Analiza Produsului - SC Spicul SA

ETAPA I: Definirea tipului de produs

1. Generarea ideii

S.C. Spicul S.A. Bucuresti este o societate care realizeaza si comercializeaza produse de morarit, panificatie si patiserie, având o gama sortimentala de produse foarte variata care satisfac multe cerinte ale consumatorilor de diferite categorii si vârste. În urma succesului obtinut pe parcurs datorita produselor de înalta calitate, aceasta companie ocupa o pozitie avantajoasa pe piata produselor de panificatie.

Cu toate acestea, firma doreste sa-si extinda gama de produse pentru a veni în asteptarea dorintelor cât mai multor categorii de consumatori. Pentru a putea realiza si comercializa acest produs compania trebuie sa respecte anumiti pasi care sunt esentiali în lansarea unui produs nou.

Etapa de generare a ideii începe cu o decizie manageriala de dezvoltare a produsului nou la nivelul cel mai înalt al companiei.

Proiectul de dezvoltare a produsului nou trebuie sa corespunda obiectivelor companiei si posibilitatilor acesteia, ceea ce va mari sansele de succes ale produsului. Decizia manageriala implica o bugetare a duratei si resurselor alocate proiectului si alocarea responsabilitatilor pentru proiect.

Exista mai multe abordari pentru lansarea unui produs nou. Toate aceste abordari au ca punct de plecare, identificarea si analiza informatiilor din piata. Cele mai utilizate metode pentru generarea ideii de produs nou sunt:

- Metoda brainstorming consta în selectarea unui grup de membri ce are rolul de a genera un numar cât mai mare de idei, care ulterior sunt evaluate de un comitet care întocmeste lista de idei acceptate;

- Metoda Frisco;

- Tehnica Delphi.

Principalele obiective care stau la baza obtinerii si comercializarii pe piata româna a produsului nou ales sunt:

1. de a satisface unele nevoi deja manifestate pe piata, dar la un alt nivel calitativ;

2. de a îmbogati piata pe care urmeaza a fi lansat produsul nou;

3. de a oferi consumatorilor un produs nou, natural care îmbunatateste starea de sanatate si care asigura sursa necesara organismului de substante nutritive ;

4. de a-si pastra si chiar modifica pozitia pe piata a întreprinderii producatoare.

Produsul pe care societatea S.C. Spicul S.A. doreste sa-l lanseze este un produs special de consum curent.

Produsul se numeste Biscuiti de ovaz „Ovazel”. Acesta este un produs din categoria celor pe baza de cereale,acestea fiind foare mult consumate in ultimii ani in Romania.

2. Analiza situatiei

Cei care influenteaza cel mai mult lansarea de produse noi sunt consumatorii, oamenii obisnuiti, din aceasta cauza s-au realizat statistici cu privire la consumul de biscuiti pe baza de cereale.În urma acestor statistici s-a constatat ca cumparatorii vor fi 60% copii si tineri, 25% batrâni si 15% persoane cu varsta de 35-50 ani.

2.1. Încadrarea produsului într-o gama sortimentala existenta

Importanta este analiza concurentei care exista pe piata produselor de panificatie. Pe piata româneasca exista foarte multe firme producatoare de produse de panificatie, precum Panalim Grup, Velpitar, Spicul de Aur, Galmopan etc. Nu sunt produse similare care ar putea concura cu biscuitii de ovaz ; alte adaosuri ar fi mierea de albine,adaosuri de cereale integrale toate acestea fiind hranitoare si necesare pentru o alimentatie sanatoasa.

2.2. Capacitatea si competenta firmei

Capacitatea totala de productie a firmei S.C. Spicul S.A. Bucuresti este aproximativ 45 tone/24 ore din care productia de produse de patiserie si biscuiti este de 20 tone/24 ore.

Moara Ciurel, actual Spicul S.A. Bucuresti a fost înfiintata în anul 1850. Pe parcursul anilor aceasta societate, datorita înfiintarii sectiilor de specialisti cu nivel înalt de instruire, avanseaza pe piata Bucurestiului si în alte regiuni ale României. În perioada 1998-2000 societatea Spicul si-a modernizat sectiile prin acizitia mai multor linii automatizate. În anul 2002, societatea Spicul a obtinut la „Târgul de Pâine” din Bucuresti „Diploma de Excelenta” pentru modul onorabil si seriozitatea cu care âsi desfasoara activitatea în domeniul industriei de morarit si panificatie.

Spicul S.A. Bucuresti îsi pastreaza traditia, calitatea si continuitatea în producerea si comercializarea de produse competitive.

În urma aplicarii metodelor bazate pe stimularea creativitatii (metoda brainstorming, tehnica Delphi) au fost identificate urmatoarele tipuri de produse noi pe baza de cereale:

- Biscuti de ovaz ;

- Biscuiti cu tarate;

- Biscuiti de malai si cu adaos de stafide;

Din aceasta lista de produse noi, firma Spicul S.A. a ales pentru productie – Biscuiti de ovaz.