Managementul de distribuție - studiu de caz realizat la SC da' Vinci SRL

Capitolul 1

Prezentarea firmei

SC Da’ Vinci SRL din Ploiesti s-a înfiinţat pe data de 19.04.2010, cu un capital social integral privat de 20.000 lei. Obiectul principal de activitate al societaţii îl reprezintă “activităţi specifice pentru restaurante şi alimentaţie publică” conform codului CAEN 5530.

Pe parcursul activităţii sale, au apărut mai multe restaurante Da’Vinci în Suceava, Brasov, Timisoara, Resita, Barlad, Bucuresti. Acestea au aparut ca urmare a faptului că restaurantul Da ‘Vinci şi-a mărit şi consolidat nivelul de angajaţi, gradul de utilizare a capacităţii sale de deservire evoluând de la 40% în anul 2010 la 100% în anul 2014.

1.1. Obiectul de activitate

Obiectivul societăţii Da’ Vinci este de a satisface pe deplin exigenţele gastronomice ale clienţilor, având in vedere faptul că preocuparea oamenilor pentru o alimentaţie sănătoasă şi hrănitoare este în creştere în ultimii ani. Ceea ce caută un client în momentul în care intră într-un restaurant este să mănânce diferit de fiecare dată. Aceasta este exact ceea ce restaurantul Da’ Vinci caută să ducă la îndeplinire pentru fiecare client în parte.De asemenea alt obiectiv al restaurantului il reprezinta fidelizarea clientilor si cresterea cifrei de afaceri.

1.2. Organizarea firmei

Micromediul firmei cuprinde totalitatea componentelor mediului extern cu care întreprinderea intră in relaţii pentru realizarea obiectivelor de marketing. Componentele micromediului sunt:

1) Clienţii care reprezintă cea mai importantă componentă a macromediului şi pot fi grupaţi dupa următoarele criterii :

a) in funcţie de statutul lor pot fi : consumatorii individuali, cumpăratorii organizaţionali (spitale) şi cumparătorii guvernamentali (agenţii şi firmele guvernamentale) ;

b) in funcţie de localizarea geografică pot fi : clienti naţionali plasaţi pe piaţa internă si internatională, plasaţi pe diverse pieţe.

Clienţii vizati de restaurant au vârsta de peste 18 ani, o pondere ridicată deţinând-o cei cu vârsta cuprinsă între 30-40 de ani. De astfel şi clienţii de 20-30 ani formeaza o parte importantă, dar mai ales pe termen lung aceştia făcând parte dintr-un segment de consumatori în formare,care în viitor pot deveni clienţi fideli. Consumatorii vizaţi de afacere se deosebesc prin comportament şi ocupatie (oameni de afaceri, intelectuali, funcţionari). Calitatea acestor clienţi potenţiali este dată de posibilităţile lor financiare şi de disponibilitatea lor de a cheltui pentru a-şi oferi un serviciu de bună calitate.

2)Intermediari - sunt membrii ai canalului de distribuţie şi sunt toţi cei care mijlocesc legăturile de afaceri între producători şi clienţi în calitatea lor de consumatori şi utilizatori.

Pentru producatori, intermediarii realizeaza vânzarea, finanţarea, asumarea riscului, distribuţia fizică, promovarea etc. deci activităţi de tranzacţionare, de mişcare a produselor până la consumatorul final. Pentru restaurantul Da’ Vinci exista urmatorii intermediari :

• SC Iris Com 2003 SRL

• Bio Ferma La Bunici SRL

Pentru consumatori, intermediarii sunt cei care le asigură accesul la produsele dorite, în momentul şi locul potrivit, cu cele mai mici cheltuieli,şi financiare şi de timp.In ceea ce priveste restaurantul Da’ Vinci, intermediarii pentru consumatori sunt reprezentate de urmatoarele firme :

• SC Dimalex Stil SRL

• SC New Magic Clim SRL

Cei mai importanţi pe piaţa comercială sunt intermediarii comerciali respectiv distribuitorii, agenţii, angrosişti şi, detailisti.

3)Furnizorii - reprezintă o altă componentă a micromediului care asigură întreprinderii resursele necesare realizării obiectivelor firmei. Furnizorii se pot clasifica în urmatoarele subgrupe:

a) furnizorii de resurse materiale sunt persoane fizice sau juridice de la care întreprinderea cumpără mărfuri, începand cu materii prime, materiale, maşini şi utilaje.