Cuprins
- CAPITOLUL I. Prezentarea generală a hotelului Belvedere 3
- 1.1. Amplasarea hotelului 3
- 1.2. Relaţiile hotelului cu mediul extern 3
- 1.2.1. Oferta hotelului 3
- 1.2.2. Cererea 4
- 1.2.3. Concurenţa 4
- CAPITOLUL II. Tipologia serviciilor hoteliere 5
- 2.1. Serviciile de bază ale hotelului 5
- 2.2. Servicii periferice 5
- 2.3. Serviciul de bază derivată 7
- CAPITOLUL III. Produsul hotelier – parte integrantă a produsului turistic 8
- 3.1. Descriere produsului turistic 8
- 3.2. Descrierea produsului hotelier 9
- CAPITOLUL IV. Gestiunea suportului material 13
- 4.1. Spaţiile destinate clientelei 13
- 4.2. Spaţiile de serviciu 16
- 4.3. Amplasarea spaţiilor. Principii 17
- CAPITOLUL V. Funcţia de rezervare 18
- 5.1. Modalităţi de rezervare utilizate de Hotelul Belvedere 18
- 5.2. Serviciul front-office: organizarea activităţii de recepţie 19
- CAPITOLUL VI. Funcţia personal 21
- 6.1. Rolul operaţional 21
- 6.2. Rol relaţional 22
- 6.3. Tipologia personalului angajat al hotelului şi prezentarea fişelor de post pentru funcţiile de manager hotel, recepţioner, cameristă 23
- CAPITOLUL VII. Calitatea serviciilor în hotel 30
- 7.1. Calitatea spaţială 30
- 7.1.1. Facilităţi de acces 30
- 7.1.2. Claritatea semnalizărilor 30
- 7.1.3. Facilităţi de staţionare 31
- 7.1.4. Posibilităţile oferite de locurile apropiate hotelului 31
- 7.2. Calitatea alegerii 32
- 7.2.1. Diversitatea propunerilor 32
- 7.2.2. Varietatea serviciilor 33
- 7.3. Calitatea propriu-zisă 33
- 7.3.1. Parametrul material 33
- 7.3.2. Disponibilitatea personalului 33
- 7.4. Calitatea relaţională 34
- 7.4.1 Calitatea relaţională directă (personal angajat - client) 34
- 7.4.2. Calitatea relaţională indirectă (client - client) 34
- 7.5. Plângerile clienţilor şi modul de soluţionare al acestora 34
- CAPITOLUL VIII. Aspecte ale promovării produsului turistic 36
- CAPITOLUL IX. Aspecte ale stabilirii preţurilor şi tarifelor oferite de hotel 38
- CAPITOLUL X. Determinarea gradului de ocupare şi prezentarea evoluţiei acesteia în funcţie de sezon 40
- Bibliografie 41
Extras din proiect
CAPITOLUL I
PREZENTAREA GENERALĂ A HOTELULUI BELVEDERE
1.1. Amplasarea hotelului
Hotelul Belvedere 4**** este un hotel nou pe meleagurile bucovinene, realizat prin modernizarea cu o echipă de peofesionişti a casei unde odinioară, pentru o bună perioadă de timp a poposit şi remarcabilul scriitor al neamului nostru ,,Lucian Blaga’’.
Hotelul este situat în apropierea parcului central şi a staţiunii din municipiul Vatra Dornei, beneficiind de o poziţie deosebit de pitorească şi de un climat subalpin cu nuanţe alpine, având priveliştea întregului oraş şi a munţilor cu pădurile de brazi ce înconjoară oraşul într-o desfăşurare spectaculoasă.
Date de contact:
Telefon/Fax: 0230374944;
Telefon mobil: 0745651150
E-mail: contact@belvederedorna.ro;
Adresa: Strada Lucian Blaga nr.9, oraşul Vatra Dornei. Judeţul Suceava;
1.2. Relaţiile hotelului cu mediul extern (oferta hotelului, cererea, concurenţa şi alte servicii)
1.2.1. Oferta Hotelului Belvedere
Hotelul dispune de:
-12 camere duble în regim single;
-12 camere duble;
-2 camere duble matrimoniale;
-5 apartamente;
-sală de conferinţe/60 de locuri;
-restaurant cu 62 de locuri;
-terasa cu 50 de locuri;
-living;
-parcare;
-seif în cameră;
-lift.
Capacitatea de cazare a hotelului este de 60 de locuri.
1.2.2. Cererea
Fiind amplasat într-o zonă centrală duce la existenţa unei cereri fluctuante. Tarifele de cazare ale hotelului se modifica direct proporţinal cu cererea în funcţie de perioadele anului. În sezon, adica pe timp de vară, în perioada sărbătorilor de iarnă, Paşte, zilele oraşului tarifele sunt mai ridicate.
1.2.3. Concurenţa
Vatra Dornei a devenit, în ultimii ani, o zonă puternic dezvoltată din punct de vedere turistic prin apariţia a numeroase unităţi de cazare, alimentaţie şi agrement (cabane, vile, pensiuni şi hoteluri).
Principalul concurent de pe piaţa turistică a hotelului Belvedere este “Hotelul Alpin” care oferă o gamă mai diversificată de servicii la tarife apropiate de cele practicate de hotelul Belvedere.
CAPITOLUL II
TIPOLOGIA SERVICIILOR HOTELIERE
2.1. Serviciile de bază ale hotelului
Cazarea este serviciul de bază al hotelului, cel fară de care unitatea de cazare nu şi-ar justifica existenţa. Ca serviciu de bază, cazarea satisface una din nevoile esenţiale ale turistului şi anume nevoia de adăpost. Turistul poate alege cazare în camere double, camere matriminiale şi apartamente în funcţie de preferinţele acestuia, hotelul punând la dispoziţia turiştilor o capacitate de cazare de 60 de locuri.
2.2. Serviciile periferice
Hotelul pune la dispoziţia turiştilor pe lângă cazare şi alimentaţie, mai multe servicii periferice care pot face şederea lor mult mai plăcută şi comodă. Printre acestea putem enumera următoarele :
Servicii gratuite:
-televizor;
-tv cablu;
-aer condiţionat;
-ascensor;
-seif;
-încălzire centrală;
-baie proprie;
-duş;
-servirea micului dejun;
-uscător de păr;
-internet;
-telefon;
-room service pentru produse de bar;
-obţinerea legăturilor telefonice;
-predarea corespondenţei clienţilor;
-asigurarea de ziare, reviste în holuri;
-acordarea de medicamente şi materiale sanitare în cazul primului ajutor;
-păstrarea obiectivelor de valoare ale turiştilor;
-păstrarea obiectelor uitate şi anunţarea clienţilor(dacă este posibil);
-serviciul pentru transportul bagajelor;
-rezervarea de bilete pentru mijloacele de transport;
-informaţii privind orarul mijloacele de transport;
-păstrarea bagajelor;
-comenzi pentru taximetrie;
-expedierea la domiciliu a scrisorilor sosite după plecarea clienţilor;
-oferirea de material de propagandă şi informare turistică;
-sistem apelare de urgewnţă la structurile de primire;
-pahare pentru apă;
-încasarea contravalorii serviciilor şi pe bază de cărţi de plată;
-servicii de parcare.
Preview document
Conținut arhivă zip
- Gestiune Hoteliera - Hotel Belvedere Vatra Dornei.doc