrată la Biroul de Inve Afacerea a continuat să se dezvolte și în anul 1894 s-a deschis în Dallas (Texas), prima fabrică de producere a siropului din afara orașului Atlanta. Altele s-au deschis la Chicago (Illinois) și la Los Angeles (California), în anul următor.