Importanța Creșterii Bovinelor

Importanta cresterii bovinelor

Bovinele au o importanta social-economica, sanitara, biologica si ecologica de prim ordin în economia multor state.

Ele furnizeaza un volum mare de produse animaliere, de certa importanta pentru consumul populatiei si pentru industria prelucratoare. Astfel, bovinele furnizeaza 96% din cantitatea totala de lapte ce se consuma pe glob, 33% din cea de carne si 90% din totalul pieilor grele, de buna calitate, ce se utilizeaza în industria prelucratoare.

Carnea si produsele din carne reprezinta surse importante de energie, proteine, minerale, vitamine, aminoacizi esentiali necesari pentru buna functionare a mecanismelor fiziologice umane si pentru pastrarea sanatatii.

Se poate aprecia ca, o bovina, în conditii normale de exploatare, poate sa asigure necesarul optim de carne pentru 6-8 locuitori, iar lapte pentru 10-15 locuitori. Un litru de lapte are valoarea nutritiva echivalenta cu 600g carne de vaca, 750g carne de vitel, 400g carne de porc, 500g peste, 9 oua, 100g brânza, 125g pâine, 100g miere, 1400g mere si 2400g varza.

Bovinele furnizeaza materie prima necesara industriei laptelui si carnii pentru obtinerea produselor carnate si lactate.

În afara de carne, în alimentatie se foloseste si cel de al treilea sfert (ficat, creier, inima, pulmon, splina, limba, testicole, uger, burta, buze si seu). De asemenea se foloseste si sângele, atât ca atare, pentru unele preparate din carne, cât si pentru faina de sânge, plasma uscata etc.

Glandele endocrine se folosesc pentru prepararea unor medicamente.

Pielea constituie materie prima pentru industria pielariei, din oase se prepara faina de oase si cleiuri pentru folosinte diverse.

Taurinele produc mari cantitati de dejectii: 8-12 tone / 1 UVM, ele furnizând 70% din îngrasamintele organice utilizate în agricultura, de la o singura bovina obtinându-se pe an 100 kg azot, 20-30 kg fosfor si 80-90 kg potasiu.

Prin necesitatea cultivarii plantelor ameliorative: trifoi, lucerna, ghizdei, sparceta, soia, mazare, ca surse de proteina pentru rumegatoare, acestea lasa în sol cantitati importante de azot, circa 100-150 kg.

Exista, dupa datele statistice actuale si o corelatie între densitatea bovinelor pe 100 hectare teren arabil si productia de grâu, cartofi si sfecla de zahar.

Mai trebuie precizat, ca bovinele concureaza cel mai putin omul, în alimentatie.

I. PARTEA I-a. DATE BIBLIOGRAFICE

Capitolul I.1. Alimentatia si reproductia. Tulburari de reproductie cauzate de alimentatia deficitara

Alimentatia este unul dintre cei mai importanti factori ai mediului extern, cu un rol deosebit în cresterea, dezvoltarea si reproducerea animalelor domestice. Prin alimentatie se satisfac necesitatile energetice, plastice si biocatalitice ale organismului, în scopul mentinerii animalului în perfecta stare de sanatate.

Furajarea are o influenta atât de decisiva asupra actului de reproductie la bovine, încât asigurarea insuficienta a acesteia creeaza conditii pentru aparitia tulburarilor de reproductie. Ratiile furajere la vacile cu productii mari de lapte, în conditiile unei stabulatii permanente, trebuiesc asigurate la un nivel optim si cu precadere la nivelul substratului energetic, vitaminic si mineral.