Comportamentul consumatorului - salamuri

Introducere

În orice loc de pe planeta, producatorul de bunuri si servicii este animat de un unic scop - acela de a obtine un profit cât mai mare. Dar, el stie, ca îsi poate atinge telul, numai daca produce bunul sau serviciul cu cheltuieli mai mici decât pretul la care-l poate vinde si daca gaseste clienti care sa-l cumpere.

De aceea, pentru producator este la fel de important, sa gaseasca solutii pentru a produce în conditii de maxima eficienta si sa cunoasca motivele pentru care se cumpara bunurile si serviciile lui, sa afle: cine, ce, de unde, de ce, când, cum si cât de mult cumpara si cât de des, altfel spus sa afle de ce oamenii raspund într-un anume fel la produsele si serviciile care le sunt oferite, de ce au o anumita atitudine fata de ele.

Aceasta conduita a oamenilor în cazul cumpararii si / sau consumarii bunurilor si serviciilor se reflecta în comportamentul consumatorului.

In ultimele decenii, una din problemele esentiale ale firmelor producatoare o constituie cunoasterea manierei în care vor raspunde consumatorii la diversi stimuli pe care le vor folosi ele în vederea atingerii telului lor final  profitul cât mai mare.

Studierea comportamentului consumatorului a devenit o preocupare a specialistilor în marketing, întrucât ei pot afla cum îsi aleg cumparatorii bunurile si serviciile necesare satisfacerii multiplelor nevoi, care sunt stimulii, factorii care le influenteaza alegerea.

De asemenea, în conditiile diversificarii considerabile a ofertei, consumatorilor li se deschid largi posibilitati de alegere. Pe de alta parte, cresterea puterii de cumparare, concomitent cu ridicarea nivelului de educatie si cultura, îi da posibilitatea cumparatorului sa-si satisfaca mai multe nevoi, mai sofisticate, de nivel calitativ mai ridicat, aspecte de care este absolut obligatoriu sa tina seama producatorul, pentru a putea veni în întâmpinarea dorintelor consumatorului.

In cazul în care producatorul nu desluseste aceste noi optiuni ale clientului, acesta se va îndrepta catre un alt producator.

De altfel, cunostintele referitoare la comportamentul consumatorului asigura fundamentul strategiilor de marketing cu privire la: pozitionarea produsului, segmentarea pietii, lansarea produselor noi, adoptarea unor decizii de marketing-mix etc., asigurându-le o eficienta sporita.

Comportamentul de cumparare al consumatorului, ca domeniu recent de cercetare al marketingului, se refera la comportamentul consumatorilor finali, care cumpara bunuri si servicii pentru consum personal  persoane individuale si gospodarii - prin care îsi satisfac cerintele curente sau îsi indica rolul în societate.

COMPORTAMENT

Fig. 1

Asociatia Americana de Marketing defineste comportamentul consumatorului ca  o interactiune referitoare la impresie si perceptie, conduita si întâmplari naturale comune prin care fiintele umane îsi dirijeaza schimbarile survenite în propriile vieti 

Proiectul de fata prezinta si analizeaza comportamentul specific al fiecarui consumator fata de un anumit produs sau serviciu pe care il utilizeaza si influentele acestui comportament. Produsul ales pentru a fi studiat din acest punct de vedere este salamul. In ultimul an, arata rezultatele unor studii de piata, s-a produs o schimbare conjuncturala in structura consumului de preparate din carne.Pe piata produselor din carne predomina inca cererea de