Fundamentarea și Realizarea Veniturilor Bugetare la SC Classic Cafe SRL

S.C. “CLASSIC CAFÉ” S.R.L.

1.1 Scurt istoric

Restaurantul S.C. “CLASSIC CAFÉ” S.R.L. este situat în centrul cartierului Alexandru Cel Bun, oraşul Iaşi, şi a dobândit personalitate juridică în anul 1998 sub numele de ”FAMILIAL”, urmând ca în anul 2006 să primească actuala denumire. În imediata vecinătate a sa se află biserica Sfântul Nectarie, Liceul Teoretic Miron Costin, Cinema Dacia, Piaţa Alexandru Cel Bun.

Activitatea societăţii se încadrează în sfera alimentaţiei publice, focalizându-se pe segmentul consumatorilor cu pretenţii.

Sediul societăţii

Sediul societăţii este în România, municipiul Iaşi, şoseaua Bucium, numărul 82.

Forma juridică a societăţii

S.C “CLASSIC CAFÉ” S.R.L. este o persoană juridică română, având forma juridică de societate cu răspundere limitată, fiind înmatriculată în Registul Comerţului cu numărul J22/3028/06.12.2006, având drept cod de înregistrare fiscală 19379070 şi este agent economic privat.

1.2 Obiectul de activitate

Obiectul de activitate al societăţii este de restaurant-5530, conform Certificatului de Înregistrare, cuprinzând activităţi specifice pentru restaurante şi alimentaţie publică.

Restaurantul oferă un meniu cu mâncăruri şi băuturi deosebite, cu specific naţional, clienţii având de ales dintr-o gamă largă de preparate. Societatea este renumită pentru politica strictă de asigurare a calităţii serviciilor sale, făcând din aceasta un avantaj concurenţial.

Serviciile oferite sunt de două feluri:

- În mod direct la una din cele 40 de mese din cadrul restaurantului inclusiv terasă

- Prin livrare la domiciliu a preparatelor prin intermediul telefonului

Baza materială a societăţii

Baza materială a restaurantului se află în gestiunea administratorului de restaurant, care este responsabil de utilizarea judicioasă a acesteia, conform legilor în vigoare.

Baza materială poate fi folosită, fără a împiedica procesul de deservire a mesei şi respectând normele de igienă şi celelalte prevederi legale, pentru instruirea practică a studenţilor şi elevilor care urmează secţii de profil corespunzătoare.

Baza materială a S.C. “CLASSIC CAFÉ” S.R.L. este compusă din spaţiul restaurantului cu o capacitate de 80 locuri, terasa de vară cu o capacitate de 50 locuri, o bucătărie, un depozit pentru păstrarea produselor şi un birou contabil, echipamente tehnice, mobilier. Componenta cantitativă, la care se adaugă şi alimentele, decorul, metodele de lucru, numărul personalului, este mai uşor de definit, măsurat şi conştientizat.

De asemenea pentru o bună desfăşurare a activităţii firma dispune şi de centrală termică, instalaţie încălzire, branşament gaz, branşament apă, împrejmuire gard.

Structura de personal

Tabel nr 1. Personalul restaurantului S.C. CLASSIC CAFÉ S.R.L.

Număr de persoane Funcţia deţinută

1 Bucătar şef

2 Ajutor de bucătar

2 Ospătar

2 Barman

2 Personal de curăţenie

2 Agent livrări la domiciliu

1.3 Organizare internă

Fig nr. 1 Organigrama de funcţionare a restaurantului S.C. “CLASSIC CAFÉ” S.R.L.

Administratorul are următoarele atribuţii:

- Răspunde de evidenţa contabilă, financiară şi de gestiune

- Răspunde de arhivarea documentelor

- Asigură respectarea normelor emise de Ministerul Finanţelor cu privire la întocmirea şi utilizarea documentelor justificative pentru toate operaţiunile patrimoniale şi înregistrarea lor în contabilitate în perioada la care se referă.